Дар Финляндия, шӯрбо аз Салмӯн Lohikeitto номида мешавад. Ва дорухои ин шӯрбо моҳӣ дар "World Tour 2005" пешниҳод карда шуд ва мукофотро соҳиб шуд. Дар ин мақола мо қарор додем, ки ба шумо бигӯям, ки чӣ тавр шумо метавонед шӯрбоҳои ширинро аз ин моҳӣ тайёр кунед.
Дар дорухат барои шӯрбо аз Салмӯн
Компонентњо:
- 2 литр об;
- 250 г картошка, бурида ба мукааб;
- 2 миёна миёна пиёз;
- 1 tsp. намакҳо;
- 1/4 tsp. филфил;
- 1 барг Бей;
- 2 кг қуттори лампаҳои каммасраф бе пӯст;
- 1 пиёла қамчинкорӣ;
- бодиён решакан карда намешаванд;
- бодиён бо тухмиҳо.
Обро гарм кунед, илова картошка, пиёз, намак, ќаламфури ва халига ба як напазед дар як saucepan. Ҳамин ки ба об оғоз ба напазед - кам гармии.
Пӯшед ва пухтан то картошка тендер - тақрибан 10 дақиқа.
Иловаи моҳӣ ва давом додани шӯрбо гармии паст то даме, ки моҳӣ ба осонӣ аз устухонҳо, қариб 5 дақиқа ё зиёдтар пошад.
Барге халиҷро хориҷ кунед.
Абрҳоро дар 1/2 пиёла шӯрбо бо яхмос қамчинкорӣ. Ба таври бодиққат ба яхмос ва илова кардани омехта ба шӯрбо. Пошидани бо тухми бодиён.
Эзоҳ: Агар шумо имконияти харидани лампаҳои намак надошта бошед, шумо метавонед онро бо лимуи консерва, гиёҳҳои шифобахш ва гулобӣ иваз кунед.
Замини Ҷопон барои шӯрбо лимӯ
Тайёр кардани ин шӯрбо пӯлоди Japanese-style шаффоф нахоҳад кард шумо вақт бисёр вақт.
Ин аст, ки барои шӯрбо моҳӣ аз салмам лозим аст:
- 2 роҳҳои Салмӯн (ҷилдро хориҷ кунед);
- 2 адад сутунмухтари дегхонаи ороишӣ;
- Пораи 3-сантиметр аз заҳкашӣ ва сабзавот;
- намак;
- 1/4 косаи шароби сафед;
- Нишонҳои Ҷопон;
- 3 tbsp. Бештар хамираи равғани сафед.
Равғани сарпӯшро барои тоза кардани хун ё гулҳо истифода кунед. Gills метавонад шўрбои шадиде дошта бошад, ки онро талх ва гарм кунад. Сарҳои шустагарро дар як чуқури калон гузоред. Ба комбайн, зулмот, ба напазед биёед ва каме гармиро кам кунед, на ба шӯр напазед. Кук бар гармии кам барои 20-30 дақиқа. Ба намак илова кунед. Стрезро шўрбои ва сарлавњаро нигоҳ доред. Ҳамаи гӯштиҳоро аз сари роҳ ҷудо кунед ва ба шӯр илова кунед.
Дар мағозаи дигар ба оби намакин барои ҷиҳози биринҷӣ рехт. Иловаи угро ба оби ҷӯшон ва пухтан барои 2 дақиқа.
Илова кардани қошуқе аз ҳар як толор ва то он даме, ки ҳама компонентҳо омехта шудаанд, илова кунед. Ба қисми ҳар як усул ва гӯшти шолӣ илова кунед. Хизмат ба шӯрбо, ороиши он бо sprig аз бодиён.