Вақте ки мо дар бораи ғизои гарм аз моҳӣ гап мезанем, пеш аз ҳама дар он ҷо тасвирҳои pike ё pike ашкҳо - хӯрокҳои ҳақиқӣ ва шоҳонаҳо. Бо вуҷуди ин, ба меҳмононатон шодравонед ва ҳайрон шавед, ки бо кӯшиши хеле кам. Ва имрӯз шумо метавонед барои худ дидед!
Аҷсоди гарм аз Салмӯн
Компонентњо:
- фишори лӯбиё (тару тоза) - 400 г;
- бекон - 12 адад;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- Басил - 6 шоха;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- сметана - 1 адад;
- сабзи сурх - 1 қошуқи;
- лимон - 1/4 дона.
- Мелисса - 1 блог.
Омодагӣ
Мо селлюлро ба илтиҷоҳои 12 борик кашонед. Намак, ќаламфури, пошидани шарбати лимӯ. Барои ҳар як мо баргҳои Бавс гузошта ва бо як бекон ба рӯйхат рӯй. Мо онро бо дӯзандагӣ танзим карда, онро дар лавҳаи нонпазӣ бо фолгаи пӯшида гузоред. Танҳо 3 дақиқа дар танӯр оҷоз кунед, ба 180 дараҷа гарм карда мешавад. Дар ҳамин ҳол, мо бо сабзӣ бо сметана омехта, селлюлоза решакан лимӯ ва кабудӣ решакан лимӯ лимӯ. Ва мо лӯхтакҳои пухта бо ин чошнӣ ва хӯриш сабз хизмат мекунем.
Аз хӯрдани баҳр
Компонентњо:
- қуттиҳои моҳӣ - 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- шарбати лимӯ - 4 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 4 tbsp. юми;
- сирко сафед сафед - 2 tbsp. юми;
- нимма - 3 филиал;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Барои чошнӣ:
- майонез - 2 tbsp. юми;
- орди табиӣ - 3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 1 tsp;
- шакар - 1/2 tsp;
- нимма - 1 хӯша;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Зада дар як blender биносту решакан пиёз, наъно, шарбати лимӯ, равған ва сирко. Solim, ќаламфури ва гарм кардани ин маринад, ки ба порчаҳои пардаи моҳӣ (2 соат дар ҷои хунук) бурида мешавад.
Ҳамаи компонентҳоро барои чошни омезиш кунед ва онро дар яхдон пинҳон кунед. Мо порчаҳои моҳиро бо дастпӯшҳои коғазӣ бурида, онҳоро ба шиша мезананд ва онҳоро дар рабте ба онҳо мезананд. Мо дар тиллоҳо ҷойгирем, ва чошнии сарде, ки мо дар алоҳидагӣ ба киштӣ зада мешавем.
Помидор бо анчувонҳо пур карда мешавад
Компонентњо:
- помидор - 8 адад;
- anchovies - 100 г;
- capers - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 1 клир;
- чуқурчаҳо - 100 г;
- равғани зайтун - 6 tbsp. юми;
- oregano (хушк) - 0,5 teaspoons;
- parsley - лӯбиёи 1/2;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Помидор дар нисфи бурида, хориҷ тухмиҳо ва қисми селлюлоза. Ҳамчунин, бо намак пошед ва барои 15 дақиқа тарк кунед. Дар ҳамин ҳол, дар нисфи равған, равған пӯлод пиёз, то тилло. Иловаи анчовезҳои решакан, пиёзҳои parsley ва сирпиёз тавассути матбуоти борик.
Пас аз 5 дақиқа, ҷорӣ намудани capers, намак ва ҳанут. Абрҳоро ва аз гармӣ дур кунед. Ва ҳангоме, ки гӯшти minced down, онро бо сабад помидор пур кунед (агар шарбати ҷудо карда мешавад, он беҳтар аст, ки онро холӣ кунад), онро бо когазҳо бар равған бо пухта пухта ва онро барои ним соат ба танӯр фиристед, то 180 дараҷа гарм.