Бо омодагии bechamel маслиҳат карда метавонед, шумо метавонед аз ин қуттиҳои хук дар як чошнии қаймоқ бо занбурўѓњо. Худи хук, агар шумо технологияро пайгирӣ кунед, он қариб имконнопазир аст, зеро ба шарофати тоз ва тухмии майонагӣ, ки ба шумо ғолибан ғолиб мебарояд, ҳатто агар шумо zazevalis ва гӯшти якчанд дақиқаи иловагӣ ҷудо карда бошед.
Қалам бо занбурўѓњо дар чошнии қаймоқ - дорухат
Агар хук ба гӯшти фарбеҳ гирифтор шуда бошад, пас аз қисми лоғар аз лошае бошад, тендер аст. На як гул фариштаи, хеле душвор аст, ки ба пухтан, агар шумо намедонед, ки чӣ гуна мубориза бо. Мо медонем ва таҷрибаи худро бо шумо дар ин дорухат мубодила мекунем.
Компонентњо:
- тендери гӯшти хук - 1,1 кг;
- равған - 45 г;
- равғани зайтун - 30 мл;
- шампронҳо - 210 г;
- шароби сафед хушк - 75 мл;
- шўрбои мурғ - 235 мл;
- орд - 5 г;
- сметана - 115 г.
Омодагӣ
Қуттиҳои картонро ба 2,5 см фаро гиред.
Ҷудо кардани занбурўѓњо дар зарфҳо ва то он даме, ки онҳо канда мешаванд, наҷот диҳед. Браун ва гӯшти алоҳида, ва ҳангоме, ки ду ҷониб пӯшанд, рехт шароб ва 120 мл шўрбои. Пас аз илова кардани моеъҳо, кам кардани гармӣ ва хукро аз 15 дақиқа тарк кунед. Дар шўр боқимонда, орди гандумро пароканда кунед ва онро ба шӯрчаҳои равған бо хук гусел кунед. Иловаи сметана бо занбурўѓњо.
Хӯроки хукро бо занбурўѓњо дар чошнии қуттиҳои ширӣ таъмин кунед, илова кардани сабзавот, агар дилхоҳ бошед.
Қаламчаи хук бо занбурўѓњо дар чошнии қаймоқ
Компонентњо:
- Занҳои сафед хушк - 25 г;
- хук (селлюлоза) - 440 г;
- пиёзҳо - 135 г;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- шароби сафед хушк - 135 мл;
- яхмос - 245 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки занбурўѓњо бо оби гарм пур кунед ва ба варам баред. Селенчаҳои пиёз spasertuyte, ба онҳо сирпиёз илова ва аз занбурўѓњо сафед резиши барзиёд. Хӯроки хукро ба равған гузоред ва онро бигиред. Баъд аз, равған бо шароб ва яхмос рехт. Чор хукро бо чошнии қаймоқ ва занбурўѓњо барои гарм кардани каме то гўшт тайёр кунед.
Тухми хук бо занбурўѓњо дар чошнии кремис
Компонентњо:
- чормағзҳо - 4 адад;
- занбурўѓњо - 320 г;
- shallot - 75 г;
- бренд - 45 мл;
- крем - 230 мл;
- шўрбои мурғ - 230 мл.
Омодагӣ
Баъд аз шӯр ба афшураҳо, онҳоро ба табақ гузошта, ва занбурҳо бо меваи. Вақте ки охирини Браун, рехт, коняк, бигзор он бухор ва илова бо яхмос бо шўрбои. Ба афшураро ба шӯр бармегардонад ва онҳоро ба омода кардани чошнии гармии каме ба онҳо оваред.