Ярмаркаи беҳтарин дар хамиртуруши бо омехтаи орд бо гармии зиёд ва ё баръакс, оби ях, ки ба гандуми гандум аз пешрафти он, пешгирӣ кардани ниҳонӣ аз маҳсулоти нӯшокӣ ва ғалладонагиҳо ба даст меояд. Мо дар бораи якчанд роҳҳои қабули чебурҳо дар об дар ин мавод сӯҳбат хоҳем кард.
Дар дорухат барои чӯбҳо дар об
Компонентњо:
- орд - 270 г;
- об 115 мл;
- равғани растанӣ - 5 мл.
Омодагӣ
- Ба орд бо рози хуби намак омехта кунед.
- Ба як равғани каме ба омехтаи орд илова кунед ва ҳама чизро якҷоя кунед.
- Резед дар об дар ҳарорати хонагӣ ва оғили kneading хамир. Дар натиҷа, коллеҷи зебо ва классикӣ бояд рӯй диҳад. Дар ин ҳолат, аз хамир бояд crumble нест, то ки агар зарур бошад, шумо метавонед бехатар каме об рехт.
- Пеш аз гузаштан аз озмоиш, шумо ҳамеша бояд дурӯғ бигӯед, вагарна шумо онро напӯшед. Пас аз як муддати тӯлонӣ, шумо метавонед тарҷеҳи chebureks оғоз.
Гандум аз хамир дар оби гарм
Компонентњо:
- орд - 235 г;
- оби ҷӯшон - 125 мл;
- равғани растанӣ - 35 мл.
Омодагӣ
- Ба воситаи омехтаи орд якҷоя бо рози намак.
- Одатан ҷӯшидани об, равғани рехтед.
- Онро бо оби ҷӯшон бишӯед ва хамирро бо равған пошед, то он даме, ки имконпазир аст. Ба омехта каме каме каме ҳамвор кунед, то ки ангуштонро начот диҳед, ва баъд ҳамаҷонибаи пурра ба даст биёред.
- Хӯроки зуд барои чӯбҳо дар об омода хоҳад шуд, ки он зуд тағйир меёбад, онро ба як тараф гузошта, онро пурқувват мекунад ва сипас фавран бо тамғаи чебурҳо давом медиҳад.
Чебурек бо гӯшт дар оби маъданӣ
Хабари хуб ва чӯбро дар оби маъданӣ дарёфт карда мешавад, ва худи худи он бояд дар яккасертар аз як дақиқа пеш аз пухтани хӯрок пӯшонида шавад, яъне, ҳарорати он пасттар аст - беҳтар аст барои гибридҳои резинӣ.
Компонентњо:
- орд - 245 г;
- оби маъданӣ - 290 мл;
- ара - 10 мл;
- равғани растанӣ - 45 мл.
Омодагӣ
Орд якҷоя бо равғани намак ва равғани растанӣ. Зарфҳои орди якҷояро якҷоя кунед ва равғанро бо оби ях рехт. Хамаи хамиртурушиҳо ба фишори электромагнитӣ ва каме ним соат ба истироҳат, бо маҷмӯи таркиб ё филтр фаро гирифта шаванд, то ки онҳо на он қадар обу ҳаво нестанд.