Хӯроки бодинҷон яке аз таркиби маъмултарин дар байни хӯрокҳои сабзавоти тобистон аст. Тавсифи фаровони он ва ғизои он тӯли умр ва муҳаббати умумиҷаҳониро соҳиб шуд. Шумо метавонед аз хӯрокҳои гуногун дар намудҳои гуногуни хӯроки хушсифат истифода баред.
Чӣ тавр пухтан аз бодинҷон аз бодинҷон?
Рӯйхати бодинҷон як дорухои ибтидоӣ аст, аммо он хусусиятҳои хусусии хусусӣ дорад, ки бе он ба даст овардани натиҷаҳои дилхоҳ имконнопазир аст.
- Абрergин пеш аз шуста, хушк, ба мукаабҳо ё иловаро дар шакли дигар бурида мешаванд.
- Агар зарур бошад, аз кудурат раҳо шудан, кам кардани бодомакл каме намакин аст ва барои 15 дақиқа монда, баъд аз он монда шудааст ва хушк мешавад.
- Тавсия дода мешавад, ки компонентҳо то охири сӯзандоркунӣ тавсия дода шавад - пас, қуттиҳо беэътиноӣ нигоҳ медоранд, ва табақ зудтар истеъмоли онро меорад.
Набзи сабзавот бо бодом
Набзи зуччин ва бодинҷон барои ҳам барои ғизои мустақил ва ҳам барои хӯрокхӯрӣ аз гӯшт, моҳӣ фаровон аст. Барои оро кардани мева, як теппаи, як ШМШ frying чӯб ё як saucepan бо поёни ғафс, ки дар он он хоҳад буд, ки ба fry ва нобуд кардани компонентњо, мувофиқ аст.
Компонентњо:
- бодинҷон ва зукчини - 1 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- помидор тару тоза - 3 адад;
- сирпиёз - 4 дандон;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Дар бораи нафт, Браун, алтернативӣ гузошт, eggplants, сабзӣ, пиёз, zucchini.
- Иловаи помидор бе skins, мавсими мундариҷа.
- Қаламро аз бодинҷон 15 дақиқа дар зери зарф, ба сирпиёз, омехта, бигзор онро Брю.
Нобуд бо бодом ва картошка
Кисмати зиёди хӯрокворӣ тобиши сабзавоти тобистона бо картошка ва картошка хоҳад буд. Ҳатто бе равғанҳои пешакии табақи тару тоза, он хеле мӯътадил ва пурқувват аст. Гӯштҳо ва ҳанутҳое, ки дар дорухат пешниҳод шудаанд, метавонанд аз тарафи дигар интихобкунандагон ва тамғаи шумо иваз карда шаванд, дар онҳо дар лаҳзаи ҷойгиркунии маҳсулот илова кунед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 4 адад;
- картошка - 4 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- филфил - 1 адад;
- помидор тару тоза - 3 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- филфили ширин - 3 нахуд;
- laurel - 2 адад;
- Гиёҳҳои Италия - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Дар равғани шаффоф пиёз пӯшида, миқёси ва нахўди ќаламфури ширин.
- Ҳамчунин косаҳои бодинҷон, картошка, қаламфури зард, помидор ва сирпиёз, seasoning бо қабатҳои, наботот, гиёҳҳо ва ќаламфури илова кунед.
- Набераи сабзавот бо бодом ва картошка дар гармии пасттарин барои 1 соат.
Насби бодинҷон, ќаламфури зард, помидор
Имконияти дигар барои хӯроки сабук, ки хуб ҳам гарм ва хунук аст, - қиматбаҳои бодинҷон ва помидор, ки бо дорухати зерин пухта ва бо пиллаҳои болаззат пухта мешаванд. Гирифтори Гурҷистон ва гиёҳҳои хушбӯй ба ҷӯшидани махсус ба табақ дода мешавад, ва сирпиёз ва решакан пӯлод решакан шифобахшанд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- помидор - 4-6 дона.
- сирпиёз - 4 дандон;
- бодиринг - 0,5-1 дона.
- равғани растанӣ - 50 мл;
- корпус - 0,5 tsp.
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Fry яклухтро бодиринг решакан, пиёз бо сабзӣ ва қаламфури Bulgarian, ба ШМШ sauté гузошта, seasoning ба қабатҳои.
- Иловаи помидор, сирпиёз, пилки, дар зери зарф барои 20 дақиқа.
- Равғани қубур аз кабудӣ бодинҷон, бигзор онҳо Брю.
Мекад бо гӯшт, бодинҷон ва картошка
Шакли комилан мустақим барои кушодан ё хӯроки нисфирӯзӣ дар менюи таом хӯрдан мумкин аст бо тавсияҳои зерин анҷом дода шавад. Набераи сабзавот бо гӯшт ва eggplants комилан ба гуруснагӣ қонеъ аст ва дар айни замон хӯрокҳои вазнин нестанд, баданро бо энергия, витаминҳо ва унсурҳои зарурӣ пур мекунанд.
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- бодинҷон - 4-6 дона;
- картошка - 1 кг;
- Ќаламфури Булѓория - 4-6 дона;
- пиёз - 3 адад;
- помидор - 800 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- равғани растанӣ - 80 мл;
- шўрбои - 0,5 л;
- seasoning - ба тамошобин;
- кабудӣ - 2 донаҳо;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Дар калий рехтани равғани миёна ва пиёзро паҳн мекунад.
- Дар оянда, қабатҳои гўшт, eggplants, қаламфури, помидор ва картошка, ҳар дона ба тамошобин, пошидан бо наботот ва сирпиёз шуста мешаванд.
- Ҳамаи шўрбонро пур кунед ва қубурҳои гўшт ва бодинҷонро 1 соат пур кунед.
Нобуд кишт бо eggplants ва карам
Бодиринги хушбӯй ва ғайриоддӣ ба бичашад як қумии карам бо бодинҷон ва zucchini аст. Хусусияти ин дорухат ин аст, ки меваҳои бодинҷон ва помидор, ки дар нисфи буридаанд, дар аввал ба нархи пухта, сипас бурида ва якҷоя бо карам аллакай тайёр карда мешаванд.
Компонентњо:
- карам - 400 г;
- бодинҷон - 4 адад;
- сабзӣ - 3 адад;
- зучча ва пиёз - 2 адад;
- помидор помидор - 100 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- сирко, шакар ва намак - ба тамошобин;
- ҳанут, қаламфури.
Омодагӣ
- Дар баробари равған бодинҷон ва сиёҳ бурида ва порае аз варақаи нонпазӣ то нарм кунед.
- Ба бодинҷон аз пӯст ва якҷоя бо мукаабҳои реза zucchini.
- Дар бораи равғани равғани пиёз бо сабзӣ, илова карам, помидор, seasonings, бурида то нарм.
- Файли карам бо зукчини ва eggplants, мавсими ба бичашонем ва гарм якҷоя 5 дақиқа.
Напазони сабзавот бо занбурўѓњо ва зардолу
Артизанӣ ва сарватмандии заиф дар як миз бо сабзавоти сабзавот ва бодинҷон мебошад. Тайёрии он вақт хеле зиёд нест ва натиҷаи ҳамаи тавсияҳо зиёдтар мешавад. Дар таркиби табақ метавон бо илова намудани сабзавоти дигар: гулкарам ё брокколи, лӯбиёҳо ва лӯбиёҳо сӯзанд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 2 дона;
- zucchini - 1 адад;
- сабзӣ ва пиёз - 2 адад;
- помидор помидор - 100 г;
- champignon - 300 г;
- равғани растанӣ ва чошнӣ - 50 мл ҳар як;
- кабудї - пухтан;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Fry пиёз бо сабзӣ, илова занбурўѓњо, бигзор он 10 дақиқа нишаста.
- Бодбонҳои лампаҳо, zucchini, илова макарон, чошнии лимӯ, мавсими омма ба бичашед.
- Нападани дезинфексияҳои занбурўѓњо ва бодинҷонҳо дар зери зарф барои 20 дақиқа.
Stew of бодинҷон барои зимистон
Агар хоҳед, шумо метавонед як сабзавоти сабзавот бо eggplants барои зимистон омода. Таркиб метавонад бо илова кардани ҷузъҳои дигар ё иваз кардани якдигар аз дигаргунӣ тағйир ёбад. Сирко метавонад бевосита ба шартц рехта, дар сатҳи 1 tbsp. ки дар зарфи нисфи иқтидор нисфи литрро бо равған пухта бипӯшанд, бевосита дар варақаи нонпазӣ пеш аз гузоштан дар як контейнер.
Компонентњо:
- бодинҷон - 7 адад;
- zucchini - 1 адад;
- Баҳри Булғор, сабзӣ ва пиёз - 5 адад;
- помидор - 6 адад;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- сирко 9% - 5-7 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо калон шудаанд, ки дар як сиҷҷаи нонпазӣ, рехта, қаламфури, пошида бо равған ва 180 грамм барои 1 соат пухтаанд.
- Омезиши омма гарм бар шартҳои стерилизатсия, илова сирко байни қабатҳои ва боло.
- То он даме,
Напазони сабзавот бо бодомҳо дар танӯр
Касоне, ки ба комбинатҳои мазҳабии фарқкунанда ва намунаҳои аслӣ ниёз надоранд, хусусан ба мисли дорухои зерин. Натиҷаи абреринҳо бо қоқ ва чормағз дар танӯр пухта, ки онро маззаи махсус ва мазза дорад. Шумо метавонед бодом, контейнер, чормағча истифода кунед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 5 адад;
- қоқ бе pips - 300 г;
- помидор ва пиёз - 4 адад;
- филфили ширин - 3 адад;
- чормағз - 150 г;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- чошнии лимӯ - балоҳо;
- сирко 6% - ½ tbsp. юми;
- шўрбои - ½ пиёла;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
- Сабзавот омода карда шудаанд, ба таври катъӣ, бурида бо намакҳои решакан ва чормащз бурида, пур кардани массаи бо равған, чошнии лимӯ, сирко, намак ва ќаламфури ва илова кардани шўрбои.
- Дар заминаи сабзавот паҳн кардани сабзавот ва пошидани он барои 1 соат 180 дараҷа пошед.
Зардии сабзавот бо тухмпӯшҳо дар якҷоягӣ
A дорухат лазиз барои хӯроки бодинҷон метавонад бо як дастгоҳи бисёркаратовар амалӣ карда мешавад. Афзалияти технологӣ ҳангоми мавҷуд набудани зарурати назорати раванд - дастгоҳе, ки ба ҳолати дилхоҳ танзим карда мешавад, ҳамаи шароитҳои заруриро барои сӯзишвории сифат таъмин хоҳад кард ва пас аз итмоми он сигнал медиҳад.
Компонентњо:
- бодинҷон ва зукчини - 1 адад;
- сабзӣ ва пиёз - 1 адад;
- Қаламфури ширин ва картошка - 2 адад;
- помидор - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- намак, ќаламфури, меваљотро - мехоњам.
Омодагӣ
- Fry пиёз пухта дар равған.
- Онҳо сабзӣ, картошка, қаламфури ва помидорҳоро тар карда буданд.
- Пеш аз ҳама бо помидор, мавсими мундариҷа ва пухтупаз барои "Кошинг" барои 35 дақиқа.
- Таркиб аз зукчини ва eggplants дар як сирпиёз гуногун, омехта ва 10 дақиқа барои истироҳат дар бораи "гармидиҳӣ".