Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан чӯҷаи ростқавл дар чошнии сметана. Гӯшт ба таври мӯътадил soft, нозук ва лазиз аст. Ин табақ ҳамчун хӯроки нисфирӯзии оилавӣ комил аст, ва барои як табақи равған шумо метавонед спагетт, прикор бирён ё картошка mashed хизмат кунед.
Хук дар чошнии сметана дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- об - 1 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- барг халиҷ;
- peppercorns - агар дилхоҳ бошад;
- сирпиёз - 2 дона;
- равғани растанӣ;
- ҳанут .
Барои чошнӣ:
- сметана - 200 мл;
- орд - 40 г.
Омодагӣ
Хӯрока бо об шуста шуда, ба шамшер бурида мешавад. Сипас гӯшти рехта рехт ва дар ҳама тарафҳо бо списыҳои дӯстдоштаи шумо рехта шуд. Peeled пиёз печида нисфи ҳалқаҳо ва дар равғани растанӣ browned, ба шӯр баъзан. Сипас гӯштро бирезед, як каме об рехт, як лаурел, қаламфури занги ва дуддодашуда барои ним соат дар оташ сустед.
Бе беғаразона вақтро мо тайёр мекунем, ки чошнӣ тайёр кунем: орди қаҳварангро дар шӯрбаҳои хушк пӯшед, ба яхмос равған кунед ва то қабати ғафс кунед. Мо омехтаи кремро ба ШМШ бо хук, омехта хуб ва қубур барои 10 дақиқа дигар. Дар охири пухтупаз, илова сирпиёз, зарфе бо як зарф ва дод stroganoff гов аз хук дар чошнии сметана ба як тазриқи каме.
Хук дар чошнии ширӣ
Компонентњо:
- хук - 300 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- филфили ширин - ба тамошобин;
- равғани растанӣ;
- ҳанут.
Барои чошнӣ:
- орд - 1 адад;
- сметана камаш - 150 мл;
- шир - 50 мл;
- сирпиёз - 4 дона.
Омодагӣ
Гӯшт шуст, хушк, қисмҳои хурди ва fry бурида шуд. Сабзӣ ва лампаҳо тоза карда мешаванд. Пас аз он, ба сабзавот ба гӯшт рехт, омехта ва тамоми компонентҳоро барои 10 дақиқа, шӯред. Next, мавсими ҳама бо ҳанут, рехт як каме об ва қубур то нисфи пухта. Барои тайёр кардани чошнии гӯшти хук, сметана бо шир омехта, пошидан бо орд, тавассути тези сирпиёз ва podsalivayem ба бичашед. Омехта ва омехтаи омехта ба ШМШ frying бо гӯшт ва сабзавот паҳн кунед. Мо ба сӯзишворӣ пеш меорем, мо оташ кам мекунем ва мо 10 дақиқа дигар ламс мекунем. Пеш аз он ки хизмат кунед, ҳамеша ба табақ бо бодиён биносту пошидани пошидани.
Хук бо парранда дар чошнии сметана
Компонентњо:
- хук - 700 г;
- шамолҳои тару тоза - 400 г;
- сметана - 4 tbsp. юми;
- гиёҳҳои хушк;
- ҳанут;
- об - 1 адад;
- крахмал - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо фурӯзонакро фурӯзонем, меафтем ва гӯшт ва занҷирро ба мукааб бурида бурдем. Сипас хук дар равғани растанӣ fry, podsalivaya ба бичашед. Илова бар он мегузарад ва ба он занбурўѓњо илова кунед. Акнун сабзавотро ба гӯшт иваз кунед, илова кардани сметаи пастсифат, шӯр ва тобистона барои 10 дақиқа. Бе вақти партофташуда, мо крахмалро бо об меғелонад ва инчунин ба омехта ба табақ илова кунед. Мо ҳама чизро ба напазед, мавсими бо хўроки чорво ва хўроки хўрокворӣ тайёр мекунем.