Дар шароити болоравии нархи маҳсулоти озуқаворӣ, мӯйчӣ сарчашмаи назарраси сафедаи табиӣ мегардад. Онҳо метавонанд мустақилона ҷамъ шаванд, аммо ҳатто бо харид дар мағоза, ин тӯҳфаҳои ҷангал аз гӯшт ё парранда хеле фаровон хоҳанд буд.
Boletus fried бо картошка
Дар бисёр оилаҳо гӯшт ва картошка табақи анъанавӣ мебошанд. Аммо агар шумо имконият надиҳед, ки мурғ ё гӯшти гандумро бихаред, ё мехоҳед диверсификатсияи диверсификатсияро ҷобаҷо кунед, чунин дорухо барои ангуштони пухташуда мехоҳед, ки бо ангушти худ дошта бошед.
Компонентњо:
- равғани офтобпараст , ҳанут, намак - ба тамошобин;
- картошка - 650 г;
- пиёз - 2 адад;
- boletus - 860 г.
Омодагӣ
Занбурўѓњо бодиќќат дар оби хунук бишўед, вале зиёда аз якчанд дақиқа онҳоро нигоҳ надоред. Бодирингро ба қисмҳои калон бурида, обро ба шиша ба сатри тақрибан аз се ду ҳаҷми он рехт ва онро ба напазед бизанед. Сипас занбурўѓњо дар он љо мехоњанд ва барои онњо 4-5 даќиќа напазед. Бодирингро дар colander ҷудо кунед ва онҳоро дар як ШМШ frying бо равғани офтобпараст инчунин хуб тафсон. Тақрибан 20 дақиқа сӯрох кунед ва таркиби занбурўѓњо кунед. Пиёз алоҳида дар як ШМШ дигар то як hoe зебо зебо fry. Картошкаҳоро ба қисмҳои хурди андозаи миёна бурида, бо пиёз toasted омехта ва онҳоро ба занбурўѓњо. Тақрибан тақрибан нисфи соқаро чархед.
Boletus fried бо сметана
Агар шумо фикр кунед, ки чӣ тавр ба занбурўѓњо пўлод дар пўлод, ки хешовандон ё меҳмонон шуморо такрор мекунанд, ба шумо бо чунин лаззати ширин шубҳа мекунанд, кӯшиш кунед, ки ин дорухои оддиро пеш баранд.
Компонентњо:
- сметана 450 г;
- boletus - 300 г;
- филфил, гиёҳҳо, намак - ба тамошобин;
- chanterelle - 200 г;
- картошка - 700 г;
- champignon - 100 г.
Омодагӣ
Шустани шустани хушк. Пошидани картошка, пӯст ва бурида ба иловаро борик. Намак, бо ќаламфури пошед ва илова кунед, ки хўроки хушкро илова кунед. Тақрибан 10 дақиқа fry картошка дар равғани офтобпараст, ба шӯр доимо, то онҳо даст решаи тиллоӣ тиллоӣ. Он гоҳ онро аз шиша ба косаи он интиқол диҳед, то он даме, ки онҳо то 15-20 дақиқа мулоим шаванд. Баъд аз ин, илова champignons sliced, рехт ҳамаи сметана, пошидани бо ҳанут ва гиёҳҳои биносту решакан ва пошидани то пухта. Барои тайёр кардани boletus қошуқи, омехта бо дигар занбурўѓњо, дар ин ҳолат он 40 дақиқа мегирад. Дар охири, занбурўѓњо бо картошка омехта.
Boletus fried бо пиёз
Занбурўѓњо дар худ доранд, таъми хеле бетарафона доранд. Аммо агар шумо мухлиси ашёи ширинӣ бошед, ин дорухат диққати махсус медиҳад. Пиёз ба хӯрокхӯрии шумо тухм ва тару тоза месозад. Илова бар ин, он барои баланд бардоштани ҳассос мусоидат мекунад.
Компонентњо:
- сметана - 230 г;
- пашшаҳо аз boletus - 500 г;
- орд - 3 tbsp. юми;
- parsley - 1 хӯшаи;
- пиёз - 2 адад;
- намак - ба тамошобин;
- равғани офтобпараст - 3 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пӯшед ба постгоҳҳои boletus ва онҳоро бо матои хуби moistened тоза кунед - ин ба шумо як қабат решаи печондаро ҳангоми пошидан. Бурида занбурӯғи кофӣ кофта (пиратҳои хурд наметавонанд ба ҳама нигаронида шаванд). Ба занбурўѓњо дар пластикаи пластикї пўшед, он ордро пур кунед, онро пўшед ва якчанд маротиба шадидан дањед. Сипас занбурўѓњо дар як ШМШ frying бо равғани инчунин-гарм ва fry қариб 15 дақиқа пеш аз Браун. Хусусан fry ба пиёз, дар slings дар андозаи миёна, то шаффоф. Пас пиёз бо занбурўѓњо, намак, резад сметана ва дар бораи ҳадди ақал оташ, зарба барои тақрибан 10 дақиқа, бе кушода кардани зарф. Дар охири, зардолу пухта бо пиёз ва сметана бо кабудї биносту решакан пошидан.