Pies яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи Русия аст. Аммо имрӯз, на танҳо хӯрокҳои анъанавӣ, балки хӯрокҳои миллии кишварҳои гуногун низ маъмуланд. Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба ҷуфти воқеии Осетин бо гиёҳҳои ширин ва панир, ки пикои пӯшида пур аз ашёи болаззат ва болаззат аст.
Рӯйхати дорухонаҳои Осетӣ бо панир ва кабудӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- хамиртуруши ҳалшавандаи хушк - 20 г;
- шир - 135 мл;
- равғани растанӣ - 15 мл;
- орд - 255 г;
- шакар - 5 г;
- намак - рози.
Барои пур кардан:
- парҳоро сабзида пиёзҳо - 35 г;
- сметана - 55 мл;
- равған - 35 г;
- Шираки ҷуворимакка - 305 г;
- боди тару тоза - 30 г.
Омодагӣ
Пиёла ва шакар рехт хурди хурди шир гарм, зуд ташвиш ва барои 10 дақиқа истироҳат кунед. Дар spoon натиҷа, рехт, қисмҳои орди пӯлод ва рехт аз шир сард боқӣ мемонанд. Мо намак меорем, мо равғани растаниро омӯхта, хамиртуруши моеъро ҳамвор мекунем. Мо онро бо дастмоле мепӯшонем ва онро барои 35 дақиқа тарк кунед.
Барои тайёр кардани пур, панир ба як grater хурд, ва пиёз ба ҳалқаҳо бурида. Мо панирро дар як косаи бо сметана омехта, илова пиёз ва бодиён бурида.
Захиракунӣ бо дастҳои хушкшуда печида, ба шарофати он сабз Баъд аз ин, мо оммаро ба як толор медиҳем.
Аз хамир, ки омада, мо як торт ташкил карда, ба миқдори қуттиҳои сабзро ба миёна паҳн мекунем. Мо аз болотар аз боло муҳофизат карда, коркардаро бо палмҳо ба тартиб медароред, пур аз тақсимоти он тақсим карда мешавад. Дар маркази хурди хурди хурди хомӯшӣ ва берун аз торт бо suluguni панир ва кабуд ҷойгир кунед. Напазед дар деги пешобӣ то 185 дараҷа 25 дақиқа. Пеш аз он ки хизмат, мо ба болои торт бо равған гудохта.
Дар дорухат барои як пиёла бо панир ва кабудї
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- шакар - 10 г;
- хушк омехта - 10 г;
- орд - 505 г;
- равғани растанӣ - 10 мл;
- об 205 мл.
Барои пур кардан:
- спанаки тару тоза - 355 г;
- Захираи Adyghe - 205 г;
- равған - 105 г;
- пиёз сабз - 65 г;
- коркарди тару тоза - 75 г;
- бодиён - 70 г.
Омодагӣ
Барои пур кардани пур, chill the pantry, пиёз сабз, спанак ва бодиён. Паҳн кардани кабудӣ дар як косаи, равғани қаймоқ ва панир биносту.
Аз об, равған, шакар, хамиртуруши ва орд sifted, хамир хамир ва тақрибан 35 дақиқа талаб мекунад. Сипас ба торт такя пӯшед, пур кардани чуқурро ва кунҷҳои хамирро дар болои боло ҷамъ кунед. Бо дастгоҳи машқ бо дастҳои худ, дар маркази худ сӯрох кунед ва пиёла ва сабзавотро дар танӯр 15 дақиқа дар 220 дараҷа пора кунед.