Хачапури, ки дар поён муҳокима хоҳад шуд, бигзор бигӯяд, ки реактори табдилёфта аз пирожни зироаткори григорианӣ. Дар тӯли вақт, бисёре аз дӯконҳо кӯшиш мекунанд, ки ҳаёти худро дар ошхона содда гардонанд, бе талаф ва бифшанд. Ва баъзе одамон ин корро мекунанд.
Лагуна Хачапури бо панир дар шишаи frying - дорухат
Ин аст, ки тухмии зудтарин барои хачапури аст, он албатта барои танбал аст, вале он рӯй медиҳад, ки ба таври ноаёни зебо.
Компонентњо:
- Пираи Adyghe - 200 г;
- тухм - 3 адад;
- сметана - 1 шиша;
- орд - 75 г;
- dill - ½ қалам;
- parsley - ½ нур;
- намак - 10 г;
- равғани растанӣ - 20 г.
Омодагӣ
Бодрударо бодиққат кунед ва хушк кунед, сипас онро печида бикунед. Grate панир бо қабати grater пеш аз. Тухм бо сметана якҷоя карда, хуб омехта, пас аз он, ки тадриҷан орд ва бе пайвастагӣ ба омехта, пас, вақте ки ҳамаи орд аллакай ҷорӣ карда шуд, илова кабудӣ ва панир. Нархҳо комилан дар ихтиёри худ мемонанд, ва бо намак шумо бояд эҳтиёткор бошед, ҳамааш аз панир вобаста аст, шояд шумо намак надоред. Баъд аз омехта бо гемоглобин, хуб шинонда ва бе чуқурҳои нолозима, равғанҳои равған бо равған, бо истифода аз шишабозии ошпазӣ ва фаромӯш накунед, ки дар бораи зарфҳои пашзи равғанро фаромӯш накунед. Каме қабати шалғамчаи frying preheating, ки дар hachapuri обӣ рехт. Бо роҳи, диаметри ШМШ frying бояд чунин бошад, ки омехта, ки дар он буд, на бештар аз 2 см, ба таври дигар онро танҳо пухта намешавад. Дар таркиби як тараф он дар зери зарф 10-15 дақиқа мегирад. Сипас, баргардед, зарфро пӯшонед ва барои ҳамин ҳамон қадар интизор шавед.
Ҳанна хачапури аз лабаш
Компонентњо:
- thin lavash - 3 адад;
- шир сахт - 200 г;
- панир, косибӣ - 100 г;
- тухм - 1 адад;
- сметана - 40 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. spoon;
- dill - ½ қалам;
- parsley (ё coriander) - ½ бастабандӣ.
Омодагӣ
Сабзавотро хушк кунед ва хушк, сипас бинед, chop. Пираи косибӣ бояд фарбеҳ ва friable бошад, дар хотир доред, ки он бо муштарижн ва дар якҷоягӣ бо панир биносту омехта. Акнун ҳама чизро бо сметана пур кунед ва тухмро илова кунед, сипас боз ҳам ҳама чизро бодиққат кунед ва баъд аз сабзавот ворид кунед. Ин на ҳама вақт ба намак зарур аст, он ҳама вобаста аст, ки қимати сиёҳии шумо меафзояд. Акнун ба чорвақти нон пиёлаҳо бурида, сеяки майдони онро бурида, 1 см дар паҳлӯяш резед ва рангҳоро ба пӯшед, сипас хушкшавӣ кунед, бе пур кардани пур. Онро дар зери зарфе, ки дар таркибашон тарозу ва пошидани пошидани тафсонро шир кунед.