Паниронидашудаи коркард аз панирҳои косибӣ дар хона

Ҷомаштаи хона, ки аз ҷониби дасти худаш омода карда шудааст, дар он ҷо аз он чи ки истеҳсолкунандагон дар шабакаи тиҷорӣ пешниҳод мекунанд, муфидтар ва қаноатманд аст. Кӯшиш кунед, ки муносибати дӯстдоштаи худро ба худ гиред ва шумо ҳамеша аз шарикони хариду фурӯши худ маҳрумед.

Хона панир аз панир, косибӣ ва шир - дорухат

Компонентњо:

• панир косибӣ non-acidic (бо фоизи пасти маводи фарбеҳ) - 525 г;
• пурра шир - 135 мл;
• равғани деҳот - 70 г;
• сода - 5 г;
• санги сиёҳ - мечашонем.

Омодагӣ

Захираи косибӣ тавассути фишори сахт пахш карда мешавад ё то он даме, ки blender homogenous. Акнун сода, шир, илова кунед, то тақрибан ҳатто тақсимоти компонентҳо бо ҳам омехта кунед ва зарфро бо омехта дар оташдонҳои мӯътадил гузоред. Мо омехта, омехта, то даме, ки материкии возеҳи гудохта, илова дар равған равған ва санги сиёҳ илова. Дар ин марҳила, шумо метавонед ба асоси ба панир рехт, пошидани решаҳои бурида, сабзиши тухм, бекон решакан ё мазза дигар.

Мо масолеҳро ба як контейнер ё тегро интиқол медиҳем, бигзор онро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ бидоред, сипас онро барои якчанд соат дар шафати яхдон ҷудо кунед.

Чӣ тавр ба панир коркард аз панир, косибӣ буз дар хона?

Компонентњо:

• паниран косибӣ - 470 г;
• тухмии интихобӣ - 1-2 дона.
• санги намак - 5 г ё ба тамошобин;
• сода - 5 г;
• шакар - 1 рози.

Омодагӣ

Барои пухтан панир яхмос аз панир буз, гузошта маҳсулоти дар як косаи, илова тухм, намак ва сода ва абрҳоро бодиққат. Акнун мо контейнерро дар як ванна об насб мекунем ва онро бо шӯрбозии доимӣ то мундариҷа бармегардонем, вале мо на ба як напазед дода наметавонем, зеро массаи он метавонад ба осонӣ баста шавад. Раванди гудозӣ бояд дар муддати понздаҳ то бист дақиқа бошад. Агар панир, косибӣ пурра аз байн наравад ва бӯйи ширии он эҳсос мешавад, он метавонад аз ҳад зиёд кислота шуда бошад ва зарур аст, ки каме бештар илова кунед сода. Агар бӯй шир бошад ва бӯйҳои оммавии панир гудохташуда бошад, аммо ҳанӯз ҳам қитъае мавҷуд аст, пас аз он, ки он танҳо ба як косаи шамолкашӣ ширин аст, кофӣ аст.

Панир-крем аз curd ҳам буз ва гов, шумо метавонед дар як microwave пухтан. Барои ин, мо компонентҳоро ҷойгир мекунем, масолеҳи иловагии сметана, дар як контейнер барои дастгоҳ ва илова кардани қувваи 500 W барои панҷ дақиқа. Баъд аз ин, омехта кардани массаро ва онро ба микроэгар барои ҳамон вақт гузоред. Ба шумо лозим аст, ки давраҳои дигари гармидиҳӣ ба мӯҳлати 10 дақиқа мутобиқат карда шавад.