Хӯриш "Olivier" як дорухат аст, ки ба шарафи Соли нав ба кишвар меояд. Табақе, ки бо шефтаи фаронсавӣ мефаҳмонад, ҳуқуқ дорад, ки русӣ бошад ва мақоми худро дар тӯли садсолаҳо, дар табақаи анъанавии Наврӯзи олӣ ҷой надиҳад. Навераҳои технологияи рақамӣ надоранд, маҷмӯи маҳсулоти ҳар даҳ сола фарқ мекунанд, аммо шоҳзодаи шахсӣ насли солим ва орзу мекунад.
Ин хӯриш "Olivier"
Маштики, ки аз ҷониби пухтаҳои эстетикӣ сохта шудааст, дар бар мегирад, ки компонентҳои баландсифат ва гуногунсифат мавҷуданд. Патентҳои махсус ба дасти майонез илова карда шуданд. Ҷузъҳо дар рӯи плита, ки бо дархости фармоиш омехта шудаанд, илова карда шуд. Кӯшиш кунед, ки анъанавиро барқарор кунед, ки ба ҳикояи он нигаред.
Компонентњо:
- картошка - 4 адад;
- бодирингҳои тару тоза - 3 адад;
- capers - 100 г;
- зардолу тоза - 25 адад;
- забони гўштї - 250 г;
- fillet of filbert - 400 г;
- мантиқ - 100 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- Сиркаҳои мурғ - 3 дона;
- сирко шароб - 10 мл;
- хардал - 5 г.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо хӯришро «Оливе» омода созед, лўндаи лӯбиё, забонҳои гўшт, пўсти пўст ва гилхок.
- Барои чошнӣ, равғани растанӣ бо yolks, хардал ва сирко шароб.
- Чошнии заифи заиф метавонад дар хунук то 3 рӯз нигоҳ дошта шавад.
- Хӯриш "Olivier" - як торт, ки буридани хурди маҳсулотро меписандад.
- Дар либос бо компонентҳои резонидашуда ва ба мизи хидматрасон табдил диҳед.
Хӯриш "Olivier" - дорухат бо ҳасиб
Нашри 70-солагии Шӯравӣ - иваз кардани хӯрокҳои гаронбаҳо бо ҳасибаи дастраси судак, якчанд даҳсола реша гирифт ва менюи классикии классикӣ шуд. Девори табдилдида ва аз рӯзҳои пешин техникаи буридани ба қабати 5 мм зиёд буд. Дар замонҳои қафо баланд гардиданд, бисёре аз чунин як комёбиҳои оддӣ қаноатманд буданд.
Компонентњо:
- лӯндаҳо - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- тухм судак - 4 адад;
- ҳасиб судак - 300 г;
- парҳоро пиёз сабз - 5 дона.
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- нахи консерва - 250 г;
- майонез - 200 г.
Омодагӣ
- Пеш аз он, ки salad «Olivier» -ро бо ҳасиб омода созед, сабзавотро дар контейнерҳои гуногун тоза ва тоза кунед.
- Захираи равған, сабзавот ва пиёз сабз
- Абрҳоро ва мавсим.
- Хӯриши "Olivier" як дорухат аст, ки хӯроки серғизоро ҷуброн мекунад, пас онро ба пешобдон пешкаш кунед.
- Бодиринг ва нахўд пухта, пеш аз он ки хизматро дар табақ пешкаш кунед.
Хӯриш "Olivier" бо ғафс
Хӯриш "Olivier" бо ғафсӣ як дорухатест, ки дар нури нозук аст. Дар давоми "қоида" -и навҷавонони навзод, ғалладонҳо ва зироатҳои ғалладонагиҳо, хусусан ашёи хӯрокхӯрӣ хусусияти хосро пайдо карда, боз ҳам нав карда шуд. Хонаводаҳояш як шоҳкори навро ба ҳам мепайвандад ва бо онҳое, ки дӯст медоранд, дар идҳо бо версияи замонавӣ, ки ҳуқуқи зиндагӣ доранд, муносибат мекард.
Компонентњо:
- картошка - 3 адад;
- тухм - 3 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- Муште аз бод;
- карнайҳои яхкардашуда - 500 г;
- зайтунҳои сабз - 10 дона.
Омодагӣ
- Кукӣ, салат ва пок.
- Дар аввал се пухт, тоза ва ба мукааб тақсим карда мешавад.
- Якҷоя кардани маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот, ҷуворимакка ва бо сабзавот.
- Хӯриш "Olivier", ки доруест, ки беш аз як садсола бояд аз рӯи анъана дар хӯрокхӯрӣ хизмат кунад, слайд кунад.
Salad "Оливе дар роҳи шоҳона"
Хӯриш "Olivier" бо забти гов - барои хӯрокхӯрӣ барои нусхабардории он нусхаи классикӣ нест. Ҳамаи зироатҳои гўшт ва моҳиро дар як толор ҷамъоварӣ намекунанд, на танҳо ба ҳавлии Русия, балки инчунин ба одамони оддӣ, ба тӯҳфаҳое, ки ба меҳмонон бо ғизои қаноатбахш ва аслӣ шоданд.
Компонентњо:
- забони гулӯгиранда - 350 г;
- fillet-мурғ судак -200 г;
- гўшти мурда - 100 г;
- мантиқ - 80 г;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 2 адад;
- capers - 20 г;
- майонез - 200 г;
- як бастаи салат.
Омодагӣ
- Ҳамаи маҳсулотро бо буридани, омехта ва мавсим омода созед.
- Баргҳои дар як табақаи ҳамвор ҷойгир кунед, як қолаби формуларо истифода баред, то маҷмӯи васеъро гузоред.
- Хӯриш "Оливеер" ба тарзи нав, пеш аз хунукӣ, қисмҳо ё дар табақи умумӣ хизмат кунед.
Salad "Olivier" бо кабуд
Хӯриш "Olivier" бо моҳӣ варианти дигари табақаи машҳур аст. Қадим - Ман шоҳиди сабзи, ва як муосир - бо salmon. Принсипи ҳамон як аст: тааҷҷубовар бо бичашонем ва ҷалби намуди майл. Варианти таркибӣ метавонад оддӣ, молиявӣ дастрас ва, чунон ки ҳамеша, осон ба иҷро аст, ва ҳамсари муносиби компонентҳо ҳатто хӯрокҳои болаззат не.
Компонентњо:
- лӯндаҳо - 3 адад;
- тухм - 3 адад;
- нахи консерва - 150 г;
- Муште аз бод;
- Салон каме намакин - 300 г.
Омодагӣ
- Ҷуфти якум аз рӯйхат пухтан ва донаҳо.
- Салмӯнҳо мукааб ба мукааб.
- Ҳамаи ҷузъҳои пайвастаро пур кунед ва пур кунед.
- Ин дорухат барои хӯриш "Olivier" пурра аст, оро ба табобат бо бодиён.
Хӯроки "Olivier" бо равған
Хӯриш "Olivier" бо маккнелҳои дуддодашуда - менюи якшанбеи ҳар як оила, ки моҳияти асосии моҳӣ ва сабзавот мебошанд, гуногунанд. Чунин версияи аслӣ дар як плазаҳо ба унсурҳо, ки дар параметрҳои рӯзона ҷойгир карда нашудаанд, ҷамъ оварда шудаанд. Табақоти серғизо, ки ба сифати хӯрокпазӣ мувофиқ аст, дар давоми хӯроки нисфирӯзӣ ширкат хоҳад кард. Ғайр аз ин, ғизои зебо ва солим ба шумо маъқул мешавад.
Компонентњо:
- лошае mackerel - 400 г;
- картошка - 3 адад;
- тухм - 3 адад;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- як пиёз аз пиёз сабз;
- peas - 100 г.
Омодагӣ
- Бурида моҳӣ, бурида ба fillets ва омехта бо пиёз.
- Ҷуфти оянда аз рӯйхат, пухтан ва дона.
- Ҷамъоварӣ кардани компонентҳо ва анъанавии чошнии иловагӣ.
- Пеш аз оне, ки ҳама корҳо ҳатман сард мешавад.
Хӯриш Оливе бо гилхок
Навъи аслӣ барои хӯриш "Оливе" - як мушакҳои дигар ба гузашта ба шефтаи машҳур. Баъд аз ҳама, ӯ онро дар бораи истеъмоли хӯрокхӯрӣ дар лаҳзаи зарурӣ қабул кард ва хато накард. Гӯшаи дарёҳои дарё бо теппаҳо ва чошнӣ ҷойгиранд, ва гӯшти гӯшти гов ба таври муносиб фишурда мешаванд. Назар ба варианти кӯҳӣ варианти дастрастар хоҳад буд.
Компонентњо:
- лӯндаҳо - 4 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- гулӯла - 5 адад;
- capers - 20 г;
- говҳои судак - 300 г;
- як бастаи салат;
- зайтун - 10 адад;
- майонез - 120 мл.
Омодагӣ
- Аввалин унсури аввал аз рӯйхат ба таври оддӣ омода карда шудааст.
- Киштакҳо дар коғазҳои сиёҳ, пӯст ва шамшери пухта.
- Чоп ва сабзавот chop, якҷоя бо боқимондаи элементҳо, пур ва баргҳои сабз.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, шавқи шуморо бичашед.
Хӯроки Olivier бо мурғ - дорухат
Хӯриш "Olivier" бо мурғи дуддодашуда - тасдиқи техника ва буридани либос, ҳар як хӯриш ба "Olivje" табдил меёбад. Филми ҷузъҳои фантастикӣ ва дӯстдоштаро ба хонаҳо ба чунин таҷрибаҳо мегузоранд. Хӯриш "Olivier", компонентҳое, ки вобаста ба марҳилаҳои gastronomic-маи давра фарқ мекунанд, ҳамеша дар ҷадвал мавҷуданд.
Компонентњо:
- сиғаи мурғ дуддодашуда - 350 г;
- картошка судак - 2 адад;
- тухм судак - 2 дона;
- сабзӣ судак -1 дона.
- нахи консерва - 100 г;
- Муште аз parsley.
Омодагӣ
- Сабзавот ва сина дар тарзи оддиро дуздед. Ҷисм инчунин метавонад ба фабрикаҳо шикаста шавад.
- Ҷамъ кардани компонентҳоро бо чошнии омехта, омехта ва ҷойгир кунед, дар як косаи, бо ҳама чиз бо parsley бо ороишӣ.
Хӯроки Оливи бо гов
Хӯриш "Olivier" бо гӯшт аз СССР меояд. Ин ошпази маъмулии 80-сола, ва дар идҳо ва рӯзҳои ҳафта як хӯроки беарзиш буд. Хӯриш, хориҷиён, ки ба Иттиҳоди Шӯравӣ мераванд, "Русия" ва ҳамватанон - "Сарпӯши". Захираи оддитарини гўшт, зардчаҳо - сабзавоти тару тоза ва каме каме хурдтар аст.
Компонентњо:
- гов - 300 г;
- тухм - 4 адад;
- лӯндаҳо - 3 адад;
- бодиринг тару тоза - 3 адад;
- парҳоро пиёз сабз - 8 дона.
- нахўд сабз - 150 г;
- майонез - 120 г.
Омодагӣ
- Коштани гов барои якчанд соат, илова кардани барге аз гиёҳ ва қаламфури.
- Пӯшед ҷуфти дуюм аз рӯйхат дар контейнерҳои гуногун.
- Ҳамаи маҳсулотҳои бобоӣ, мавсим ва бо як пӯлоди пиёз сабз пеш аз он ки хизмат мекунанд.