Занҳои пухташудаи пухта дар танӯр бо заҳролез ҳама гуна либосро комилан пурра хоҳанд кард ва табақаҳои сераҳолӣ барои хизмат дар рӯзҳои ҳафта хоҳанд шуд. Дар амал татбиқ намудани ғояҳои гуногун барои ташкили хӯрок, шумо метавонед аз тамошои нави худ шавед.
Чӣ тавр пухтан ба meatballs дар танӯр?
Омезиши зироатҳои лазизро дар танӯр бо заҳрдор метавонад ба касе, ки дар дасти дорухои дуруст ва маслиҳатҳои дахлдор барои гирифтани натиҷаҳои аъло бошад.
- Меборбаҳо метавонанд аз ҳар як гӯшт пухта шаванд: хук, гӯшти гов, бод, мурғ ё гӯшти мурғ ва ҳатто моҳӣ.
- Гӯшт ё моҳӣ асосан бо биринҷ, бо каме каме, ғалладонагиҳо, дигар ғалладонагиҳо, нон ё дар ҳама арзишёбии каме пиёз ва сабзӣ сохта шудаанд.
- Чошнӣ барои meatballs дар танӯр метавонад аз сметана, помидор ё омехтаи ду компонентњо дод. Зичии заҳрдор бо андозаи моеъ ё бо илова кардани орд ба пойгоҳ танзим карда мешавад.
- Аз гӯшти заминӣ бо гулҳои гилеми ғалладонагиҳо ва онҳоро бо чошнӣ дар шакли бо як зарф ё варақи рехтаро ог!
Меборакҳо бо биринҷ ва гиёҳ дар танӯр
Аксар вақт боғҳои дар танӯр бо заҳрдорӣ омодашуда аз қуттиҳои омехта омода карда мешаванд, ки бо гурусии биринҷ илова карда мешаванд. Қалам ва гӯшти гов дар таркиби хунуккардашуда, бо назардошти маҳсулот дар баробари баробар ва рехтани иловаро бо суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо пиёз. На он қадар дар таркиби метавонад кабудӣ ва филфили омехта шавад.
Компонентњо:
- хук ва гӯшти гов - 350 г ҳар як;
- биринҷ - 0,5 кг;
- пиёз ва тухм - 2 адад;
- помидор ва сметана - 100 г;
- шўр ё об - 0,5 л;
- орд - 20 г;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Гӯшти гов бо пиёз.
- Талоши заҳролудро бо биринҷ судак омехта кунед.
- Мавсими омма ба бичашонем, илова кардани тухм, омехта ва каме каме.
- Бабҳои рол, дар шакли гузошта мешаванд.
- Якҷоя помидор, орди яхмос ва пиёз намак, илова кардани об, либос ба чошнии, бирезед ба як контейнер бо плитка.
- 45 дақиқа тайёр кунед, ки мағозаҳо ва биринҷро дар танӯр тайёр кунед.
Чӯҷаҳои мурғ дар танӯр
Гӯштҳо аз mince мурғ дар танӯр бештар тендер ва нарм. Натиҷаи озмоиши маҳсулот мумкин аст ҳатто бештар боллазату болаззат, агар селлюлоза мурғ бурида бинед бо корд, рад кардани истифодаи мошини суфтакунандаи гӯшт. Дар оянда як воҳиди табақ бе иштироки ғалладонагиҳо аст. Бо вуҷуди ин, ин метавонад ба асоси илова, дар ҳоле ки зиёд қисми қисми чошнии ба нисфи.
Компонентњо:
- мурғ (селлюлоза) - 750 г;
- пиёз ва тухм - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- яхмос - 400 мл;
- панир - 150 г;
- крахмал - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, nutmeg, curry, равған, бод.
Омодагӣ
- Гӯшти замин бо пиёз, сирпиёз, тухм омехта мешавад.
- Иловаи крахмал, curry, nutmeg, намак, ќаламфури, омехта.
- Броудерҳоро пӯшед, онҳоро дар қолаби, пажмурда дар 190 дараҷа 20 дақиқа кунед
- Дар айни замон, як чошнӣ барои гандболҳо дар танӯр бо омехтаи крем бо панир ва бодиён омода карда шудааст.
- Маҳсулот бо чошнӣ пур карда мешаванд ва барои 20 дақиқа ба дастгоҳ бармегарданд.
Гӯштиҳои моҳӣ дар танӯр бо гандум
Гӯшти моҳӣ дар танӯр метавонад бе биринҷ пухта, онро бо нон афтида, дар шир иваз кунад. Агар пойгоҳи моеъ об шавад, онро бо коркарди пуршиддат илова кунед, илова кардани 1-2 tablespoons аз маҳсулот. Дар чошнии он, манъ кардан мумкин нест, ки ба сметана, ки бичашонем ва аз он тифл бештар фармояд.
Компонентњо:
- пури моҳӣ - 650 г;
- биринҷ - 0,5 кг;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор, помидор - 80 г;
- об ё шӯр;
- намак, ќаламфури, thyme, равған, кабудї.
Омодагӣ
- Ба моҳӣ, пиёз, мавсим, илова кардани биринҷ ва сабзавот сиёҳ кунед.
- Ба тестҳои шакарӣ ба қолаби, оҷур барои 20 дақиқа гузоред.
- Дар пиёз ва сабзӣ равғани рехт, ба чапи гузошта, якчанд дақиқа гарм кунед.
- Дар таркиби маҳсулоти спирӣ паҳн кунед, ҳама чизро барои пӯшонидани об резед.
- Барои тайёр кардани моҳидиҳии meatballs дар танӯр бо gravy барои 20 дақиқа дигар.
Гандболҳои Туркия дар танӯр бо сангҳо
Хӯрокҳои луобӣ ва хӯрокворӣ аз индукро дар танӯр, аз рӯи дорухои зерин пухтаанд. Табақ метавонад бо ҷурғот бо илова кардани як каме сирпиёз бурида ё навъҳои дигар ва ҳанутро ба тамизии худ дар сметана бидиҳед. Дар намуди зоҳирӣ зебоӣ ва хушбӯй хӯрок бо сабзавот хоҳад буд.
Компонентњо:
- фишори Туркия - 650 г;
- биринҷ - 0,5 кг;
- пиёз ва тухм - 1 адад;
- сметана - 250 г;
- об ё шўрбои - 250 мл;
- намак, ќаламфури, лаурел, равѓан, кабудї.
Омодагӣ
- Гӯшти гӯшт бо пиёз.
- Иловаи тухм, намак, филфил ва биринҷ биринҷ, шӯр.
- Намоиш додани суратҳисобҳои даврӣ, дар шакли гузошта, рехт, чошнии сметана ва об, намакин ба тамиз.
- Омезиши гўшҳо дар танӯр аз Туркия бо садама барои 1 соат дар 190 дараҷа.
Мебелҳо бо гўшти гов дар танӯр
Чӯҷаҳои говҳо метавонанд дар танӯр бе иштироки биринҷ пухта шаванд. Нигоҳ доштани бичашонеми маҳсулотро илова кунед ва дар шир аз шир шуста кардаед. Ин намуди гӯшти гиёҳ хушбӯй аст, бинобар ин, миқдори зиёди ҳанутҳо ва ҳанутҳо талаб намекунад. Як омехтаи филфили замин қаноатбахш аст, ки барои тамаркузи бениҳоят диққат диҳед ва онро боз ҳам зичтар кунад.
Компонентњо:
- гов - 700 г;
- қаймоқ - 200 мл;
- нон - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- об ё шўрбои - 600 мл;
- намак, ќаламфури, шакар, орд, равған.
Омодагӣ
- Гӯшти гиёҳ бо шароб ва нон дар суфтакунандаи гӯшт 2 маротиба.
- Иловаи нисфирӯзии яхмос, намак, ќаламфури ва омехта.
- Тестҳои ҷуфтшуда, ки дар орд, ки дар равған пошида дар равған рехтанд.
- Ҷойҳои кориро ба қолин интиқол диҳед, реза кардани намак, картошка ва чошни шакар аз об, макарон ва яхмос.
- Омода кардани meatballs дар танӯр бо санги 40-50 дақиқа дар як зарф ё фолгаи.
Мебелҳо дар танӯр дар чошнии сметҳо - дорухат
Дар мағлубҳо дар танӯр дар чошнии сметҳо бештар зич ва заиф дар бичашонанд. Нуқтаи назарраси ҳаво аз рӯи маҳсулот, агар шумо дар заминаи биринҷ ва гӯшти гиёҳхӯрда ба сафедаҳои кафида монед. Сабзӣ, наҷот дода шуд ва ба чошнии илова, табақ як рангҳои зебои ранг ва хусусиятҳои мазза иловагӣ медиҳад.
Компонентњо:
- forcemeat - 700 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- сметана - 250 г;
- биринҷ - 0,5 кг;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сафедаҳо - 3 адад;
- об ё шўрбои - 0,5 литр;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Дар mince, илова пиёз бурида, намак, ќаламфури, squirrels, биринҷ судак, омехта.
- Бабҳои рол, дар шакли гузошта мешаванд.
- Гузошта пиёз бо сабзӣ, илова сметана ва омехта сметана бо шўрбои.
- Гӯшти чошнӣ пӯшед ва барои 40 дараҷа 30-40 дақиқа пухтан.
Озмоишҳо дар чошнии помидор дар танӯр
Гӯштҳои хушбӯй дар танӯр бо чошнии помидор меваи пухта аз картошка, макарон ва дигар чизҳои дигарро интихоб мекунанд ва кафкубӣ ва ғизои хӯрокро таъмин хоҳанд кард. Тӯҳфаи махсус ба табақӣ Италия ё доруҳои Provencal илова ба чошнии илова, ки мумкин аст бо наботҳои тару тоза иваз карда шаванд.
Компонентњо:
- forcemeat - 700 г;
- пиёз - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- помидор дар шарбати онҳо - 450 г;
- биринҷ - 0,5 кг;
- сирпиёз - 2 дандон;
- тухм - 1 адад;
- шўрбои - 200 мл;
- Гиёҳҳои Италия - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури, хушбўй, равѓан.
Омодагӣ
- Печондани бо пиёз, биринҷ ва тухм решакан карда мешавад.
- Бабҳои рол, дар шакли гузошта мешаванд.
- Пиёз ва сабзӣ fried дар равған, илова помидор замин бо шарбати, шўрбои, гиёҳҳои ва сирпиёз.
- Мавсими садама, онро бо лавозимоти пурро пур кунед ва табақ онро барои 40 дақиқа дар 180 град фиристед.
Мебелҳои бо ярмаи дар танӯр бо зиреҳи
Натиҷаи ғайриоддӣ аз ҷониби гӯшт ба даст оварда мешавад, агар онҳо пухта шаванд, бо истифода аз хокистарӣ ба ҷои шолӣ. Дар асоси гӯшт ва портрет имконпазир аст, ки кабудии сиёҳ рехта, ба мавсими он бо basil, oregano ва thyme. Ҳамчун чошнии дар ин ҳолат, як чошнии ҷолибе шарбати помидор истифода бурда мешавад.
Компонентњо:
- forcemeat - 700 г;
- пиёз - 1 порча;
- шарбати помидор - 0,5 л;
- карбон - 1 шиша;
- сирпиёз - 2 дандон;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- намак, қаламфури, шакар, ҳанут, равған.
Омодагӣ
- Тарошидани гӯшти minced бо пиёз ва ярмаи судак.
- Иловаи кабудї, сирпиёз ва силосҳо, ки дар як қолаби ҷойгиранд.
- Дар афшура бо намак, ќаламфури, ҳанут, шакар, рехта ба қолаби.
- Гӯштҳои пухта бо ярмаи дар танӯр дар 190 дараҷа 40 дақиқа.
Мебелҳо дар чошнии қаймоқ дар танӯр
Тамаркузи бениҳоят бузурги маҳсулоте, ки мувофиқи дорухои зерин тайёр карда мешаванд, аз ҷониби деликатсия, на муҳаббату ғамхор наметавонанд истироҳат кунанд. Чӯҷаҳои мурғ дар яхмос дар танӯр рӯй ба фарқият ва майлу рағбат. Дар чошнӣ, пиёла, ва баъд аз пухтупаз ва пеш аз он ки хизмат кунед, пухтанро бо кабудӣ биносту бурида пошед.
Компонентњо:
- fillet мурғ - 700 г;
- пиёз - 2 дона;
- нон афтида - 2 адад;
- яхмос - 700 мл;
- панир - 300 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Тарғро дар гиёҳҳои гӯшт бо нон ва пиёз.
- Мавсими фишурда, пӯшидани бутҳо аз он, онро дар қолаби гузошта.
- Задани яхмос бо панир зављааш, илова каме кабудї, мавсими, рехт бар гўшҳо.
- Напазед табақ дар 190 дараҷа 20-25 дақиқа, пошидани бо наботот.
Арбоб дар шир дар танӯр
Замини нав барои гўштҳо бо зиреҳ дар танӯр барои ороиш додани менюи кӯдакон ё парҳез истифода мешавад. Бо сабаби пур кардани шир, ки қариб пурра дар раванди табобати гармидиҳӣ бо блогҳо ба таври ғизоӣ машғул буд, маҳсулоти тамбуза аз ҳама болаззат, болаззат ва болаззат мешаванд.
Компонентњо:
- forcemeat - 900 г;
- пиёз - 2 дона;
- биринҷ судак 0,5 кг;
- шир - 2 литр;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Хӯроки minced бо пиёз биносту бурида омехта.
- Мавсими омехта, ба тестҳои шиновар, онро дар шакли гузоштааст.
- Хӯроки ширро ба коғаз фиристед, ки барои 50 дақиқа пухта дар 160 грамм фиристед.
Мебелҳо бо чошнии бебхел дар танӯр
Агар пухтупази классикии гўшт бо гилин дар танӯр набошад, он гоі таассурот надорад, он барои таіѕиѕ намудани дорухои зерин аст. Дар ин ҳолат, маҳсулот бо суфи Берчамель пухта мешаванд , ки ба онҳо оромӣ мебахшанд ва тамошо бо навъ ва рентгениятро пур мекунанд. Он дар як вақт барои илова кардани арзишҳо озмоиш карда намешавад.
Компонентњо:
- forcemeat - 800 г;
- тухм - 1 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 2 адад;
- биринҷ судак - 200 г;
- шир - 750 мл;
- орд - 4 tbsp. юми;
- равған - 130 г;
- намак, ќаламфури, nutmeg, панир.
Омодагӣ
- Пеш аз пиёз гӯшти пиёз, тухм, намак ва ќаламфури, пўшида ба тестҳо, ба шакли тасвир карда мешавад.
- Дар равған фуҷур, орд ба ранге яхмос мезанад.
- Резед, ба шӯр, шир, илова намак, ќаламфури, nutmeg, то коса пухтан.
- Гӯшти гов, то 180 дараҷа барои 30 дақиқа тайёр кунед.
- 5-10 дақиқа пеш аз поёни пухтупаз пажмурда бо панир.