Kebabs чишкардашуда оид ба skewers як варианти беҳтарин аз ҳар як ҷадвал: оё он як мағозаи умумӣ ё танҳо як мизоҷи буферӣ аст. Онҳо ҳеҷ касро намешунаванд ва ҳама вақтро фаромӯш мекунанд!
Шиш kebab аз fillpet мурғ
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 800 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- чормағзии чорво - 4 tbsp. юми;
- асал - 1 tbsp. spoon;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- бодиринг хушк - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Fillet чой бодиққат шуста, хушк бо як рӯймоле ва бурида ба мукааб хурд. Дар косаи, якҷоя шарбати лимӯ, чошнии лимӯ, basil хушк, намак, ќаламфури, асал ва равғани зайтун. Сипас мо пораҳои чӯҷаи мурғро ба маринад бо натиҷа гузоштем, то ки ҳама бо чошнии фаро гирифта шаванд. Пӯшед косаи бо як зарф ва дар яхдон гузошта, барои на камтар аз 1 соати marinate. Давра ба давра бояд гӯш ва кушода шавад.
Сипас, мо ба қолабҳои чӯб часпида, бисёр қуттиҳои сақичро ба онҳо зич мезананд. Мо қабл аз пошидани шадиди шадиди гармро гарм карда, онро гӯшти онро гузоред. То 3 дақиқа аз ҳамаи ҷонибҳо то қаҳваро тилло пайдо кунед.
Сипас, то 200 дараҷа гарм Мо kebabs пухта пусидаро дар як табақ пухта, рехт, чошнии боқимонда ва онро ба танӯр барои 15 дақиқа фиристед. Хӯроки тайёр бо сабзавот, биринҷ ё шароби фаронсавӣ хизмат мекунад.
Shish kebab аз дили мурғ
Компонентњо:
- дили мурғ - 700 г;
- лимон - 1 адад;
- фурӯзонак - 3 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, аввал мо дилҳои мурғро мегирем, онҳоро аз зарфҳо тоза карда, онҳоро бо оби сард, намак ва ќаламфури мечашонем. Мо пиёз тоза ва бурида ба ҳалқаҳои борик. Лимӯ барои lobules ҷудо карда мешавад. Дар saucepan, дилҳо, пиёзҳо ва лимӯҳоро омехта карда, онро барои 6 соат marinate тарк кунед.
Сипас, дилҳои мариналӣ дар қишлоқҳо дӯхта мешаванд ва дар қабати қабати болаззат, қабати қабати болаззатро гузоштаанд. Гӯш аз гӯшт аз ҳама ҷонибҳо то зеварҳои тиллоӣ пайдо мешаванд.
Skewers chicken in yogurt
Компонентњо:
- fillet мурғ - 600 г;
- Йоги табиӣ - 300 мл;
- сирпиёз - 2 дона;
- peppercorns сафед - 3 адад;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Лутфан мурғ шуста ва бурида ба мукаабҳои хурд. Мо онро дар як saucepan гузошта ва онро бо йогурт резед, илова сирпӯшии ғафс, чанд peppercorns ва шарбати лимӯ. Ҳама намак - тамоштан ва ҳамвор кардани он. Бо як зарф пӯшед ва барои 6 соат marinate тарк кунед. Сипас гўштро аз шиша ва оҷур то он даме, ки дар сабзавот ё дар танӯр пухта шавад. Бештар