Имрӯз мо ба таври муфассал дар деги дар танӯр нақл мекунем. Ин роҳи пухтани он ба таври мӯътадил болаззат ва хушбӯй мегардад, ва илова намудани маҳсулоти гӯштӣ ё занбурўғҳо ба ғизо ва зебогӣ ғизо медиҳад.
Картошка бо гӯшт дар деги дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
Ҳисоб кардани се дегча:
- хук ё гиёҳ - 650 г;
- пиёз - 190 г;
- сабзӣ - 190 г;
- карбон - 300 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- баргҳои лӯбиё - 3 дона;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 6 адад;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- об ё шӯр;
- равғани растанӣ рехта мешавад.
Омодагӣ
Аввалин чизе, ки мо мекунем, тайёр кардани гӯшт дуруст аст. Онро бо оби сард бишӯед, бодиққат аз рутубат ва бурида ба иловаро миёна. Дар ШМШ, бирезед як равғани растанӣ, гарм ва инчунин қаҳварангро дар гармии сахт аз тамоми ҷонибҳо, шӯр кунед. Сипас мо каналҳоро дар кӯзаҳо мегузаронем, ва дар як ШМШ frying мо пештар шуста, сабусакҳо ва бурида ба иловаро хурд ё сабзӣ каме сабзӣ. Ҳангоме ки сабзӣ дар равған пошида ба ранги ранге пухта, мо тоза, пиёзҳои ярмаркаҳоро пӯшида, онҳоро дар гулҳо дар гӯшт гузоштанд. Он ҷо мо сабзӣ руд фиристодем.
Ҳар як қабатҳои садақа бо намак ва ќаламфури хоки сиёҳ, дар ҳар як деги мо як баргҳои лаънӣ, ду пашми ќаламфури ширин, гулобиранги сирпиёз ва як каме об мепошанд. Ҳоло мо ҷойгир кардани кӯзаҳое, ки дар lids пӯшида дар танӯр гудохта то 210 дараҷа ва пухта гӯшт бо сабзавот барои як соат.
Дар ҳамин ҳол, мо sorted ва дањонро бухор ва дар омодагӣ гӯшти мо дар ҳар як деги барои сад грамм гузошт. Мундариҷаро бо оби ҷӯшон ё шўрбои пур кунед, то ки он барбод барпо шавад ва бе омехта, мо онро бо як зарф пӯшонида, онро дар танӯр дар як режими ҳарорати даҳ дақиқа муайян кунед. Пас аз гузашти вақт, аз тиреза хомӯш кунед ва деги деги дигарро тарк кунед.
Дар давоми ин муддат картошка пухта мешавад, гарм кардани аромас ва, бешубҳа, шуморо бо шавқи беназорат ва накҳати бениҳоят хурсанд хоҳад кард.
Чӯҷа бо ярмаи ва занбурўѓњо дар деги дар танӯр - дорухат
Компонентњо:
Ҳисоб кардани се дегча:
- гӯшти мурғ - 650 г;
- занбурўѓњо - 350-400 г;
- пиёз - 130 г;
- сабзӣ - 130 г;
- банка - 210 гр;
- баргҳои лӯбиё (ихтиёрӣ) - 3 адад;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- намак - ба тамошобин;
- об ё шӯр;
- равғани растанӣ рехта мешавад.
Омодагӣ
Селлюлоза мурғ шуста, хушк шудааст ва ба иловаро ба андозаи миёна бурида мешавад. Бихӯред, гӯшт бо намак, ќаламфури хоки хок, мавсими бо дигар наботот, агар хоҳед ва онро дар як skillet гарм бо равғани растанӣ то як ќадре зебо.
Барои ШМШ дигар бо шӯрчаи равған сабзида, мо аввалин пӯсти сабусакҳо ва пиёзро паҳн карда, онро каме шаффоф карда, илова кардани сабзӣ тавассути гиёҳе гузоштан ё бурида бурданро давом медиҳем. Сабзавотро барои якчанд дақиқа якҷоя кунед ва илова кунед, ки пешбурди занбурҳо пеш аз пухта тайёр карда шавад. Мо мавсими омехта бо намак ва ќаламфури заминро таманно мекунем. Шумо метавонед ба дигар намуди хўрока ба интихоби худ ва тамаркуз илова кунед. Агар шумо шаппакҳои тару тоза истифода кунед, пас шумо метавонед
Омезиши mushroom ва базаи мурғ, ба се қисм тақсим карда, дар кӯзаҳо гузошта, дар ҳар як аз рӯи хоҳиши худ, як laurushka гузоред. Бӯсфандпарварӣ, мо хуб шустем ва онро бо кӯзаҳо пур мекунем, дар ҳар сеяки сеюм ҷамъ оварда мешавад. Мазмуни оҳанро бо об ё шўр оби ҷӯшон пур кунед, то ки моеъ пурра пўшида шавад. Иловаи намак, ќаламфури хоки сиёҳ, пӯшидани либосҳоро бо lids фаро мегирад ва дар гармии 185 дарозӣ барои сесад дақиқа ё то он даме, ки моеъи бухоршавӣ муайян мекунад.