Равған бо гӯшт як табақи оддист, ки ба шумо на танҳо бо хушбӯй сарватманд, балки бо бичашонем. Илова бар ин, он дорои бисёр минералҳо ва витаминҳо барои организм зарур аст. Биёед фаҳмем, ки чӣ тавр пухтанро бо гӯшт пухтан.
Бо гӯшт дар кӯзаҳо
Компонентњо:
- хук - 250 г;
- картошка - 5 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- кабудҳои тару тоза;
- равғани растанӣ барои равған.
Барои чошнӣ:
- равған - 25 г;
- орд - 1,5 tbsp. юми;
- сметана - 2,5 tbsp. юми;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- шўрбои гӯштӣ - 200 мл.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани қубурҳои сабзавот бо гӯшт, мо картошка тоза, онҳоро бурида ва онҳоро то Браун тиллоӣ fry. Сипас қабати якумро дар кӯзаҳо ва як podsalivaem ва ќаламфури каме гузоред. Мо коркарди гӯшт, бурида пора ва fry то он аст, ки бо равғани растанӣ browned. Мо фурӯзонакро аз сутунҳо, қисмҳои нисфи пошида ва илова ба гӯшт, давомнокии гармии гармии миёна, барои 3-5 дақиқа дигар.
Ин вақт мо аз тухмии қаламрави Баҳри Булғорро тоза карда, онро дар рахҳои лоғар, бурида ба гӯшт бурида медиҳем. Сипас мо гўшт ва сабзавотро бар косаҳои беш аз картошка гузошта, илова намак ва рӯй ба чошнии. Оғоз ба fry то сояи тиллоӣ-сабук дар ШМШ frying хушк, илова равған яхмос, гузошта сметана ва хамираи помидор. Бодиққат омехта омехта, мавсими бо хушбӯй ба бичашед ва оҳиста, бе қатъии шӯр, рехт, дар шўр гӯшти гарм. Хомӯш 5 дақиқа ва хориҷ аз оташ дар лаҳзаи вақте, ки чошнии thicken оғоз меёбад.
Акнун ба мундариҷаи дегча пур кунед, онҳоро бо lids фаро мегирад ва онҳоро ба як яхдон сард кунед. Пас аз он, мо онро равшан мекунем, онро то 180 дараҷа гарм карда, қошуқи картошка бо тақрибан 40-50 дақиқа пухта истодаем. Вақте ки дар сари суфра хизмат кунед, табақро бо сметана пур кунед ва бо гиёҳҳои ширин пошед.
Бо гўшт ва сабзавот меафтад
Компонентњо:
- селлюлоза тухмии гӯшти гов - 1 кг;
- картошка - 800 г;
- лӯбчаҳо - 500 г;
- сабзӣ - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- fennel тару тоза;
- равғани растанӣ;
- помидор - 3 адад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Пас, пӯст картошка ва бурида ба қисмҳои миёна. Дар ШМШ frying равғани рехт, онро дар оташ, паҳн картошка ва fry он дар ҳамаи ҷонибҳо барои тақрибан 5 дақиқа, доимо омехта спатула. Сипас каме podsalivaem ва дар як косаи озод гузошт. Мо лампаро тоза мекунем, аз рӯи ҳалқаҳо тақсим мекунем. Сабзӣ сабурӣ, шуста, аввал дар якҷоягӣ бурида, сипас дар тамоми коҳи.
Бо помидор, пӯст пӯст, паст кардани онҳо барои 15-20 сония дар ШМШ бо оби ҷӯшон. Баъд аз ин, помидорро ба косаи blender иваз кунед ва онро ба зудӣ миқдори миёнаҳолро ба як ҳолати беназири холис гардонед. Акнун, вақте ки ҳама чиз тайёр аст, мо дар болои тиреза шӯр мезанем, равған рехтем, рехтем ва онро ба ҷоизнокӣ додем. Сипас порчаҳои сабзӣ ва fry барои 5 дақиқа илова кунед, ба шӯр. Баъд, рехт бо равған помидор тару тоза ва тобистонаи барои 15-20 дақиқа.
Дар охири ин вақт, мо решаҳои бурида бодиринг ва илова намак. Pods ошьёна шуста шуста, оид ба як бурида бурида, бурида ба думҳо ва бурида ба як қисмҳои. Мо гўштро коркард намуда, гӯштро аз гӯшт бурида ва шустани косаҳои миёна. Гӯшт каме намак, мавсими бо қаламфури ва fry дар ШМШ frying алоҳида барои 25 дақиқа, ба тавре ки онро overdry он нест.
Он гоҳ мо онро ба казок бармегардем, лӯбиё пиёзро илова кунед, мо картошка аз боло паҳн шуда, онро бо либоси сабзавот пур кунед. Афшуротро ба бичашонем, пепатр, бо як зарф ва пошидани барои дақиқаҳо то тайёр кунед. Баъдан, қубурро бо картошка ва гӯшт дар як табақ иваз кунед ва хизмат кунед.