Бо сабаби мӯҳтои ками фарбеҳ дар сина мурғ, он метавонад аксар вақт ба осонӣ хушк, табдил як ченаки болаззат ба як навъҳои пойафзоли. Барои пешгирӣ кардани ин ба шумо лозим аст, ки дасти худро дар чӯҷа пухтан пур кунед, ё вариантҳои худро аз печи мурғ истифода баред. Дар ҳолати охирин, бо сабаби нигоҳ доштани беайбии пораҳо, гӯшти хомӯш набояд аз ҳад зиёд осеб расонад.
Решаи мурғ решакан бо майонез
Илова бар донаҳои мурғ аз андозаи дуруст, самараи маҳсулоте, ки дар ин чӯбҳо метавонад бо илова майонез ё дигар чошнии равған зиёд карда шавад. Илова бар ин, тамаркузи мазкур ин мазмуни фарбеҳро дар бар мегирад, ки барои пешгирӣ кардани ғарбиҳо кӯмак мекунад.
Компонентњо:
- мурғ - 630 г;
- пиёз - 85 г;
- Sage fresh - 2 sprigs;
- майонез - 35 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухтупази мурғонро бурида аз сина, тайёр кардани мурғ, буридани боқимондаи филмҳо ва рагҳои. Гӯшти говро ба андозаи дилхоҳ иваз кунед. Пиёзро бо ҷӯшидани он ба тайёрӣ омода созед. Бодиринг пиёз бо мурғ бурида, илова sage биносту решакан, рози хуби намак ва майонез. Омехтаи омехта ба қисмҳои баробар тақсим карда, ҳар яке аз онҳоро ба як клик. Fry ки cutlets омода ҳамчун муқаррарӣ.
Сиҷҷил мурғ решакан бо панир ва кабудӣ
Гӯшаи универсалӣ, мурғ метавонад бо қариб ягон замимаҳо вуҷуд дошта бошад. Яке аз имконоти имконпазир ин классикӣ ва заҳматманд аз ҷониби бисёре аз якҷоя панир ва кабудӣ мебошад. Буридани панир метавонад бо як қабати гӯшти minced фаро гирифта шуда, онро бевосита ба омехта илова кунед.
Компонентњо:
- мурғ - 520 г;
- тухм - 1 адад;
- панир - 75 г;
- дона сирпиёз - 1 порча;
- кабудї ба бичашонем;
- орд - 25 г.
Омодагӣ
Оғози коркарди пиёзҳои мурғ ба қисмҳои хурд. Мурғ бурида бо панир калон ва панир решакан бурида. Иловаи омехта бо дандон сирпиёз ва пози хуби намак илова кунед, пас дар тухм латукӯб ва дар орд. Ҷуфти охирини компонентҳо ҳамчун контейнерҳои асосӣ дар гӯштҳои minced корношоям ва ковелҳо барои нигоҳ доштани шакли.
Баъди пошидани бурида, ба онҳо пошидани, ба даст овардани як қадами тиллоӣ дар ҳар ду ҷониб маҳсулотро давом диҳед.
Бодиринги ширчуши решакан бо крахмал дар танӯр
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 880 г;
- zucchini - 85 г;
- нон шикастан - 25 г;
- тухм - 1 адад;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона;
- крахмал - 15 г.
Омодагӣ
Пас аз он ки сақфро аз сиёҳ кашед, онро аз рутубати барзиёд чуқур кунед ва ба chop the fillpet мурур кунед. Вақте, ки гӯшти мурғ пошида, онро бо zucchini зављааш, омехта тухм, крахмал ва кресани нон, ва баъд аз омехтаи мунтазам, мавсими ҳама бо намак ва сирпиёз дар як хамираи. Қуттиҳо дар хунук тақрибан нисфи соат гузошта, ба тавре, ки ҳамаи компонентҳо якҷоя карда мешаванд, ва баъд аз мотам тақсим карда, ҷӯякҳоро ташкил медиҳанд.
Барпо кардани ҳар як чӯб дар як коғази пухта нонпазӣ пӯшед ва дар 190 грамм барои 12-18 дақиқа тайёр кунед.
Чӯҷаҳои мурғ решакан дар як ШМШ frying
Компонентњо:
- fillet мурғ - 1,3 кг;
- тухм - 2 дона;
- йогурт - 45 г;
- орд - 35 г;
- як хоке аз сабзавоти бодиён.
Омодагӣ
Лутфан бодиринг решакан худсарона ва бениҳоят хуб chop, season хуб ва омехта бо якчанд тухм, як қисми йогурт ва наботот решакан. Барои cutlets беҳтар сабти, нигоҳ дар орд ва такрор kneading, канорагирӣ ташаккули қитъае.
Ҷамъоварӣ кардани қисмҳои гӯшти minced, fry буридаҳо то он даме, ки онҳо кандаанд ва ҷойгир дар пӯст, ҷойгиршавии фарбеҳро барзиёд мекунанд. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба буридани гарм, бо суфи дӯстдоштаи худ ҳамроҳӣ кунед.