Вареники бо картошка ва занбурўѓњо варианти маъмултарини вененики мебошанд. Шумо метавонед ин табақ на танҳо бо наботот тару тоза, сметана rustic, балки бо пиёз бирён хизмат кунед. Биёед мо бо якчанд хӯрокхӯрӣ барои таҳияи чунин vareniki шинос шавем.
Самбӯсаҳои танбал бо картошка ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- картошка - 5 адад;
- орди гандум - 5 tbsp. юми;
- занбурўѓњо - 200 г;
- сметана - ба тамошобин;
- кабудҳои тару тоза - агар дилхоҳ бошанд;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Биё бифаҳмем, ки чӣ тавр ба зудӣ ба вентилятсия бо вентилятсия. Барфии ман, пок, бурида ба иловаро хурд ва напазед дар оби намакин то пухта. Сипас картошкаҳои помидор дар авокадо, ё маҷмӯи blender.
Solim, ќаламфури, илова кардани тухм, занбурўѓњо пеш аз пухта ва њамагї ба омехтагї омехта. Идома ба абрҳоро, рехт, тадриҷан орд ва knead картошка. Сипас, мо онро ба паноҳгоҳ бурдем, онро ба қисмҳои хурди бурида бурида, ҳар як ордро меғелонад. Самбӯсаҳоро дар оби ҷӯш кунед, ва то пухтан то пухтан. Самбӯсаро бо занбурўѓњо тамошо карда, бо ёрии садо, пошидан бо кабудї пўсти бодиён ва бо сметана хизмат мекунанд.
Вареники бо картошка ва занбурўѓњо
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 350 гр;
- оби ҷӯшон - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 0,5 адад;
- намак - барои тамиз.
Барои пур кардан:
- фоҷиан асали яхкардашуда - 500 г;
- пиёз - 4 адад;
- картошка - 4 адад;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Бодиққат дигар роҳи ҳалли самбӯса бо занбурўѓњо. Пас, якум, биёед бо хамир тайёр кунем. Бо оби ҷӯшон бо равғани растанӣ омехта кунед. Намакро ба мизи бо слайд бурида, илова намак ва рехт дар омехтаи равған. Хамираи яхмосе, ки ба дасти шумо монанд нест, омехта кунед. Акнун барои пур кардани заҳбурҳо бо занбурўѓњо пур кунед. Занбурўѓњои пухта печида, дар як skillet бо равған ва fry ҳамроҳ бо зиреҳҳои пиёз ба то тиллоӣ гузоштанд. Prisalivayem roasting ба омехта ва омехта. Акнун мо тоза кардани картошка, напазед то тайёр, Маш он дар картошка mashed ва пайваст бо занбурўѓњо. Хамаи хамиртуруши ба қабати печонидашуда, мо дар як шиша бо як шиша мезананд, ба қуттиҳои ҳар як қуттӣ ва санг ба самбӯса гузошта мешаванд. Сипас мо онҳоро аз об аз зери асал наҷот дода, бо сметана ё чошнии дигар хизмат мекунем.
Дорухои барои vareniki бо занбурўѓњо
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- тухм - 3 адад;
- орди гандум - 3 tbsp. юми;
- намак - ба тамошобин;
- об - 0.5;
- равғани растанӣ.
Барои пур кардан:
- champignon - 300 г;
- пиёз - 2 адад;
- сметана - 50 мл.
Омодагӣ
Якум, биёед як хамирро барои вертолёи ояндаи оянда. Барои ин, мо орд мегирем, онро бо як слайд якчанд маротиба кӯтоҳ мекунем, ва дар маркази хурди хурди он. Мо дар 2 тухм ва оби намакин рехтем. Сипас, дар муҳтавои сустактивона, тухм, орд ва об, омехта кардани хамираи ғадуди homogenous. Миқдори ниҳоӣ бо дастмоле, ки онро хушк накунед, барои 45 дақиқа истода, дар ҳарорати хонагӣ тарк кунед. Ва мо дар ин вақт пур карда мешавад: занбурўѓњо тоза ва дар оби намакин судак.
Агар шумо занбурўѓњои хушкро истифода набаред, пеш аз он, ки онњоро ширин кунед ва танњо пас аз он напазед. Сипас мо ба занбурўѓњо дар colander мепартоем, то даме, ки тамоми зањбурњои моеъро интизор шавем ва биносту решакан намоем. Шумо метавонед онҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт танзим кунед. Ҳоло мо мо пиёзро, меленко shinkuem ва passiruem дар равған то ним тайёр омода кардаем. Сипас занбурўѓњо ва каме бештар аз оташро илова кунед. Мо хунук кардани хунук ва шурӯъ кардани самбӯсаҳои оғоз. Хамаи он ба қабати бофташуда, мо як шиша бо як шиша бурида, онро ба ҳар як қуттиҳо ва чуқурҳои кунҷҳои хуб бурида мепартоянд. Напазед ба vareniki дар оби ҷӯшон ва хизмат бо сметана.