Мебошанд ва мазҳабӣ бо гуногунии пур аз на танҳо калонсолон, балки аз ҷониби кӯдакон дӯст! Мо пешниҳод менамоем, ки шумо имрӯз пиёзи сабзро бо пиёла сабзавот таҳия кардаед. Чунин табақ метавонад ба ҷои нон хизмат карда шавад ё ҳамчун ғизо истифода бурда шавад.
Бразилия бо пиёз сабз
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- Butter - 160 г;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- орд - 300 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- намак;
- тухм - 2 дона;
- сметана - 400 гр.
Барои пур кардан:
- пиёз сабз - 120 г;
- тухм - 3 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо равғани яхмос дар ванна об гудохта, рехт, шакар ва намакро ба он гузошта, ба сметана гузошта ва онро омехта кунед. Тухмҳо алоҳида ба миксер мезананд ва ба таври оддӣ омехтаи тухмро ба равған рехтанд. Ин орд бо хокаи нонпазӣ омехта, ба тадриҷан ба хамир раво ва ба ҳамдигар мутобиқат мекунад.
Акнун ба пур кардани тухм: тухм сахт напушед, онҳоро тоза кунед ва ба мукаабҳои хурд кашонед. Пиёз шуста, шустушӯй ва сабукфикрона то равған дар равған пухта мешавад. Сипас онро бо тухм, намак ва ќаламфури омехта ба тамошо кунед. Формулаи равғани нонпазӣ, тақрибан нисфи хамирро паҳн мекунад ва сатҳи сатҳи.
Сипас бо як пур аз тарки тухм ва пиёз фаро мегирад ва хамир аз боқимонда ба боло. Торт дар як танӯр гарм барои 35-40 дақиқа оед. Пас аз он, мо онро ба табақаи табиии хушбазӣ табдил медиҳем, бо дастмоле баста ва ба тамоман бедор мондан! Сипас порчае, ки аз пиёз сабз ба пораҳо бурида ва онро ба мизи хизматӣ бурд!
Торт пухта бо пиёз сабз
Компонентњо:
- қаннодӣ;
- пиёз сабз - 300 г;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- тухм - 3 дона.
Омодагӣ
Барои омодасозии зудтари ҷигар, пиёз сабз аст, шуста, хушк, печида ва сабукфикрона дар равғани ширин то нарм. Он гоҳ намак ба бичашед, пароканда кардани тухм, омехта ва хориҷ аз оташ. Рӯйхӯҷа пӯлка дар варақаи нонпазӣ, кунҷҳои бурида ва барпо кардани қабати болоӣ. Оҷур барои 15-20 дақиқа дар 200 дараҷа пеш аз blanching.
Дар дорухат барои як пиёла бо пиёз сабз дар як multi-
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд;
- хушк омехта - 1 қошуқи;
- шир - 150 мл;
- равғани растанӣ - 50 мл;
- ҳанут;
- шакар.
Барои пур кардан:
- тухм - 6 адад;
- пиёз сабз - 300 г;
- ҳанут.
Омодагӣ
Шир ба як лой, як каме гарм кард, аз оташ хориҷ шуд, пошидани хамиртуруши хушк ва ҳама чизро хуб омехта кард. Орди гандум бодиққатона тавассути ҷумбонидан шуста шудааст ва ба шир илова карда шудааст. Мо як равғани сабзавотро рехт, як намак ва шакар каме мефурӯшем. Ҳама чизҳои компонентро омехта кунед ва якхела гандум, на хамиракро ба ҳам омезед. Миқдори орд дар ин дорухат бо ихтиёри худ танзим карда мешавад.
Ғайр аз ин, косаи равғани гуногунҷабобабардида торикӣ ва дастгоҳ ба ҳолати "гармидиҳӣ" пайваст карда шудааст. Мо хамирро ба як косаи рехта, онро ба як косаи гарм табдил медиҳем ва онро барои 20 дақиқа ҷудо кунед. Бе ғайрат, мо тайёрем, ки ба пуррагӣ пур кунем. Бо ин мақсад, тухм шуста шудааст, сахт судак, ширин, тоза кардани сақфҳо ва селпартоҳо шуста шудааст. Пиёз сабз дар зери об, хушк ва решакан кунед бо корд. Сипас мо компонентҳои омода дар як косаи, мавсими бо ќаламфури хоки сиёҳ, намак ба бичашед ва омехта.
Пас аз 20 дақиқа, мо аз хамир гирифта, ба 2 қисмҳои шабеҳ тақсим мекунем. Ҳоло мо як қисм аз хамирро ба якҷоя мегузорем, онро ба сатҳи қабати болоии болои гузошта, бо хамиртуруши хамиртуруши боқимонда фаро мегирад. Ба кунҷҳои торт бо тамоми давра эҳтиёт шавед ва барои 20 дақиқа 20 дақиқа ҷудо кунед. Баъд аз ин, интихоби "Пухтупаз" -ро интихоб кунед ва як соат тайёр кунед. Сипас бодиққат рӯй ба пиёда меоваред ва 15 дақиқа дигар пухта гиред. Пас аз сигнали садо, ба таври фаврӣ кушода, пӯшидани торт каме ва бодиққат аз он қолинро дур кунед.