Чошнии болаззату пластикӣ дуруст аст, ки қомат ғанимат аст ва бичашед бо мӯйҳои бисёр ва таъми хӯрокҳои гӯштӣ таъкид мекунад. Баъдан, аз таркибаҳои шавқоваре, ки аз пушти сарнавишти ҷуфтӣ дида мешавад, онро ба зимистон омода созед.
Tkemali аз навбати худ барои зимистон - як дорухат классикӣ
Компонентњо:
Барои 1 кг олу:
- намаки ҷадвали 2;
- об 100 мл;
- Қаламфури гармии гарм - 1 қубур;
- сирпиёз - 5 дентҳо
- як хӯшаи калони киланро ва бодиён;
- майна - 5 барг.
Омодагӣ
Пеш аз он, сангҳоро аз хорҳо дур кунед, иловаро бо намак пошед ва мунтазир бошед, ки обро барои резиши он афтидаед. Гузошта ба saucepan дар оташ, илова об, интизори барои напазед ва пухтан барои 5 дақиқа, ба шӯр. Акнун илова кардани ќаламфури тару тоза ва пухтан барои 5 дақиқа дигар, ва сипас кабудҳои shredded илова кунед. Пӯшед, чанд дақиқа дақиқа, илова сирпиёз бурида. Абрҳоро кунонед ва оташро хомӯш кунед. Чошнро ба як blender резед ва то ҳадди ниҳоӣ резед. Забҳо барои истифода омода аст. Ва барои омодагӣ ба зимистон, рехтани tkemali гарм аз зарфҳои хурди стерилизатсия, сарпӯши он ва ба он фиристодани.
Чӣ тавр ба чошнии taekalali аз навбати худ барои зимистон - дорухат
Компонентњо:
- гардиш - 2 кг;
- помидор - 300-400 г;
- об 235 мл;
- донаҳои сирпиёз - 6 адад;
- нимма - 4 шоха;
- Қаламфури гарм - 1 қубур;
- коркард - 25 г;
- сирко сирко (таби) - 25 мл;
- шакар - 110 г;
- асал - 25 г;
- намак - 55 г.
Омодагӣ
Зорро ҷӯшон кунед, аз санг дур кунед ва илтиҳо ба чапи муносиб фиристед. Сипас дар об рехт, ба оташ гузоред ва барои 10 дақиқа пухтан. Сипас хобро бо ҷӯшидани бодиққат холӣ кунед ва омехта бо омезиши ҷӯшон.
Дар ин ҳолат сирпиёз сирпиёз, ќаламфури гарм, кабудї ва помидор тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Илова кардани ин омехта ба навбати худ ва рехт дар як spoonful асал. Next, илова як сирко андаке, резед шакар, намак ва пухтан чошнии якчанд дақиқа, ба шӯр доимо то он нест, ки сӯхт. Таҳемали тамомшуда аз навбати худ ба контейнерҳои пластикӣ рехта, бо сарпӯшҳо пӯшед ва зери хокистарӣ барои худдорӣкунӣ фиристед.
Tkemali аз навбати худ барои зимистон - дорухат зуд
Компонентњо:
- гардиш - 2 кг;
- кабудҳои гуногун (coriander, parsley, бод) - танҳо 175 г;
- thyme - 45 г;
- сирпиёз - 1 сараш калон;
- намак, шакар.
Омодагӣ
Аввал, рехт, яхмос ба saucepan, илова thyme ва тобистонаи барои 15 дақиқа бар гармии кам. Сипас навбатиро ба воситаи ҷумбидан ва омехта кардани омма барои тақрибан як соат, кушода кардани кафк. Сабзавотонро хушк кунед, хушк ва якҷоя бо сирпиёз пок кунед, дар косаи рехтед. Иловаи омехта ба картошка mashed, мавсими бо намак, илова шакар, агар дилхоҳ, ва рехт, чошнии гарм бар шиша sterile, сарпӯши ва ба худфаъолият дар зери порае барои якчанд рӯз фиристед.