Чӣ тавр ба лимонcello (лимонcello Италия) медонад, ки ҳар як фаронсавӣ дорад. Махсусан ин дӯкони ширин дар ҷануби кишвар, ҷазираҳои Капри, Сицилия, Сардиния дӯст медоранд. Левонеле воқеӣ аз ҷониби дорухои классикӣ тақрибан 3 моҳ муқаррар шудааст. Бо вуҷуди ин, тамоми раванди тайёркунии лампаро дар хона беш аз 2 ҳафта мегирад. Лекетур, дар асл, як tincture оид ба пӯст лимӯ, ки он дорои бисёр витамини C. Ва, бинобар ин, ин рухсатии яхкардашудаи офтоб дар шишагин шумо на танҳо як ғизо барои ҷон, балки низ барои ҷисми.
Lemoncello дар хона - дорухат
Чӣ тавр лимонтель? Асосгузории алкоголикаи ояндаи мо, албатта, лимӯ. Ба интихоби онҳо мо ба масъулият муносибат мекунем - танҳо аз фурӯшандаи боваринок харидем. Шумо бояд зард, ҳамвор, пухта, хушбӯй, лимӯ-лаблабу.
Компонентњо:
- лимӯ - 6-10 адад. (вобаста ба андоза вобаста);
- кислотаҳои равған (шир) 96% - 500 мл;
- шакар - 500 г;
- об 650 мл.
Омодагӣ
Лимӯҳо бодиққат (барои пешгирӣ кардани онҳо бо шишабандӣ барои хӯрокхӯрӣ даст кашед), бо дастмоле тоза кунед. Бо асбоби хеле сахт ё матои махсуси тоза (номаълуми ҷудошуда), қабати болоии зардро хориҷ кунед. Ин аст, ки дорои равғанҳои муҳим, ки лимонcello таъми ва қоматро имзо мекунанд. Либосҳои сафед кӯшиш намекунанд, ки зарар расонанд, онҳо ба норозигии нолозимро ба май меноманд. Ҳамин тавр, шумо бояд тақрибан 150 грамм пӯстро танзим кунед.
Лимӯҳои тоза дар бастабандии пӯшида ҷойгир шудаанд ва дар яхдон пинҳон мекунанд. Мо дигар ба онҳо ниёз надорем. Бигзор онҳо дар таркибашон бо ях ё офтоб лимӯ гиранд. Ва шумо метавонед шарбати лимӯ ба майкаи тайёр илова кунед, агар шумо нӯшокиҳои ширинро намехӯред. Дар ҳар як ресторани Итолиё, дорухои шумо барои пешгирии беназири тамғаи худ лимонcello мебошад. Пас, аз таҷрибаи худ метарсед.
Зеб дар кӯзаи ҷойгир аст, ки бо машрубот пур карда шудааст ва бо як зарф зада мешавад. Бодиққат бошед, фаромӯш накунед, ки спиртӣ осон карда шудааст! Дар бораи қафаси лампаҳои тамға бо санаи рехташуда ва дар ҷои торик, салат (сӯрох) ҷойгир кунед. Ҳама, вақт гузашт. Он 5-10 рӯз мегирад - дароз, беҳтар аст. Ва, на ба он ғамгин, ҳар рӯз шумо метавонед кӯзаи худро шӯр кунед.
Баъд аз мӯҳлати, пухтан дар шарбат. Барои ин, ба шакар ба ШМ шир, рехт, бо оби судак ва онро дар оташ суст, ба шӯр, то шакар пурра бекор. Дар шарбати ҳарорати хунук ба ҳарорати хонагӣ. Мо tincture бо tincture кушода ва онро ба воситаи ба воситаи ҷумбонидан. Барои пешгирӣ кардани спирт аз бухоркунӣ, фавран дар шарбати рехт, омехта ва бо истифода аз як гулдон, рехтед, дар шишаҳои зебо. Зичро сахт нигоҳ доред ва дар ҳамон қуттиҳои торикӣ барои панҷ рӯз дигар, боисрор.
Doterpeli? Аммо ин ҳама нест! Мо ободкардашуда дар таркиби мо гузошта шудем, ва тақрибан як рӯз, левонcello homemade ба ҳарорати дилхоҳ сард мешавад.
Лимонcello бояд аз нӯшокиҳои баланди баланд, ки қаблан дар дохили хунук нигоҳ дошта мешуданд, то деворҳо бо қабати тунуки яхбандӣ фаро гирифта шаванд. Баъзан ях ба худи либос илова карда мешавад. Одатан дар тарабхонаҳо ин нӯшидан баъд аз хӯрок хӯрдан мумкин аст, вале дар хона ҳар лаҳза мехоҳед лимонадро бинӯшед. Танҳо онро наафзояд, қувваи истеъмол қариб 40%!
Ба саволи дараҷаҳо. Алҳол танҳо дар минтақаҳои шимолии Фаронс дастрас аст. Касоне, ки фахр намекунанд, барои дӯстони байни дорухонаҳо ва табибон кӯмак хоҳанд кард - водии ватанӣ.
Lemoncello дар реша
Компонентњо:
- лимон - 10 адад;
- арақ - 1 шиша (750 мл);
- об - 3,5 адад;
- шакар - 2,5
Омодагӣ
Чӣ тавр ба лампано дар арақ додан? Тавре ки дар спирти спиртӣ. Мо лимӯҳои пок, боисрор, филтрҳо. Мо шарбати пухтупаз, вале мо аз обанбор ва шакар камтар дар тарҳрезии қаблӣ гузоштем. Омехта, хунук ва истифодаи (танҳо дар ширкати хуб!).