Яке аз усулҳои муосир ва оддии музоядаҳо дар фасли зимистон хушк мешавад, вале, агар мо намехостем, ки хушк шавад, аз ҳамаи оилаҳои функсионалӣ қодир аст, ки «зинда» шаванд. Дуруст аст, ки барои хушккунӣ, занбурҳо бо вазнҳои калон ва гӯшти мевади мувофиқ мувофиқ аст, ки онҳо ба гурӯҳи Тубуки (подабреазовикӣ, пӯст, agarics асал, ковелл ва ғайра) номида мешаванд, пас аз талаф шудани рутубати онҳо талх мешаванд.
Пеш аз хушк кардани занбурўѓњо шумо бояд якчанд ќоидањои муњимро дар хотир доред. Аввалан, танҳои солим ва тамоми меваву меваи хушк барои хушкӣ мувофиқат мекунанд, ва дуюм, занбурўѓњо наметавонанд шуста шаванд, пеш аз пошидани хушк шудан, пеш аз пошидан.
Чӣ тавр хушконидани занбурўѓњо дар танӯр?
Тарзи дастрасшаванда барои сокинони биноҳои истиқоматӣ ба хушк дар танӯр хушк аст. Пеш аз пухтупаз, пойҳои mushroom ва пиратҳо бо матои хушк ё равғанро аз якдиҳо бо шиша тоза кунед. Занбурўѓњо бо корти коркардашуда ё коркарди пўлдозаи пўлодро бурида (ба мисли наќармањо оид ба иловаро) бурида, сипас онҳоро дар як коғаз бо як варақаи нонпазӣ дар як қабат паҳн мекунанд, боварӣ ҳосил кунед, ки донаҳо ба даст нарасонанд. Акнун ШМШ метавонад дар шишаи 45 дараҷа гарм карда шавад, бе кушодани дари охири он ва ба ин васила таъмин намудани муомилоти ройгони ҳавоӣ ва бухоршавии рутубати озод. Вақте ки донаҳо дар ҳаҷм ба таври назаррас ба таври назаррас коҳиш меёбанд ва аз паси коғаз сар карда истодаанд, ба ҳарорати 6 то 6 соат баландии ҳароратро баланд кунед. Порчаҳои пас аз 2-3 соатро санҷед, агар онҳо кофӣ набошад, пас mushroom қариб дар ин марҳила хушк карда шудааст. Занбурўѓњои хушкшуда мувофиќанд, ки њосилнокии онњоро нигоњ доранд ва њангоме, ки коњишёбанда намешаванд.
Чӣ тавр хушк кардани занбурўѓњо дар хона?
Усули маъмултарини оддии хушккунӣ дар ҳаво кушода аст, ки дар он мавқеи гарм, танҳо дар мавсими гарм мавҷуд аст, чунки ҳолати ҳатмӣ мавҷудияти офтоб дурахшон мебошад.
Чӣ тавр захира кардани занбурўѓњо хушк?
Нигаҳдории занбурӯғҳои хушк ба ягон ҳикмати махсус нагирифтааст, ки барои пӯшидани порчаҳо ё конструксияҳои мӯҳрзада, ба таври қатъӣ занг занед ва онҳоро дар ҷои торик, салат ва хуби вавилокарда тарк кунед. Дар давоми нигаҳдории он, ки аз ҳамсоя бо маҳсулоти бениҳоят хушбӯй канорагирӣ кардан зарур аст, зеро занбурўѓњо ба осеби бениҳоят бияфанд.