Бренза як панели ғалладонагиест, ки ҷузъи муҳимтарини Болға, Руминия, Молдова, Украина ва тамоми кӯҳҳои Балкан мебошад. Ин маҳсулот дар ин минтақа аз замонҳои қадим маълум аст. Бренза одатан аз шири гӯсфанд истифода мебарад. Ҳамчунин, панир дар хона аз шири буғула, шир ва гов ва ё омехтаи онҳо дар таркибҳои гуногун омода карда шудааст.
Бренза одатан барои тайёр кардани хӯрокҳои мураккаб истифода мешавад, масалан, салатҳои, зеро он тамғазан ва бо сӯзанҳои гуногун хушк мешавад.
Салатҳои дурусти тайёр бо панир ва сабзавот ғизои хеле хуб доранд, махсусан барои онҳое, ки дар бораи рақам ва ғизо ғамхорӣ мекунанд, мувофиқ аст.
Пас, биёед ба хӯрокҳои хӯриш бо панир ва сабзавот назар андозем.
Хӯриш бо помидор, бодиринг ва панир
Компонентњо:
- brynza омехта - 200 г;
- помидор помидор пухтааст - 3-4 дона. андозаи миёна;
- пиёз - 1 адад;
- бодиринг - 2 адад. андозаи миёна;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- кабудҳои гуногун (parsley, basil, ва ғ.);
- як равғани растанӣ (офтобпараст ё зайтун) барои сӯзишворӣ;
- намак.
Омодагӣ
Бренза ба мукаабҳои хурд бурида шуд. Пиёз пӯст Chop як семоҳаи ҳалқаҳо, помидор - иловаро, ва slabs бодиринг. Иловаи сирпиёз бурида ва кабудӣ бурида. Ҳамаи дар як косаи хӯриш омехта ва либоси равғани растанӣ.
Хӯришии сабзавоти Balkan бо brynza, қаламфури ширин ва помидор
Компонентњо:
- brynza - 200 г;
- Зайтунҳо бе чуқур - 15-20 дона.
- Қаламфури сурх ширин - 2 адад;
- помидор пухтааст - 2-4 дона.
- сурх пиёз - 1 дона.
- ќаламфури тару тоза - ба тамиз;
- сирпиёз - 1-2 дона;
- кабудҳо гуногунанд;
- равғани растанӣ;
- нури табии табии сирко (ҳатмӣ нест);
- намак.
Омодагӣ
Биёед панирро ба мукаабҳои хурд ва зайтунҳо дар гирди ё нисфи бурида буред. Помидор мо илтимос, иловаро, ќаламфури ширин - коҳи кӯтоҳ, ва пиёз тоза - ченаки семоҳа. Ҳамаи дар як косаи хӯриш омехта, илова сирпиёз ва мавсими бо ќаламфури гарм илова кунед. Пошидани сабзавот ва либоспӯшӣ аз омехтаи равған ва сирко (3: 1) пошед. Мо ҳама чизро омехта карда метавонем ва метавонем ба мизи меҳнат, ҳатто ҳамчун табақи мустақил хизмат кунем.
Хӯриш бо brynza, лӯбиёи сурх ва мурғ
Компонентњо:
- brynza омехта - 200 г;
- сӯзишвории мурғ судак-200 г;
- лӯбҳои консерваьии сурх - 200 г;
- зайтунҳои беғараз нест - 20 адад;
- сурх пиёз - 1 дона.
- сирпиёз - 2 дона;
- кабудҳои гуногун (parsley, basil, coriander, tarragon);
- равғани растанӣ, масалан, хардал ё ҷуворимакка;
- ќаламфури сурх;
- намак.
Омодагӣ
Brynza ва лўбиёи мурғ судак ба мукааб хурд бурида мешавад. Зайтунҳо ба доираҳо ё якбора бурида, пӯст - ченаки семоҳа. Лӯбҳо бо оби судак шуста шуда, мо дар colander гузоштем. Ҳамаи дар як косаи хӯриш омехта, каме, мавсими бо ќаламфури гарм ва сирпиёз, мо кабудї решакан мекунем. Нефт бо равған ва омехта. Хӯриш осон бо мурғ ва панир тайёр аст!
Хӯриш бодиринг бо панир ва хом
Компонентњо:
- brynza омехта - 150 г;
- бодиринг - 3-4 дона. андозаи миёна;
- хом - 200 г;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- ќаламфури тару тоза;
- Soy sauce;
- равғани растанӣ;
- 1-2 дона сир;
- кабудӣ гуногун аст.
Омодагӣ
Бодиринг ба блокҳои хурди лоғар бурида, қаламфури ширин - сӯзанҳои кӯтоҳ, ҷуворимакка - бӯйҳо, ва brynza - мукаабҳои хурд. Ҳама чиз дар як косаи хӯриш омехта шудааст.
Омода намудани либос: ба чошнии лимӯ бо равған резинӣ, мавсими гарм ва гармии тару тоза. Хӯришро бо кабудӣ решакан кунед, бо либос ва омехта нӯшед. Пеш аз он ки ба ин хӯриш хизмат кардан, хуб мебуд, ки тақрибан 20 дақиқа истодааст.
Шумо ва худатон метавонед фикр кунед, ки салатҳои шавқоварро бо brynza омода ва омода созед. Ба назар мерасад, ки танҳо raznosoly сабзавот барои он мувофиқ нест, кӯшиш кунед, ки сабзавоти тару тоза ва яхкардашуда истифода баред.