Протеин асоси тамоми ҳаёт аст. Дар организми мо, протеин, зери амали моддаҳои махсус, ба оксидҳои аминокислотаҳо, ки дар ҳар як организм ва ҳуҷайра иштирок мекунанд, вайрон мешавад. Ҷозҳои протеин ба чархҳои фарбеҳ намегузаранд, аммо танҳо барои фоидаи бадан, барои ғизои сафеда барои парҳезӣ зарур аст.
Эфирӣ дар маҳсулоти барои талафоти вазнин, зеро он ба кори энергетикии мушакҳо мусоидат мекунад. Агар шумо функсияро бо парҳезӣ паралелӣ карда бошед, пас пайвастагиҳои сафеда метавонад қобилияти кории фаъол дошта бошад. Дар хотир дошта бошед, ки варзишгароне, ки миқдори зиёди сафедаҳоро истеъмол мекунанд ва аз паси миқдори зиёди равған намегиранд.
Намудҳо дар танзими консентратсияи глюкоза дар хун мусоидат мекунанд - дар зери таъсири онҳо, glycogen ба лифҳо меравад, балки ба нерӯи мушак табдил медиҳад. Бо парҳези нодуруст, вақте ки хӯроки кофии protein-ро дар парҳези шумо намефаҳмед, имконияти бузург дорад, ки карбогидратҳо шумо мехӯред, ба «равған» ва ба функсияҳои иловагӣ ҷудо мешаванд.
Маҳсулоте, ки дар сафедаи ғизо барои талафоти вазнин доранд
Беҳтарин муфидии маҳсулоти хӯрокворӣ инҳоянд, ки илова бар сафеда, дорои витамини васеи витамини ва маъданҳои фоиданок мебошанд ва дар равған ва карбогидратҳои оддӣ каманд.
Чунин маҳсулот аз моҳиён аз навъҳои каммасраф иборатанд: pike, trout, cod, hake, carp. Дар ғизогирии парҳезӣ дар шакли пухта ё судак истифода мешавад.
Гӯшти пасти равғани манбаи сафедаи арзишманд аст. Бештар аз харгӯш ва гиёҳхӯрӣ арзонтар аст, истифода бурдани он бояд пухта шавад, аммо намак.
Маҳсулотҳои ширӣ, навъҳои пасти пӯсти кефир ва панир, дорои сафедаи муфид барои талафоти вазнин доранд. Ин маҳсулот дорои оксидҳои амудии амудӣ ва калтсий мебошанд, ки бо муқоваҳои фарбеҳӣ мубориза мебаранд.
Бисёр ғалладонагиҳо ғалладонагиҳо, масалан, артиши ширин ва марворид, дорои сафедаи арзишманд мебошанд.