Шакли бренд ба таври васеъ ҳамчун ивазкунандаи фоиданок барои шаклҳои анъанавӣ мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, истеъмоли шакар сабзавот дар баъзе одамон шубҳа дорад, зеро арзиши калорияи он аз арзиши энергияи шакар каме помир фарқ мекунад.
Шакли шакар чи гуна аст?
Миқдори калорияи таруки ковокии помидор дар ҳар 100 грамм 377 ккал аст. Ин аз таркиби калорияи шаклҳои оддӣ аз лаблабу, ки дар он 398 ккал аст, камтар аст. Бинобар ин, он аст, ки ба онҳое, ки орзу доранд, ки аз хӯроки вазнин аз хӯрдани шакар қаҳваранг истифода кунанд, ғамхорӣ мекунад - он низ дар шакли фарбеҳро дар шикам ва хипларо гузоштааст. Ва ин, шояд, танҳо зарарест, ки шакар сабзӣ метавонад метавонад, вале манфиатҳои он аз шакл беш нест.
Азбаски шакар қаҳваранг ба коркарди кам аз шакар сафед карда мешавад, он моддаҳои хеле арзонтарро нигоҳ медорад - витаминҳо ва унсурҳои пайравӣ. Ранги торикии шакар боркашон ба воситаи хром, ки кристаллҳои шакарро фаро мегирад, дода мешавад. Ва он дар помидор, ки онҳо дорои моддаҳои фоиданок мебошанд.
Кислотаи ченаккардашудаи калий дорои калий (100 мг барои 100 г, дар таркиби ширин 5 мг аст), магний (дар шакар сафед нест, на ҳамааш) ва оҳан (10 маротиба бештар аз шаклҳои шаффоф). Диаметри Reed низ дар калтсий, фосфор, ранга, сиёҳ, мис ва витаминҳои В витамини В мебошад.
Бешубҳа, фоиданокии шакар ба одам одамонро аз тару тоза кардани ҷигар ва зуком, ки табибон аксар вақт парҳези "ширин" тавсия медиҳанд, меорад. Он шакар қаҳваранг ва дар танзими фишор, муқаррарӣ намудани метаболизм ва протеин протеин, такмили ихтиёрии сақф аз бадан кӯмак мекунад. Бинобар сабаби мундариҷаи баланди мис, шакар сабзавот барои системаи асаб фоидаовар аст. Ва агар шумо ҳам шубҳа дошта бошед, ки оё шакар ҳамвор метавонад муфид бошад, фикр кунед, ки ба ғайр аз шаклҳои шаффоф, он намакро намефаҳмонад, вале сояҳояш беҳтар ва беҳтар аст.
Чӣ тавр фарқ кардани шакар воқеии шакар аз як қалбакӣ?
Довталабон истеҳсолкунандагонро ба қаллобӣ қаҳвахона фаҳмонданд, ки барои он як карамеле, Истифодаи чунин шакар наботот хеле баланд аст.
Барои он ки ба қалбакӣ пардохт накунед, роҳҳои шинохтанро ёд гиред:
- як кубаи шакар дар об партофта, агар моеъи қаҳва рӯй диҳад, шумо аллакай қалбакӣ гирифтед шакар гудозии хушк об надорад;
- Омезиши шарбат аз шакар ва ба он ба як йод каме, агар шарбат ранги кабуд пайдо кунад - шакар косаи воқеӣ аст, зеро. як ранги кабуд, ки ба крахмал дар онҷо ҷойгир аст.