Sorbitol, ё ба таври дигар, он sorbitol ном дорад, ки алкоголти алюминий бо хосияти ширинии хос мебошад. Аксар вақт ин мавод ҳамчун хӯрокворӣ дар бисёр маҳсулоти озуқаворӣ истифода мешавад. Аммо ин ягона амволи sorbitol нест.
Sorbitol чист?
Ин мавод дар табиат пайдо шудааст. Он дар меваҳои сабзавот - зардолу, себ , олу ва дигарон, инчунин буттамева, меваҳои хокистарии кӯҳ ва алгеб мавҷуданд. Калимаи "sorbitol" аз забони луинии фаронсавӣ, ки дар тарҷума маънои раста аст. Ин аз он сабаб буд, ки аввалин sorbitol озуқа гирифта шуд.
Истифодаи sorbitol
Sorbitol озуқаворӣ дорои иловаи хӯроквории E420 мебошад. Ин ба монанди зард ё сафед, хокаи оддӣ ҳалшаванда, бӯи хушк аст. Sorbitol метавонад ҳамчун як ҳалли обии консентратӣ ё шарбат пешниҳод шавад.
Шакли шакар барои иваз кардани шакар истифода мешавад, он сохтори маҳсулотро беҳтар мекунад. Маҳсулотро аз намуди зироатҳои қабати хушк ва аз хушкшавии зудӣ муҳофизат мекунад. Бо ин мавод, вазни маҳсулоти ниҳоят калонтар мегардад. Сорфолол мутобиқати маҳсулотро бештар мутобиқ мекунад.
Тавре ки тозакунӣ аст, аксар вақт дар қаннодӣ, нӯшокиҳои мулоим, келлҳо, дандонҳои ширин истифода бурда мешавад. Тавре ки агенти обистан, sorbitol озуқаворӣ дар истеҳсоли маҳсулоти гӯштӣ, аз қабили маводи ғизоӣ ва маҳсулоти нимтайёршудаи яхкардашуда истифода мешавад.
Sorbitol низ дар дорухонаҳо истифода бурда мешавад. Барои ширин, он ба шарбати сулфур илова карда шудааст. Бо таъсири тазриќї, он ба маводи мухаддир аз қабз илова карда шудааст. Кӯзаҳо ва рентгенӣ Sorbitol мутобиқати заруриро медиҳад. Sorbitol? ба шарофати моликияти гигиоскопӣ? дар истеҳсоли шампанҳо, ҷуворимаккаҳо, миксерҳо, кремҳо, дандонҳо, лотҳои, deodorants ва дигар маҳсулоти косметологӣ истифода мешаванд.
Зарар ва фоидаи sorbitol
Илова ба косметология ва sorbitol дар соҳаи хӯрокворӣ фаъолона дар соҳаи тиб истифода бурда мешавад. Он барои табобати бисёр бемориҳо, масалан, холестерияи музмин, дискинезияи гипертония , гиповолемия, colitis музмин ва қабзҳои сершумор истифода мешаванд.
Барои муолиҷаи системаи генетикӣ, ҳалли sorbitol аз 3% истифода мешавад. Онҳо фалаҷро шуста мекунанд. Чунин ҳалли гелолиз ба воя мерасад. Дар ҳолати норасоии ковалентӣ, махсусан дар давраи баъди баъди истифодаи усули 40% истифода мешавад. Sorbitol кӯмак мекунад, ки сустиҳои меъда ба вуҷуд ояд. Бо диабети қанд, sorbitol барои иваз кардани хӯрок ба ҷои шакар истифода бурда мешавад.
Зарари sorbitol дар шумораи зиёди таъсири тарафҳо ҳангоми истифодаи ин мавод ҳамчун дору истифода шудааст. Он метавонад ба варам, заиф, дилбеҳузурӣ, мастӣ, ташнагӣ, даҳони хушк, хунукназарӣ оварда расонад. Мумкин аст дард дар пушти сар, ринит, қошикардия ва нигоҳубини пешобдон оварда расонад. Бо истифодаи дарозмӯҳлат таъсири манфӣ мушоҳида мешавад. Он метавонад ҳамчун қабати хунгузаронӣ, шамолӣ ошкор карда шавад
Sorbitol барои талафоти вазнин
Sorbitol тозакунандаи хуб аст. Аммо ин маънои онро дорад, ки барои аз даст додани вазни зиёдатӣ истифода баред. Ӯ метавонад ҷигарҳои заҳролудшударо, заҳрҳо ва моеъи барзиёдро тоза кунад, ки боиси талафоти вазн мегардад. Мазмуни калорияи sorbitol хеле баланд буда, ба 100 грамм маҳсулот 354,4 ккал мебошад. Бинобар ин, барои мақсадҳои вазнин истифода намешавад. Ин мавод метавонад ба одамоне, ки либос доранд ё диабети доранд, тавсия дода мешавад, вале танҳо духтуре лозим аст, ки ин корро анҷом диҳад.
Sorbitol, вақте ки дар ғизогирии парҳезӣ истифода мешавад, сабаби вазнини талафот нест. Маҳсулнокии баландсифати калория будан, барои табобати баъзе бемориҳои ҷиддӣ ва на барои вазни кам истифода мешавад.