Тухм мурғ дар тӯли муддате, ки парҳези моро ҳамчун маҳсулоти маҳсулот дохил карда буд, ҳатто агар касе онҳоро дар шакли «пок» бихӯрад, тухм ҳанӯз ба «менол» мемонад. қисми зиёди маҳсулоти мо, ки ҳар рӯз истифода мебарем. Пухтупаз, майонез , маҳсулоти гӯштӣ, яхмос, баъзе намудҳои макарон, қаннодӣ ва ғ. Ҳамаи ин маҳсулоти мазкур дар ҷадвалҳои мо ҳастанд. Олимон муддати тӯлонӣ исбот карданд, ки тухм ба ҷисми инсон, махсусан барои тухм судак, барои истеъмоли ин маҳсулот ҳангоми истифодаи талафоти вазнин тавсия медиҳад. Биёед кӯшиш кунем, ки чанд тилло дар тухм судак дар бар гирад ва чӣ гуна фоидаҳоро аз истифодаи ин маҳсулот метавон дарёфт.
Дар чанд тухм дар як тухм судак аст?
Меъёри калорияии 1 тухм судак бо нархи миёнаи 72 ккал аст, албатта, ин рақамҳо вобаста ба андозаи худи тухм фарқ мекунанд. Ин маҳсулот барои хӯроки нисфирӯзӣ ҳатто дар давоми як парҳез бузург аст, зеро тухмҳо аз ҷониби бадан осеб дида мешаванд ва дар айни замон онҳо гуруснагиро кам мекунанд. Миқдори калорияи тухмии тухмшудаи тухм ба 100 гр дар як шабонарӯз ба 160 килограмм баробар аст, бинобар ин, барои ин маҳсулоти муфид ва напардохтани он, на он қадар зӯроварӣ накунед, як рӯз 1-2 маротиба қобилияти кофӣ барои хӯрдани тухм судак бо сабзавот аст. Аммо агар ин калорияҳо барои шумо хеле зиёд бошанд, шумо метавонед танҳо протеин истеъмол карда бошед, зеро мундариҷаи калорияи як тухм судак бе зардобӣ дар муқоиса бо миёнаи 18 ккал аст. Агар мо ба инобат гирем, ки протеин барои саломатӣ хеле фоиданок аст, пас ин хосият барои онҳое, ки мехоҳанд, ки вазни худро кам кунад, мувофиқ бошанд. Ҳатто парҳезҳои камобӣ дар асоси тухм судак ҳастанд, бинобар ин, агар шумо аз якчанд минои иловагӣ халос шудан гиред, пас аз он ки тухм мехӯред, ба шумо кӯмак мекунад.
Манфиатҳои тухмии судак
Дар таркиби тухм судак бо витаминҳои муҳим, аминокислотаҳо, минералҳо ва ғизоҳои мухталиф тавлид мешавад, ба шарофати он, ки ин маҳсулот ба организми инсон мусоидат мекунад:
- Тухм барои муҳофизати неши оптикӣ, пешгирӣ намудани инкишофи котикҳо мусоидат мекунад.
- Ба туфайли литтизия, тухм фаъолияти организми ҷигар ва ҷигарҳоро муқаррар мекунад, ба миқдор ғизо медиҳад, бинобар ин такмил додани хотираҳо, плаҳо дар деворҳои хунрезӣ пароканда мешаванд ва аз ин рӯ пайдоиши бемории дил.
- Витамини E кӯмак мекунад, ки аз хастагӣ, рехтани кинофилмҳо халос шавад, системаи асабро тақвият медиҳад.
- Аз сабаби мундариҷаи калони калтсий, тухм судак ба таҳкими бофтаи устухон мусоидат мекунад.
- Витамини К, ки қисми тухм аст, барои ҷисмҳои хун зарур аст.
- Choline, ки дар зард ҳезум вуҷуд дорад, пешгирӣ ва инкишофи бемории саратонро пешгирӣ мекунад.
- Тухм як воситаи пешгирии остеохӯроз мебошад.
- Тухми хеле муфид барои занони ҳомила, зеро дар таркиби ин маҳсулот кислотаи фолий вуҷуд дорад , ки ба рушди оқилонаи ҳомила таъсири мусбат мерасонад.
- Тухм пухта функсияҳои муҳофизатии баданро зиёд мекунад.
- Аз сабаби мазмуни гуногуни канданиҳои фоиданок, тухм барои кор кардан кор карда истодаанд, фаъолияташро ба ғадуди сипаршавӣ, тоза кардани обҳои барзиёд ва заҳролуд аз бадан, танзим кардани равандҳои метоболикӣ.
- Дар миқдори мӯътадил барои захми меъда тавсия дода мешавад.
- Тухм сарчашмаи табиии сафеда мебошад.
- Сарфи назар аз мазмуни калорияи калория, тухм судак баданро бо энергия пур мекунад.
- Витамини А ташаккулёфта ва инкишофи ҳуҷайраҳои нав мусоидат мекунад.