Барои чӣ дар байни панирҳои косибӣ пӯсида ва намунаи оддии тортро интихоб кунед, агар шумо ҳам хӯрокҳои ширинро бо тайёр кардани тортҳои косибӣ барои ин Писар истифода набаред. Мушкилии катакҳо набояд тарсид, агар шумо қаблан бо нонпазӣ кор мекардед, ҳама чиз беҳбуд меёбад. Хамир дар ин ҳолат боз ҳам зичтар мегардад, бинобар ин, эҳтимолан тамошобинони «лизинг» -и помидорҳо пирожни онро дӯст медоранд, вале дӯстдорони хушдомании хушбӯй хурсанд мешаванд.
Торт пӯсида барои Писҳо - дорухат
Дар ин дорухо, аксари равғанҳо маргарин мебошанд, аммо шумо метавонед онро бо равған оддӣ иваз кунед. Ҳамчунин вуҷуд надоред, ки ба ҳар як аъзои оилааш ба таври илова ё иваз кардани он, озод аст.
Компонентњо:
- шир - 475 мл;
- маргарин - 275 г;
- тухм - 6 адад;
- yolks - 5 адад;
- орд - 1,2-1,4 кг;
- 420 грамм шакар;
- равғани растанӣ - 55 мл;
- равған - 65 г;
- панир, косибӣ - 190 г;
- хамиртуруши (тару тоза) - 45 г;
- сметана - 210 г.
Омодагӣ
Аввал ин аст, ки сарварии хамиртуруши. Барои хамиртуруши бо шир гарм карда мешавад, ранги хуби шакарро илова кунед ва ҳама чизро то он даме, Дар ҳоле, ки хамиртуруши фаъол аст, ба як кафак панҷ тухм тухм равед. Холҳои боқимонда (11 адад дар маҷмӯъ) то ҳосили омехта сафед карда мешаванд.
Пӯшед панир, косибӣ, ки дар он аст, ки қисмҳои калон дар хамир нест. Панир, косибӣ омехта бо хамиртуруши хамиртуруши, илова yolks, сметана ва якҷоя якҷоя. Гудохта ва омехтаи маргарин ва равған, ва илова ба омехтаи натиҷаи якҷоя бо равғани растанӣ. Бодиққат замини сафедаи сафедро сар кунед ва тадриҷан тадриҷан илова кунед. Оё барои хамирро ба даст надиҳед, ки ба дасти шумо монеъ нашавад: ин хеле монеа ва осон нест, ки бо кор, аммо баъд аз се соат дар гармкунӣ ин кор ба таври кофӣ бо кор таъмин гардад. Дар давоми се соати партофта, хамир се маротиба меафзояд ва боз ба бозгашти бозор равад, то ин ки селла gluten қавӣ хоҳад шуд ва пирожни ҳангоми пухта нашояд.
Баъд аз ин, хамир метавонад ба шаклҳо тақсим карда шавад ва ба пухта 180 грамм фиристанд. Вақт аз андозаи торт муайян карда мешавад.
Шумо инчунин метавонед тортҳои тортанакӣ барои пӯлод дар таркибҳои гуногун, такрори ҳамаи қадамҳои технологии дар боло тасвиршударо такрор кунед, ва он гоҳ, ки хамирро дар таркиби «Пухтупаз» 60 + 30 дақиқа пухта истодаед.
Равған барои торт пӯлод барои Писҳо бе хамиртуруши дар танӯр
Барои кам кардани ҳамаи мушкилоти пухтупаз ба чизе, шумо метавонед танҳо аз хамиртуруши халос шавед. Гарчанде, ки онҳо дар ин дорухат ҳузур надоранд, торт ҳанӯз ҳам боллазат аст, вале мутобиқати монанд ба торт, ки он дар асл аст.
Компонентњо:
- орд - 475 г;
- равған - 390 г;
- сода - 10 г;
- мавсими - 170 г;
- паниран косибӣ - 470 г;
- тухм - 6 адад;
- шакар - 410 г;
- як панели ванилин.
Омодагӣ
Омода кардани ин торт комилан ба тайёр кардани як торт стандарти аст. Сатҳи равғанро ба яхмос бо шакар ҳаловат кунед. Дар натиҷаи оммавии нафт сиёҳ, илова панир, косибӣ ва, бе қатъ кардани шӯриш, оғози тадриҷан ҷорӣ намудани тухм. Пойгоҳи ванилинро ба назди он фиристед ва сипас ҳама чизро бо мавсими омехта кунед ва ба қисмҳои орди оҳанӣ тавассути ҷумбонидан дохил кунед. Вақте ки хамир омехта карда мешавад (бо омехта бо омехта накунед), илова ба содаи садақа ва ба охирин бор бияфканед. Огоҳӣ дар 180 соат дар як соат (барои торт миёна).
Торт помидор косибӣ барои писта
Компонентњо:
- равған - 55 г;
- шир - 65 мл;
- тухм - 3 адад;
- шакар - 165 г;
- панир, косибӣ - 265 г;
- хамиртуруши - 10 г;
- орд - 275 г;
- як хокистарии мавиз.
Омодагӣ
Нобуд гармии шир ва илова кардани ранги шакар ба он. Дар хамиртуруши гузошта, онро тарк кунед.
Шакли боқимонда бо тухм то тухмии сафед ба даст оварда мешавад, илова панир ва коғазро ба он, ҳадди ақал барои 3 дақиқа фаро гиред ва сипас ҳалли хамиртуруши ворид кунед. Дар орд пӯшед, 8 дақиқаи дигар kneadро якҷоя кунед ва сипас ба шаклҳо паҳн кунед, дар сеюм пур кунед ва то ба қаҳва то қаҳваро ба болояшон гузоред. Оғоз дар 180 то пухта.