Дар марҳалаи зимистон - як тайёрии муфид, амалӣ ва ошпазӣ, ки озодии нокомро барои зуҳуроти дӯконҳои пухтагӣ пешкаш мекунад, пас аз он, ки шумо бичашед, ва бо якҷоя кардани компонентҳои гуногун, шумо метавонед нӯшокиҳои хушк ва сабзавот, шириниҳо ва теппаҳоеро, ки аз хоҳиши ҳар як хонавода иборатанд, омода созед.
Қитъаҳои барои зимистон - гуногун
Ба навъҳои зимистон - ашёи растанӣ, ки ба шумо имкон медиҳад, ки таъминоти гуногуни сабзавот, буттамева ва меваҳо зиёдтар шавад. Зарур аст, ки вариантҳои пешниҳодшударо риоя кунед: буттамева ва самарабахшро интихоб кунед ва осебпазиред ва ба зудӣ ба як витамини компютер ё мураббо, ва якчанд сабзавотро ба муҳофизати бомаза табдил диҳед.
- Дар аксар маврид дар бонк барои зимистон имкон дорад, ки бо компонентҳои тару тоза ва сифат танҳо имконпазир бошад. Лавозимоти сабзавот сабзавоти андозаи ҳамон интихоб карда мешавад: онҳо беҳтар аст promarinuyutsya ва аз даст нарасонанд. Бо нашъунамои фаровон ва мавсими кишт ба даст наояд: онҳо бояд танҳо 6% ҳаҷми онҳо бошанд.
- Дар намудҳои гуногуни мева ва Берри тавсия дода мешавад, ки на бештар аз 5 ҷузъҳо, нагардад - корпартоӣ ба печидагӣ табдил меёбад.
- Омодасозии маҳсулот бояд танҳо дар як контейнер сабзонида шавад.
Бодиринг асфалт бо помидор барои зимистон
Оғозгарон метавонанд ба сабзавоти консерваҳои консерва барои зимистон бе беистерикӣ сарукор дошта бошанд, зеро афзалиятҳои ин усул равшан аст: усулҳои рехтани оби ҷӯшон ва сирко таъминоти сифат ва сабзавоти дарозмуддат, сабзавот - таъми нек ва витаминҳо ва хонашинҳо - хушбахтона ва заҳматталаб нестанд.
Компонентњо:
- бодиринг - 400 г;
- помидор - 500 г;
- баргҳо - 3 адад;
- дандонпизишк - 3 адад;
- нахўд рехтани сиёҳ - 6 адад;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 50 г;
- намак - 30 г;
- сирко - 50 мл.
Омодагӣ
- Бодиринг, помидор ва ҳанут ва оби ҷӯшон бирезед.
- Пас аз 15 дақиқа, обро ба як контейнер ҷудо кунед, илова намак ва шакар ва барои 3 дақиқа пухтан.
- Навъҳои сабзавотро дар фасли зимистон бо намакоб пур кунед, илова кардани сирко ва рехтани он.
Ҳамроҳи гулкарам барои зимистон
Омодагии салатҳои зимистон аз сабзавот гуногун аст. Азбаски имрӯз аксари мутахассисони соҳаи пахтакорӣ на танҳо бофандагӣ, балки сабзавоти муфидро интихоб мекунанд - он вақт барои гулкарам. Дар охир, ба таври назаррас дар намуди зоҳирӣ, массаи витаминҳо мавҷуд аст ва ба осонӣ комёб мебошад, ки дар байни чунин офтобҳо бартарии асосӣ аст.
Компонентњо:
- гулкарам - 250 г;
- Қаламрави Баҳри - 1 дона.
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- об - 300 мл;
- намак - 10 г;
- шакар - 20 г;
- сирко - 20 мл;
- нахўд рехтани сиёҳ - 3 адад;
- inflorescence як carnation - 3 дона.
Омодагӣ
- Blanch ба карам дар об барои 5 дақиқа.
- Дар зарфе бо сабзавот ва хўришҳо гузоред ва оби ҷӯшон барои 15 дақиқа бирезед.
- Обро дар як контейнер ҷудо кунед, илова намак, шакар, сирко ва пухтан.
- Ассалинги зимистонро бо маринад ҷудо кунед ва онро резед.
Зукчини ва бодиринг барои зимистон гуногун аст
Ҳамоно бо zucchini дар фасли зимистон - яке аз бандҳои маъмултарин. Ин тааҷҷубовар нест - zucchini дастрас аст, осон омода ва якҷоя бо якчанд ҷузъҳои, ки беҳтарин бодиринг мебошанд. Онҳо дандонҳои монанд, ороишӣ доранд ва дар организми хеле органикӣ назар доранд, ки якдигарро комилан мутобиқ мекунанд.
Компонентњо:
- бодиринг - 300 г;
- zucchini - 300 г;
- пиёз - 1 порча;
- об - 300 мл;
- намак - 25 г;
- шакар - 30 г;
- сирко - 50 мл;
- як ҷашни сирпиёз - 4 адад;
- бодиён - 2 дона.
Омодагӣ
- Печак, бодиринг ва кабудӣ дар зарфе гузошта мешавад.
- Ба намак ва шакар ба оби ҷӯшон илова кунед.
- Кук, дар сирко рехт.
- Марҳамат ба зимистонро бо маринад гарм ва стерилизатсия барои 15 дақиқа.
Дар забони туркӣ дар забони туркӣ дар фасли зимистон - дорухат
Дар асрҳои XVI-XVI ба асрори ҳиндуаврупоӣ, ки дар даврони Шӯравӣ ба шумор мерафтанд, ба шумор мераванд. Бо гузашти вақт, баъзе доруҳо бо хотираи омодагии хориҷӣ боқӣ монданд, ва дигарон қарор доданд, ки худро аз худ кунанд, бо истифода аз дорухои содда ва арзон барои он, ки шумо танҳо ба рехтани сабзавоти дӯстдоштаи шумо бо маринад махсуси ширин ва ширин лозим аст.
Компонентњо:
- бодиринг - 300 г;
- помидор - 400 г;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- об - 1,5 литр;
- намак - 30 г;
- шакар - 100 г;
- сирко - 100 мл;
- peppercorns сиёҳ - 5 адад.
Омодагӣ
- Сабзавотро дар зарф гузоред ва оби ҷӯшон барои 15 дақиқа бирезед.
- Обро дар як контейнер резед, напазед.
- Тартибро такрор кунед.
- Дар сеюм, напазед, намак ва сирко дар оби барои 2 дақиқа напазед.
- Резед ба навъҳои сабзавот барои зимистон бо намакоб ва рехта мешавад.
Сабзавотҳо дар Корея барои зимистон
Хӯроки зимистон метавонад бе рӯйпуши яхкардашуда ва тозакуниҳо дар Осиё таркиб ёфта, бинобар ин бисёре аз хонашинҳо як навъҳои салатҳои зимистонаро дар Корея доранд. Сабзавот, ки дар маринад ва шириниҳои афтидашуда, аз либоси хушбӯй, ошомиданӣ, ва муҳимтар аз ҳама - ба хӯроки муқаррарӣ ба як рӯзи истироҳат равед.
Компонентњо:
- zucchini - 3 кг;
- сабзӣ - 400 г;
- Қаламфури ширин - 5 адад;
- сардори сатил - 1 порча;
- равған - 150 мл;
- сирко - 200 мл;
- намак - 50 г;
- шакар - 250 г.
Омодагӣ
- Ҳамаи сабзавотҳо чуқур chop.
- Сир, набот, мавсими бо намак, шакар, сирко ва равған ва як соат ҷудо кунед.
- Кук 5 дақиқа Кореяро барои зимистон дар як ванна об ва рол интихоб кардааст.
Навъҳои мушакҳо дар фасли зимистон
Илова бар тухмии хушсифат, тамошобинии дандонпазӣ ва ғарқшавии зебо, ин гуна тайёрӣ дорои массаи витаминҳо, унсурҳои тухм, маҳсулоти протеини сафеда мебошад, дорои мазмуни каммавр буда, метавонад барои парҳезҳои гуногуни ором истифода шавад.
Компонентњо:
- шампронҳо - 200 г;
- асал agaric - 300 г;
- каналҳо - 300 г;
- баргҳо - 2 адад;
- намак - 50 г;
- равған - 100 мл;
- об - 1 л;
- peppercorns сиёҳ - 5 адад;
- сирко - 120 мл.
Омодагӣ
- Занбурўѓњо напазед ва дар шартц гузошта мешаванд.
- Дар оби ҷӯшон, илова намак, ҳанут ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Резед ба занбурўѓњо бо маринад, равған ва сирко онҳоро кашед.
Меваю растаниҳо дар шарбат барои зимистон
Мева барои зимистон тақсим карда мешавад - роҳи бузурги худро бо витаминҳо ғанӣ гардондан ва ба даст овардани лазизҳои эстетикӣ. Аз ҳама гуногуни аз меъ-, соддатарин ва на осебе озод дар шарбати ширин. Чунин вариантҳо бомазза, муносиб ва амалӣ, зеро меваҳо метавонанд тортро оро оранд ва шарбат бо pancakes ё бозича хизмат кунанд.
Компонентњо:
- Нектарин - 4 адад;
- шафтолу - 6 адад;
- зардолу - 200 г;
- об - 1 л;
- шакар - 500 г.
Омодагӣ
- Меваи пӯсте, ки дар зарфе гузошта мешавад ва оби ҷӯшон барои 30 дақиқа бирезед.
- Об рехта ба saucepan, илова шакар ва пухтан барои 15 дақиқа.
- Мева пур аз шарбатро пур кунед ва онро резед.
Ҷам бо буттамева рангин барои зимистон
Ассосиатсияҳои шадид дар фасли зимистон на танҳо теппаҳо ва сабзавотро интихоб мекунанд , балки тайёрии бодом. Як зарфе аз роҳбандии хушбӯй аз якчанд навъҳо ҷамъоварӣ мешавад, ки як қатор витаминҳо, заҳролуд ва заҳраҳои гуногун мавҷуданд. Дар охирин, гуногунранг ва беохир, зеро онҳо ба афзалиятҳои шахсӣ дар интихоби мева вобастаанд.
Компонентњо:
- малина - 200 г;
- blueberries - 100 г;
- BlackBerry - 100 г;
- 400 мл;
- шакар - 600 г.
Омодагӣ
- Дегро ба буттамева барои як дақиқа дар оби ҷӯшон бурида ва онҳоро дар як saucepan.
- Кӯзаи шарбат аз об ва шакар, бирезед, ки буттамева барои 5 соат.
- Кук барои 10 дақиқа ва рол.
Муносибати меваҳои растанӣ барои зимистон
Мабодиҳӣ барои зимистон бидуни бетафовикӣ беҳтарин, болаззат ва имконоти мусоид мебошад. Ин технология на танҳо вақтро сарфа мекунад, имкон медиҳад, ки ҳаҷми ҳифозати зиёдтарро афзоиш диҳад, балки аз ҳад зиёд фоидаҳои моддӣ ва таркибро нигоҳ медорад, ки ҳам барои шириниҳои гуногун ва ҳам ороиши ороишӣ муфид аст.
Компонентњо:
- зардолу - 300 г;
- олу - 500 г;
- шафтолу - 3 адад;
- об - 1,5 литр;
- шакар - 200 г.
Омодагӣ
- Меваю меваи покшуда бояд дар зарф ҷойгир карда шаванд.
- Резед оби ҷӯшон барои 20 дақиқа.
- Обро дар як saucepan рехт, илова шакар, напазед.
- Мева пур аз шарбатро пур кунед ва онро резед.