Нигоҳии ниҳоӣ дар самбӯса на танҳо дар гӯшти гӯшт, ки шумо интихоб кардед ва хамирро, ки онро пӯшондед, вобаста аст. Равғани дурусти интихобшуда - танҳо нисфи ҷанг, боқимондаи қобилияти пайваст кардани самбӯса хуб, бе тағир додан ба пӯлоди пухта бо гӯшт. Албатта, натиҷаи ниҳоӣ низ аз хамираи самбӯса вобаста аст: як гилеми хушк , махсусан бо илова намудани тухм, пухта каме сабзида ва шакли беҳтарро нигоҳ медорад. Муфассалтар дар бораи чӣ тавр пухтан самбӯса хонед.
Чӣ қадар ба самбӯсаи хонагӣ хӯрок диҳед?
Биёед, бо таҳлили дорухои пелмени ватанӣ, навҷабобона тайёр карда шавем. Агар шумо қарор қабул кунед, ки ба зудӣ баъд аз пошидани самбӯсаҳо қарор қабул кунед, дар хотир дошта бошед, ки онҳо зудтар аз онҳое, ки яхкардаанд, зудтар омода хоҳанд шуд.
Дар оташ як деги калон ва онро бо ним оби об пур кунед. Ҳаҷми каллаҳо вобаста ба чанд кг дандонҳоеро, ки шумо дар як вақт хӯрокхӯриро мепазиред, вобаста аст: ба миқдори зиёди миқдори зиёди миқдори зиёди растанӣ ва ҳаҷми хӯрокҳо. Миқдори об низ муҳим аст, одатан pelmeni андозаи стандартӣ дар ҳаҷми 15-20 адад дар ним литр об пухта мешавад. Барои самбӯсҳо якҷоя не, озодона омехта, ва об напазед, дар оби бештар рехт.
Агар шумо нақша кунед, ки пелмени бо шўрбои хизмат кунед, баргҳои лӯбиё ва биринҷи гилинро ба шўрбои гузошта, пас аз он хушк мешавад. Пас аз иловаҳои хушбӯй, рехт намак ва барои об пошидани барои моеъ бори дигар интизор шавед. Самбӯсаҳои тару тоза дар об гузошта ва боз ба напазед. Пас аз пошидан, пухтан барои самбӯса барои 2-3 дақиқа дигар.
Чӣ қадар барои нӯшидани самбӯсаҳои тару тоза?
Селкҳои пӯхташуда барои вайрон кардани пешакӣ талаб карда намешаванд, ин ҳам барои маҳсулотҳои хонагӣ, ки барои истифодаи оянда ва маҳсулоти нимсохта тайёр карда мешаванд, дахл дорад. Тартиби пухтупаз монанд аст. Дар як saucepan чуқур дар об рехт, меандозад ҳанут, дар ирода ва ҳама чизро ба напазед. Баъд аз илова намак, шумо метавонед худро ширин кунед. Вақте ки онҳо меоянд, ин ба 4-6 дақиқа вобаста аст, вобаста ба андоза, интизор шавед, то он даме, Кадом қоматро аз кобед пас аз ҷӯшидан, бо андозаи онҳо муайян карда мешавад, аз ҳисоби он аз 3 то 5 дақиқа аст.
Чӣ тавр пухтан самбӯсаҳои яхкардашуда барои як ҷуфт?
Агар шумо самбӯсаҳои калонеро кашед ва тарсед аз пухтупаз, сипас онҳоро барои як ҷуфт тайёр кунед. Равғани шиша бо об ба тамға равған кунед ва иловаҳои хушбӯйро ба мисли laurel ва нахӯрон диҳед. Онро бо сабади пухтупаз бо равған ва рехтани он ба он дохил кунед. Пӯшед зарф ва ҳама чизро барои ним соат чуқур кунед. Агар шумо пухтупазро барои пухтупаз истифода набаред, пухтупаз дар ҳамон принсип сурат мегирад, ҳақиқат вақти камтар хоҳад буд - тақрибан 20 дақиқа.
Мо самбӯсаҳоро дар як парвариш мекунем
Барои пухтупаз дар якҷоягӣ, пелмени паҳн дар поёни косаи паҳн кунед. Обро бо сметана омехта, то ки ҳаҷми дар моеъ ду маротиба андозаи чошнӣ бошад. Дар бораи намак фаромӯш накунед, агар дилхоҳ илова илова кардани хушбӯй. Сипас «Пухтупаз» -ро баргардед ва ҳама чизро барои 20 дақиқа тарк кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед пелмини бо панир завҷаашонро пошед ва онро дар "Prehistor" тарк кунед, мунтазиред, ки обшавии он. Хизмат кунед
Чӣ тавр ба кобед дар танӯр хурд?
Дар як вақт дар микрометри он беҳтар нест, ки на зиёда аз 200 грамм мотор пухтан, онҳо бояд дар хӯрокҳои озодона ҷойгир карда шаванд, то ки пешгирӣ кардани якҷоягӣ ва ҳатто пухтупазро таъмин намоянд. Селкҳоро бо як шиша об резед ва бо пластикӣ пӯшед. Ҳама чизро барои 10 дақиқа дар 800В дона соя кунед. Агар зарур бошад, илова кардани моеъи зиёдтар ва вақти зиёдеро барои якчанд дақиқа зиёд кунед, агар шумо пухтани самбӯсаҳои калон, монанди сибиро .