Карам як сабзавоти хуб, растании дастраси тамоми сол барои тайёр кардани гуногунии хӯрокҳо, аз ҷумла шӯрбо аст. Аз сабаби он бичашонем, ки шӯрбо бо карам нур, хушбӯй ва ширин аст.
Одамоне, ки намунаи худро тамошо мекунанд, шӯрбоҳои ширинро бо якчанд сабзавот тавсия доданд. Барои дӯстдорони хӯрокҳои ширин, мо тавсия медиҳем, ки гӯшти мурғеро, тухм ё гӯшти говро ба онҳо пешниҳод кунем, ки хусусияти фоҷиа аз хӯрокҳои бештарро ширин мекунад.
Шӯрбо сабзавот бо карам метавонад як классикии классикӣ ва дар шакли шӯрбо яхмос бошад. Он метавонад ҳам аз карам сафед ва аз гулкарам омода карда шавад, ва марҳилаҳои омодагӣ аз раванди тайёр кардани дигар шӯрбоҳо фарқ намекунанд.
Мо имрӯз ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан шӯрбо шӯрбо аз карам.
Шӯрбо бо карам, мурғ ва лӯбиёи сабз
Компонентњо:
- карам тару тоза - 260 г;
- гӯшти мурғ - 0,5 кг;
- силиндой - 75 г;
- картошка - 250 г;
- сабзӣ - 170 г;
- пиёз - 170 г;
- нахўд пухта - 2 дона.
- баргҳои лӯбиё - 1 адад;
- филфил;
- намак;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Гӯшти мурғ шуста ва сӯзан то ду литр об пухта мешавад. Мо пок ва бурида картошка ва пиёз ба мукааб, сабзӣ бо коҳи ва косаи ғафс.
Мо аз мурғ гирифта, гӯштро бо корд ва ё дастҳо бурида, онро ба фабрикаҳо бурида медиҳем.
Сабзаҳои пухта ва лӯбиёи пӯсида дар шўрбои ҷӯшон, намак, ќаламфури, мо баргҳои лўбиёро мепартоем ва барои бистар дақиқа пухта. 5 дақиқа пеш аз омодагӣ ба илова кардани мурғ.
Мо шӯрбо бо наботот тару тоза мекунем.
Табақ барои хӯрокҳои хӯрокворӣ мувофиқ аст.
Шӯрбо mushroom бо карам
Компонентњо:
- занбурўѓњо тару тоза - 350 г;
- карам - 300 г;
- картошка - 450 г;
- сабзӣ - 175 г;
- пиёз - 175 г;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- ghee - 55 г;
- нахўд пухта - 2 дона.
- баргҳои лаурук - 1-2 дона;
- ќаламфури сиёҳ;
- намак;
- бодиён ва parsley.
Омодагӣ
Мошинҳои сафед шуста шуста шудаанд, ба қисмҳои хурди бурида, ба ду литр оби гарм рехтаанд ва барои сесад дақиқа монед.
Дар ҳамин ҳол, картошка сабусакҳо ба мукааб, сабзӣ ва ковишҳои карам, пиёз ва сирпиёз биносту бурида шудаанд. Дар охири вақт, зарфе аз об ва занбурўѓњо дар оташ ва пухта барои понздањ дақиқа. Сипас карам, ва баъд аз даҳ дақиқа, картошка ва пухта оид ба пиёз равған гудохта бо сабзӣ, сир, намак, ќаламфури, барг Бей ва кабудї решакан. Напазед дар гармии паст барои даҳ дақиқаи дигар.
Мо шӯрбо mushroom хушк бо карам, seasoning бо сметана.
Шӯрбо бо карам хурд, лимӯ ва ситрусӣ
Компонентњо:
- карам хурд - 250 г;
- кабуд - 350 гр;
- millet - 100 г;
- чошнӣ - 15 мл;
- тухм мурғ - 2 адад;
- оби гарм - 1,5 л;
- ќаламфури сиёҳ;
- намак;
- кабудї тару тоза.
Омодагӣ
Мо пӯсти лӯбиёро шустем ва тоза мекунем. Хориҷ аз устухонҳои он, пошидани, об бо чошнии лимӯ ва буридани он барои бист дақиқа.
Мо дӯлони шуста бо оби ҷӯшон шуста ва панҷ дақиқа пазед. Сипас лаблабу, карам, решакан, помидор ва пухтан барои даҳ дақиқа илова кунед.
Тухм пухта, тоза ва бурида ба чор қисмҳо.
Ба шӯрбофии аслӣ, шӯрбофӣ, ба тухм дар як семоҳаи саввум равған ва seasoning бо parsley хизмат кунед.
Бештар
Шӯрбо Light бо карам ва биринҷ
Компонентњо:
- карам хурд - 150 г;
- биринҷ - 50 г;
- пиёзҳо - 90 г;
- Зайтун бе чуқур - 90 г;
- панир қариб 50г;
- ќаламфури сиёҳ;
- намак;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Пиёз тоза карда мешавад, то ранги тиллоӣ дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ, дар якҷоягӣ бо биринҷ шуста, мо онро ба чой бо оби ҷӯшон фиристед ва то нисфи омодагии биринҷ пухта истодаед. Сипас карам бурида, намак, ќаламфури ва зайтунҳои сиёҳро илова кунед ва барои даҳ дақиқаи дигар пазед.
Ҳангоми хизмат, шӯрбо сабзии мо бо панир зављааш ва кабудї решакан кунед.