Haddock, ба монанди ҳамаи блогҳои сиёҳ, дар таркиби равған кам ва дар сафеда баланд аст. Он мумкин аст, ки ин моҳии бузурги Атлантик ба охирини ҳамаи хешовандони худ, ба истиснои паоколҳо, ба назар мерасад. Инчунин, аз ин бӯи арзон ва умумӣ шумо метавонед шумораи зиёди хӯроки гуногунро пухта, баъзеи онҳо дар ин мақола гап мезанед.
Дорухат барои hdock дар batter
Тухм аз гӯшт, ки доруе, ки мо дар поён дида мебароем, ҷузъи асосии озуқавории озуқавории Бритониёи «моҳӣ ва микросхемаҳо» мебошад, ки дар баҳрҳои чуқури равған бо равғани Фарғона пухта мешавад.
Компонентњо:
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1/2 tsp;
- parsley хушк - пуч;
- намак - рози;
- гулҳои хокистарӣ;
- орд худсозӣ - 200 г;
- пиво нурӣ - 200 г;
- fillet азамк - 4 дона.
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Омода кардани як пурпӯши бирол дар як batter оддӣ аст, вале аввал шумо бояд худатонро пухта кунед. Ба орди худкуши худкушӣ бо розиҳои намак, ќаламфури сиёҳ ва пиёла, инчунин бо parsley хушк кунед. Ангурро бо пиво нур кунед, то он даме, ки хамиртуруши калонро гиред, мисли гелос.
Омода аст, ки аз устухонҳои хушкшуда ва бо плеткаҳои коғазӣ хушк шудааст, мо аввалин бор дар орд мекашем ва сипас ба думболагирӣ мекунем. Хамираи ҳадя ба резиши он иҷозат дода шудааст, ва сипас моҳидиҳандаи чуқури-пухта шавад.
Дар дорухат барои шӯрбани дона
Компонентњо:
- дуддодашуда haddock - 450 г;
- барг халиҷ - 1 адад;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- равған - 50 г;
- пиёз - 2 адад;
- ресмон - 2 адад;
- карафс - 3 яти;
- ҷуворимакка - 140 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- картошка - 900 г;
- thyme of fresh - 2 teaspoons;
- шир - 600 мл;
- parsley тару тоза барои хизмат.
Омодагӣ
Мо моҳиро дар як saucepan гузошта, рехт 600 мл об, баргҳои халиҷе гузошта ва моеъро ба як напазед. Баъд аз ҷӯшидани, пухтан дар зарфи 2 дақиқа, пӯшед ШМШ аз оташ ва бигзор шўрбои шўр барои 2 дақиқа. Мо моҳӣ ва лӯбиёро кашида, sortock ба иловаро ва рехт ба шўрбои.
Дар як панели frying, ки мо равғани зайтун ва равған гарм. Fry сирпиёз бурида, ҳар ду намуд пиёз, карафс то нарм. Мавсими сабзавот бо thyme, рехтани лойи шўрбои моҳӣ ва қубур барои 10 дақиқа. Нисфи шўрбои боқимонда барои машки картошка судак истифода бурда мешавад. Равғани бо шўр ва шир омехта, омехта дар оташ ва гармии он барои 3 дақиқа. Иловаи frying сабзавот, ҷуворимакка ва шӯрбо бо шӯрбо тару пошидани.
Шумо инчунин метавонед дорухоро барои дӯкон дар таркибаш такрор кунед. Порчаҳои картошка ва сабзавоти пухта бо шўрбои ширинро, ки дар «Шӯрбо» ҳолати як соат бардоред ва сипас шӯрбо бо blender мезанад, илова кардани ҷуворимакка ва шир.
Микротелҳои бром аз лўгиёҳои пўлод
Компонентњо:
- лӯбиёи сабзӣ - 750 гр;
- картошка -2 дона.
- зардолуи зард -1 tsp;
- сирпиёз - 4 дона;
- пиёз - 1 адад;
- Қаламфури гарм - ба тамошобин;
- туркӣ - 1/4 tsp.
- ғаллоти ғалла - 1/4 tsp.
- равғани растанӣ;
- сафедони тухм - 2 адад;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, гарм кардани як ҷуфт tablespoons равғани растанӣ ва fry ба орди тухмии онҳо,
Fillet моҳӣ тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад, мо сабзавот ва картошка судак бо сафедпӯстон ба он илова кардаем. Аз mince моҳӣ шакли шакар ва тарки онҳо дар равғани растанӣ то Браун тиллоӣ.
Агар шумо хоҳед, ки ин дорухоро барои дегро дар танӯр такрор кунед, пас пӯсти нонпазиро бо чиллатҳо дар дақиқаи 20-25 дар 190 градус пухтаед. Дар мобайни пухтупаз бозгаштан ба тарафи дигар, ба тавре, ки онҳо ба таври рамзӣ бедор шудаанд.