Аз ҳама омодагии гӯшт, қошуқчаҳои гӯшти гулу ширинтарин ва ширин аст, ва он дар хона дар он пухта намешавад.
Тарбияи хӯрокҳои гов дар хона
Компонентњо:
- гўшт - 1,9 кг;
- об 80 мл;
- ќаламфури сиёњ - 8-10 нахўд;
- Лабра - 2-3 барг;
- намак пухта
Омодагӣ
Барои тайёр кардани қошуқи қаннодӣ дар хона дар ин дорухат, мо гӯш аз гӯшти пӯстро шуста, шустани онро бурида ба миёномадаҳои миёна ва онро ба як теппаи шинондан ё каландии қабати ғафс мегузоред. Мо дар оби каме рехт ва дарҳол ба мазмуни хӯрокҳо ба напазед, ба шӯр. Баъд аз ин, мо контейнерро бо зарф пӯшонида, шиддатнокии оташро ба ҳадди аққал кам ва дар давоми сеюним ва ним соат вазн мебинем. Сипас пухсавайем гўшт ба бичашед, нахўред, нахўред нок, баргҳои лўбиё, бори дигар бо як зарф ва давом додани пухтупаз барои ду ва ним соат дигар.
Пас аз гузаштани вақт, мо шӯрро бо қубур аз оташ, бигзор онро сард созед ва сипас онро ба як табақ мувофиқ кунед ва онро дар яхдон барои нигаҳдорӣ ҷойгир кунед.
Ин қубур хеле болаззат аст, ки ба картошка, ғалладонагиҳо, макарон. Он рӯй дод, ки комилан пурқувват ва комилан барои ғизогирии хӯрок мебошад. Вале он ба маблағи он дар яхдон нигоҳ дошта намешавад, аммо он беҳтар аст, ки онро барои як моҳ бихӯред.
Чунон ки маълум аст, омодасозии гӯшти консервшуда танҳо бо таҷҳизоти махсуси гармии онҳо дар конҳои қабати болопӯшида дар ҳарорати аз 120 дараҷа тавсия карда мешавад. Он дар чунин шароитҳо, ки ҳамаи намудҳои патогении бактерияҳо кушта мешаванд, аз ҷумла, вирусҳои блогулизм. Шумо метавонед инро фаҳмед, агар шумо дар хона дар як шишабардории фишор дошта бошед. Қуттиҳои навбатии мо танҳо он аст, ки чӣ тавр пухтанро дар хона аз гӯшти гов дар шишабури фишор .
Гӯшти ширин дар хона - як дорухат дар як cooker фишор
Компонентњо:
Ҳисоб кардани як кӯзаи 0,5 литр:
- гов - 400 г;
- ќаламфури сиёњ - 5-8 нахуд;
- Лавра - 2 барг;
- як қошуқи намаки ғайриоддӣ.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, барои пухтупази хӯрок, ба истиснои ғӯзапояи фишор, мо бояд се ё чор банкадаҳоро бо ғилзаҳои мӯҳр нишеб намоем. Шумо аллакай истифода бурда метавонед, аммо хуб нигоҳ дошта, имкон надорад, ки ҳаво ва тарӣ барои пӯшонидани он иҷозат надиҳед. Селк барои ин омодагӣ мумкин аст, ки комилан гирифта шавад, вале бисёриҳо мегӯянд, ки пӯсти луобпардаи ва латофат аз маҳсулоти бо streaks гирифта шудааст, яъне гуфтан аз гӯшти зиндаи дуюм. Пеш аз он, бояд аввал хуб шавад, пажмурда шавад ва ба илтимос дар бораи 4 см 5 сантиметр андоза кунад.
Дар поёни банкаҳои хушки хушк мо се ё чор помидорро ба филфили сиёҳ гузоштанд ва сар ба пӯшидани гӯшт, алтернативӣ бо намак, нахўдҳои боқимонда ва баргҳои лӯбиё ва каме рехтани онҳо гузорем. Метавонад зарфро бо зарфҳои пурборкунӣ пур кунад, танҳо маҳсулотро дар болои овезон ҷойгир кунед.
Банкаҳо бо lids ва ҷойгир дар истода дар пухтани фишор. Акнун дар он vodichku рехт, ки тақрибан се сантиметр ба болои қабати шиша нарасидааст. Сарпӯши ковокии фишорро пӯшед ва онро дар яхдон гузоред, тасвири ҳолати "2". Мо интизор ҳастем, ки дар як оби тозакунанда об ба кӯза оғоз мекунад ва дастгоҳ ҳарорати заруриро дар бораи он ки чӣ гуна коғазҳои қиматбаҳо шаҳодат медиҳанд, мо шиддатнокии гармиро то ҳадди ақал кам карда истодаем ва барои қариб якуним соат қубурро омода мекунем. Пас аз гузашти вақт, оташро хомӯш кунед ва ширеши фишорро ба ҳарорати хонагӣ бе кушодани он тарк кунед. Танҳо пас аз он, мо контейнерҳоро аз дастгоҳ ҷудо мекунем ва ба нигаҳдорӣ гузоштаем.