Озмоишгарон мегӯянд, ки моҳиён бояд аз гӯшт бештар истеъмол кунанд. Ва барои он бештар болаззат ва муфид кунад, он беҳтар аст, ки ба он fry он, балки ба он оҷур. То чӣ андоза зебо барои пухтан ба hockery дар танӯр, дар поён хонед.
Haddock, дар шароб бо сабзавот пухта
Компонентњо:
- лошае аз беколҳо - 1 адад;
- пиёзҳо - 200 г;
- бодинҷон - 200 г;
- помидор - 150 г;
- Parmesan - 70 г;
- равғани сабз ва parsley;
- равғани зайтун - 60 мл;
- лимон - семоҳа;
- хокаи гилин;
- намак.
Омодагӣ
Мо ғалладро лабрез хоҳем кард, пок шавем, коса ва манро бурем. Мо моҳиро бо намак кашида, бо шарбати лимӯ пошед, ва дар шикамро мо сабзиши мазлумонро меҷӯем. Дар бодинҷон шуста ба мукаабҳои калон бурида шудааст. Дар як ШМШ frying, нисфи гармии равғани зайтун, пиёз, бурида, дар нисфи ҳалқаҳо, мо барои 5 дақиқа барои шаффоф гузарондем. Сипас помидор ва решакан помидор илова кунед. Абрҳоро ва пухтан барои 5 дақиқа, ба шӯр доимо. Пас аз сабзавот аз шарбати рехт, сӯхта ва қубурро барои 5 дақиқа илова кунед. Шакл бо равғани зайтун бо равған, мо дар он моҳӣ ва сабзавот ҷойгирем. Дар 200 дараҷа қариб 40 дақиқа пӯст. Барои тақрибан 5 дақиқа пеш аз хӯрдани хӯрок, мо табақро бо панир завҷааш кашидем.
Дорухат барои hoced пухта
Компонентњо:
- помидор - 1 кг;
- панир сахт - 50 г;
- шир - 200 мл;
- майонез - 5 tbsp. юми;
- пиёз - 300 г;
- равғани растанӣ - 20 мл;
- намак;
- seasonings барои моҳӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Мо моҳиро тоза карда, қаторкӯҳҳо ва устухонҳоро ба даст меорем. Маро кашидам ва ба қисмҳои хурдиаш буридам. Шакли равған бо равған ва ба лавозимоти он гузошта мешавад. Майонез бо seasoning ва омехта омехта равғани моҳӣ. Пошидани моҳиён бо зиреҳҳои пиёз, ва сипас рехт шир. Панҷи пиво дар гиёҳхӯрӣ ва хоб ба болои моҳӣ. Оғоз барои 40 дақиқа дар 190 дараҷа. Фабрикаи "Haddock", ки дар танӯр пухта, метавонад бо биринҷ картошка ё картошка хизмат карда шавад.
Haddock, Дар танӯр бо картошка пухта
Компонентњо:
- лӯбиёи сабзӣ - 1 кг;
- помидор тару тоза - 2 адад;
- картошка - 2 кг;
- намак;
- seasonings барои моҳӣ;
- панир - 220 г;
- равғани барои резиши қолин;
- майонез - 80 г.
Омодагӣ
Бодканди ман бо оби хунук пӯшида, каме хушк ва бурида ба иловаро. Онҳоро барои ҳалли баҳрабандии pritrushivaem, барои омехта ва 20 дақиқа ҷудо кунед. Дар ин ҳолат, картошка пӯст аз пӯст, дањшат ва бурида ба иловаро борик. Мо помидорро ба доираҳои лоғар бурдем. Шакли равған бо мо равған аст, мо тақрибан нисфи картошкаи решавӣ, намак ва ќаламфури паҳн мекунем. Сипас, мо порчаҳои fillets моҳӣ гузошта, онҳоро бо як қабати помидор, онҳоро боз ҷойгир картошка. Мо як қабати майонез гузоштем. Оҷуро барои 25 дақиқа дар як оташ хуб хуб, сипас онро бо панир зављааш ва пухтан то сурх.