Тухмҳои тозаи таги

Тухмии тозашавандаи маҳсулоти босамари арзишманд, ки дорои якчанд моддаҳои фоиданок ба бадан мебошанд. Онҳо метавонанд хом, пухта, судак, пухта omelette, гуногуни салатҳои, ва ғ. Биёед, баъзе аз баъзеи исботшуда ва оддӣ барои парвариши тухм.

Omelette аз тухм quail

Компонентњо:

• Брошуни тухм - 8-10 дона;
• шир - 30 мл;
• равған - 15 г;
• хом - 100 г;
• панир - 55 г;
• ҳанут.

Омодагӣ

1. Тухмҳо ба зарфҳои чуқур шикаста ва бо миксер мезананд.
2. Оҳиста ба шир рехт ва меваи хом, бурида ба мукааб хурд.
3. Мавсими бо ҳанут ва абрҳоро.
4. Миқдори оқибат ба таври дақиқ дар дохили равған пошидани гармкунак рехта мешавад, бо равған пӯшида, бо зарфе фаро мегирад.
5. Якчанд дақиқа пеш аз хӯрок хӯрдан, равған бо панир зављааш рехт.

Дорухат барои тухмии тозакунанд

Компонентњо:

• Боми тухм - 15 дона.
• шароби сирко - 25 мл;
• намак - 10 г;
• шакар - 5 г;
• сирпиёз - 5 дандикҳо;
• гиёҳхор;
• барг халиҷ;
• 255 мл;
• кабудҳои тару тоза - мечашонем.

Омодагӣ

1. Тухм деги тозаро барои 5 дақиқа напазед ва сипас дар оби хунук гарм кунед.
2. Баъд аз хунуккунӣ, ниҳолро аз онҳо хориҷ кунед ва онҳоро дар як кӯзаи хурде гузоред. Мо бо хўришҳо ва решакан сирпиёз рехтем.
3. Дар як лошае бо об мо баргҳои лаурелӣ, нахўд, намак ва шакарро паҳн мекунем.
4. Мо маринад, ва 5 дақиқа давом медиҳем.
5. Сипас хӯрокҳоро аз равған дур кунед, илова кардани сирко шаробро ва онро сард кунед.
6. Тухмии таги дар як маринад гарм пур аст, ки бо як зарф фаро гирифта шуда, ба яхдон барои 2 рӯз фиристода шудааст.
7. Баъд аз ин, бодиққат ба намакоб холӣ ва хизмат ба табақ ба мизи, бо ороиши кабудӣ бурида.

Дорухат барои хӯриш бо тухмҳои тӯҳфаҳо

Компонентњо:

• бандари тухм - 3 дона;
• помидор пухтааст - 1 адад;
• равғани зайтун;
• салат барг;
• панир - 50 г;
• лимӯ.

Омодагӣ

1. Тухм напазед, пок ва бурида дар нисфи.
2. Помидорҳо дар қисмҳои калон рехтаанд ва панир бо плитаҳои лоғарӣ буридаанд.
3. Ворид кардани компонентҳо дар як табақ бо баргҳои салат, ки бо равғани зайтун яктана ва бо шарбати лимӯ пошид.
4. Хӯриш тайёр бо тухм ва помидорҳо нимпаймоӣ шӯхӣ мекунад ва гулмоҳӣ танҳо аз яке аз намуди он хурсанд мешавад.

Майонез аз тухм quail

Компонентњо:

• Брошед тухм - 5-6 дона;
• шакар - 5 г;
• хардал - 1 қошуқ;
• намак - 5 г;
• шарбати лимони - 25 мл;
• равғани растанӣ - 145 мл.

Омодагӣ

1. Барои тайёр кардани майонез, тухмҳои тӯҳфаҳо ба зарфе, ки ба blender зарар мерасонанд, илова намак, хардал, шакар ва whisk барои 30 сония.
2. Сипас равған тадриҷан равған, шарбати лимӯ ва боз ҳам ба миқдори васеътарини гемоглобин рехт.