Маблағгузории витаминҳо аз тобистон, бисёре аз картошкаҳои мевадиҳанда, буттамева ва омехтаҳои витамини, вале агар дар он як деги калон мавҷуд набошед, шумо бояд ба роҳбандии роҳ бирасед. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтупазро аз як currant "Pyatiminutka" - як анбори воқеии витамини C (помидор аз меваи он бештар аз дар меваҳои ситрусӣ рекламад - тақрибан 5 маротиба).
Роҳбандии Currency
Барои пухтан аз роҳбандии аз currant "Pyatiminutka", ин дорухат, ҳисоб кардани ҳаҷми шакар, дар асоси шумораи буттамева истифода кунед.
Компонентњо:
- currant пухта сиёҳ бе барг ва рухсатии - 4-4,5 пиёла;
- шакар сафедпӯсти ватани - 0,5 кг;
- тавассути филтр, филтршуда, оби судатшуда - 1 л;
- лимуи кислота / лимӯ тару тоза - 1 tsp spoon бе coaster coaster / 1 дона.
Омодагӣ
Табиист, ки пеш аз нигоҳдории буттамева барои муддати тӯлонӣ, онҳо бояд бодиққат ҳал карда шаванд, инчунин шуста (метавонанд дар оби гарм анҷом дода шаванд) ва рутубат ба холӣ резанд. Currant истисно нест. Мина ва хушк ба буттамева, ба онҳо пӯпечи коғазӣ рехтанд. Баъдан, мо пурро пур мекунем. Барои ин, ба шакар ба оби ҷӯшон шакар резед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар шарбати нест, ки баъзан дар шакар пайдо мешаванд. Коғед рехт, то ҳамвор ва осонтар thicken. Мо ба буттамева дар пури мо гузошта, пухта онҳоро бо 5 дақиқа напазед (ин аст, ки чаро роҳбандии "Pyatiminutka") ва онро аз оташ хориҷ кунед. Агар мо мехостем, ки аз ҳад зиёд фоидаоварро нигоҳ дорем, як ҷумбониданро истифода баред, ки аз пӯстҳо ва чуқурҳо тоза кунед, илова кардани лимуи лимуи ё лимӯ, интизор барои ҷӯшидан ва интиқолро ба тоза, шартц стерилизатсия. Мо онро боло мебарорем ва онҳоро дар зери гармии гарм нигоҳ дорем. Агар буттамева нест карда нашаванд, пас мо бояд барои фарбеҳии тамоми роҳбандии мунтазам интизор шавем, баъд аз он бояд 5 дақиқа дар як шабонарӯзӣ пухта шавад. Хушк, илова афшураи ё лимуи, напазед барои бори сеюм ва танҳо пас рол. Ин ба амал меояд, зеро пӯсти буттамева дарозтар пухтаанд, бинобар ин, тамоми буттамева коркарди дарозтарро талаб мекунад.
Дигар хубиҳо
Сиёвуши сурх - матои ашёи хоми хуб, аз он даме, ки аз панҷ дақиқа ширинтар аз сиёҳ, ва витаминҳо дар он камтар нест.
Компонентњо:
- currant бе чархҳо ва партовҳо - 1 кг;
- об, филтр ё таҳия карда шуд - 1 литр;
- Русия (ё дигар кишварҳо аз собиқ Иттиҳоди Шӯравӣ) истеҳсоли шакар - 1 кг;
- желатори фаврӣ 100 г.
Омодагӣ
Ин роҳро аз равған "Pyatiminutka" бармеангезад, ки ба желе ё таскин монанд бошад. Он хеле болаззат ва хеле муфид аст. Мо ба воситаи currant, инчунин дањонро шинонед, нисфи шакарро фаро мегирад ва онро барои якчанд соат барои истихроҷи афшура аз буттамева тарк кунед. Қисми об пошида ва шарбат пухта, илова кардани шакар ва шӯршавӣ то он даме, ки он пошида мешавад. Буттамева шарбати ҷӯшон рехт ва барои 5 дақиқа дар гармии пасттар пазед, фаромӯш накунед, ки кафкро тоза кунед. Решаи мулоим ва тартиби такрорро такрор кунед. Ҷенататӣ дар оби гарм рехт ва, вақте ки онро фаромӯш накунед, каме гарм кунед ва то вакти ислох кардан. Мо бояд ҳатман объективӣ кунем. Дар роҳбандии ҷӯшон, илова ҳалли ва гарм қариб ба як напазед, вале на он напазед. Бодиққат ба шартҳои пок, инчунин-стерилизатсияро гузоред ва онҳоро баста кунед. Ҷоми аз currant сафед "Pyatiminutka" дод, комилан ҳамон тавр.
Ин роҳро аз фурӯш барои зимистон пахш кардан мумкин аст, "Five-Minute" комилан дар ҷойи хунук нигоҳ дошта мешавад, ва шумо метавонед фавран хӯрокхӯриро барои хӯроки нисфирӯзӣ истифода баред.
Имкониятҳо
Currant сурх ё сиёҳ на танҳо Берри, ки аз он роҳбандии "Pyatiminutka" пухта шудааст. Бисёр лазиз аз як версияи гибридии, ки номи yoshta (салиб байни байни currant ва gooseberry) гирифта шудааст.
Компонентњо:
- yoshta, тоза кардани чарбҳо - 1 кг;
- қубурҳои хушкшудаи дохилӣ - қариб 4,5-5 кВт;
- об омода - 1 литр.
Омодагӣ
Азбаски буттамева хеле васеъ ва пӯсти онҳо ширин аст, имкон медиҳад, ки ҳар як бодиринг бо сӯзан ё пас аз 2 сӯзанро ба воситаи ҷумбондан тоза кунед. Омода кардани мураббо осон аст. Кукро дар шарбати, мо ба буттамева дар он паст, напазед барои 5 дақиқа, хунук онро, онро ду маротиба бештар. Тавре ки шумо мебинед, ба роҳбандии як роҳбандии аз currant - як дақиқа «панҷ дақиқа» танҳо новобаста аз гуногун.