Ҳосили хуби сабзавот ва меваҳо ба ҳар кас писанд аст, аммо чӣ бояд кард, вақте ки ин қадар калон аст? Шумо метавонед кӯшиш кунед, ки ҳама чизро дар як вақт бихӯред, аммо шумо метавонед онҳоро барои зимистон омода созед. Ин аст, ки чӣ тавр ба туфайли зиллатҳо ва маводи имрӯза муҳокима хоҳем кард.
Компютери олам барои зимистон
Яке аз таркиҳои маъмултарин барои зимистон аз барг Роҳҳои якчанд роҳ вуҷуд доранд: шумо метавонед аз як зарф бо шарбати мунтазам таркиб кунед, ҳамин тавр ба болоравии шир бо шарбати афшура мева.
1. Барои хароб кардани одобу ахлоқ аз олами барзиёд, шумо бояд ба буттамева худ, эҳтиёткорона каме об, об ва шакар дошта бошед. Таносуби дар таркиби 1/2 пиёла шакар дар як шиша об мебошад.
Зироатҳои ва дар якчанд ҷой бо як сӯзан pitterce. Барои чанд дақиқа, мо ба олам дар гарм (85 ° C) обро паст мезанем - ин ба тухмҳо дар давоми стерилизатсия ноком мемонад. Баъд, пухтан як шарбати шакар пурдарахт. Дар ыуттии қабати стерилизатсияшуда, пӯстро гузоред ва онро бо шарбат пур кунед. Бо lids фаро, банкаҳои дар оби ҷӯшон sterilized. Вақти стерилизатсия вобаста ба ҳаҷми имконпазир муайян карда мешавад: 0,5 литр - 10 дақиқа, 1 литр - 15 дақиқа, 3 литр - 25 дақиқа. Қуттиҳои резинӣ бо орди консерваҳо сард шудаанд, зеру забар мекунанд.
2. Агар маҷмӯи оддии олами ҷинсӣ ғизо бошад, кӯшиш кунед, ки пластони консервиро дар як дорухат истифода баред, шарбати себ ҳамчун шароб.
Барои ин коре аз контейнерҳо шумо бояд 1 кг тут ва 5 кг аз себ дошта бошед. Гулҳо аз аслӣ ва пӯст тоза карда шуда, тавассути шифобахш истифода баранд. Мо шарбатро дар як контейнерҳои оксидкунанда тарк намекунем. Аз олу шуста, аз санг тоза кунед, онро бо об пур кунед ва онро ба напазед. Баъд аз ин, об пажмурда мешавад, ва олуҳо хунук шудаанд ва аз доруҳои стерилизатсия паҳн мешаванд. Бо дуди себ пур кунед ва банкаҳои ролро пахш кунед.
Plums бо қуттиҳои
Аммо он комилан нодуруст аст, ки ба олами ҳастӣ танҳо барои роҳбандӣ ё коғаз мувофиқ аст, зеро онҳо метавонанд омодагии хуби дигарро ба даст оранд. Масалан, кӯшиш кунед, ки бо теппа бо пурраи пилпазир таҳия кунед.
Ба шумо сурх, ширин ва талх, намак ва олуҳо лозим мешавад. Майнаи олу ва хушхӯю хушкро тоза кунед. Ќаламфури ба ќисмњои хурди минералї ва намак каме бурида мешавад. Мо бо плазмро бо сабзавот пур карда, кӯшиш менамоем, ки намуди зироатро нигоҳ дорем.
Дар поёни canisters мо баргҳои currant сиёҳ, гелос, horseradish, зиндаеро, сирпиёз ва баргҳои холӣ гузошт. Мо ба оламро ба миёнараи кӯзаи гузошта, дар болои як чанд наҳорӣ аз наъно тару тоза ва гузоштани олу ба болои кӯзаи. Мо маринад, на ба болои кӯзаи пур. Барои маринад, мо 2 tablespoons намак дар як литр оби ҷӯшон.
Мо пур кардани пурро омода мекунем. Барои ин, як tablespoon шакар, 3 tablespoons сирко омехта ва ба напазед. Илова ба пур аз рози аз дорчин хоки ва дона ва рехт, ки моеъ ба шартц. Мо ба зарфҳо бо lids бастем.
Plums бо кабудї
Тир аз гулҳои гуногун фарқ мекунад ва дӯстдорони сабзавот ин роҳи ҷамъоварии ҳосили онҳоро қадр хоҳанд кард.
Он барвақт, бодиён, пору, нон, карафс, қаламфури (ширин, сабз, британӣ, талх), сирпиёзро мегирад.
Дар поёни кӯзаи мо баргҳои гелос, horseradish ва currant сиёҳ, бодиён каме хушк, баргҳои халиҷе ва нахўд сиёҳ. Grind ва ќаламфури, намак ва омехта. Дар бонкҳо мо барвақт, мо бо кабудӣ ва сабзавот фаро гирифта, сипас як қабати бодом ва кабудӣ. Мо маринад, зеро мо ин намакро дар оби ҷӯшон (2 tablespoons дар 1 литр) парварем ва сирко шаробро илова кунед (4 tablespoons ба 3 литр сиёҳ). Нигоҳ кардани омехта ба напазед ва баргҳо бо маринад. Мо ба зарфҳои зарфе бо зарфе (ба мо лозим нестем, ки безарарсозии), мо онро сард ва онро барои нигаҳдошт фиристед.
Аз дел
Чӣ тавр дигар зироатҳоро нигоҳ доред? Кӯшиш кунед, ки болиштро на ҳамчун омодагӣ мустақил кунад, балки ҳамчун қисми мавсим, ки барои гӯш, моҳӣ ва сабзавот мувофиқ аст.
Дар як сатил (10 литр) аз зироат шумо 800 грамм шакар, 1 кг сир ва 200 грамм Адиқа лозим аст.
Мевае аз минаҳо, баровардани санг ва илова кардани оби каме, як оташ хурд. Мо то он даме ки олуҳо нарм мекунанд, холӣ мекунем. Мо минбаъд онҳоро ба воситаи ҷумбонидан тоза мекунем ва илова кардани шакар ва adzhika. Торт пухтан барои 20 дақиқа ва сард. Сирпиёз печида ва ба картошка mashed илова карда шуд. Дар чошнии натиҷа дар бонкҳо гузошта шудааст. Ин ширину ширин дар хунук нигоҳ дошта мешавад.