Мо ба диққати шумо якчанд намуди хӯрок барои фонмондан пешниҳод менамоем. Интихоби - ки шумо беҳтарин мехоҳед.
Creamy fudge - дорухат
Ярмаркаи ширинии ширин аст, алтернативаи зебо барои сохтани шир, шумо метавонед ба дорухати шумо бо чормағз, коса, банан, гиёҳхор, hoconut, меваҳои candied ё zest иваз кунед.
Компонентњо:
- шакар - 1 адад;
- яхмос - 100 мл;
- равған - 40 г;
- Ваниле - дар пӯсти пӯлод.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳо дар як saucepan омехта карда, ба оташ суст карда, ба омехта ба як напазед, ба шӯр доимо, ба тавре, ки барои сӯзондани, мо омехта то як яхмос яхмос. Мо дар оби хунук обхезӣ мекунем, агар он гармтар ва ба осонӣ ба сақф мерезад, пас тамоку тайёр аст. Мо омехтаи гарм ба штампуҳо рехтем. Барои хурдтаракон, шумо метавонед дандоншикаро ба ҳар як ширеш пӯшед - бинобар ин, дасти шумо шадидан шитоб намекунад.
Шир аз шир - дорухат
Ин дорухат барои онҳое, ки мехоҳанд, ки бичашонем, кӯдакон дар хотир доранд, ҳарчанд мумкин аст, ки шир истеъмол накунем, на танҳо дар шакли ширинҳо, балки ҳамчун glaze барои косочкаҳо.
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 400 г;
- шир - 450 г;
- ях.
Омодагӣ
Мо як лампаи бо дарозии, бароҳат ҳаловати, рехт шир ба он, рехт, шакар. Мо дар оташ гузошта, ва бо пайваста бо spatula чӯб, ба як напазед. Вақте, ки шарбат оғоз кунад, вазифаи асосии шумо барои ояндаи наздик на он аст, ки ӯро озод кунад. Зарур аст, ки шарбатро дар гармии паст напазед, то ин ки ҳаҷми тақрибан ду маротиба барои гирифтани ранги яхмос кам шавад. Агар шумо ба шарбати каме дар ях резед ва тарозуи яхкардашуда ба осонӣ ба сақфе, ки ба таври оддӣ баста мешавад, шарбат тайёр аст. Акнун ин моеъ бояд зуд зуд шуста шавад. Мо бо ширини дар ҳавзаи ях ҷойгир карда, оби хунукро дар ях резед, доимо шарбатро шӯр кунед. Дар шарбат, хунуккунӣ, thicken ва пинҳон кардани он мушкилтар мегардад. Мо лойе аз яхро хориҷ карда, муқовимати омехтаи шир-шакарро бартараф карда, бо он пайвастани он то он даме, ки ба сабук ва сар ба як лӯбиёи ширин табдил меёбад.
Барои ба даст овардани шир, ба шумо лозим аст, ки масоҳати каме аз оташро то он даме, ки каме пластикӣ гардад, гарм кунед. Сипас мо шириниҳои ояндаро ба баргҳои резинӣ бо қошуқи паҳншуда паҳн мекунем, мо метавонем қолинҳои сиёҳро барои яхбандӣ гирем. Пеш аз хӯрдани шакл бо равған. Шумо метавонед аз як бастаи аксбардорӣ садо диҳед, аммо дар гирди диаметри диаметри диаметри дарозтар гиред. Агар хоҳиш дошта бошад, мо ба чормағз ё меваи ширин ба шири шир илова медиҳем. Барои пӯшонидани як қаҳвахонаи ширин ё торт пирожне лозим аст, он бояд сахттар гарм шавад.
Ширдиҳаи ширин барои торт - дорухат
Бо ёрии шарбати шакар, осон кардани як торт бо дастгоҳ ба кори санъат, таркиб дар омодагӣ душвор нест ва натиҷа ба шумо қонеъ хоҳад шуд.
Компонентњо:
- шакар хурд аст - 1 адад;
- оби ҷӯшон - 0,5 дона;
- шарбати лимӯ - 2,5 tsp.
Омодагӣ
Дар деги калон, мо рехт, шакар, оби ҷӯшон бирезед ва онро ба ванна об гузоред. Баъд аз ҷӯшидани шарбат, гарм кардани каме, хориҷ кафк бо spoon. Шӯршавӣ дахолат намекунад, дар акси ҳол он шакар хоҳад буд. Кӯзаи шарбатро, бе дахидан, тақрибан 3 дақиқа, пас як шарбати об ба оби хунук меафтад, агар аз он шумо метавонед як гулро ба даст гузоред, сипас шарбат тайёр аст. Ширинро зуд аз оташ хориҷ кунед ва пӯстро дар ҳавзаи ях ҷойгир кунед. Резед дар шарбати лимӯ ва онро бо як spatula чӯбӣ омехта - шарбат бояд whiten ва зич гардад. Баъд аз ин, мо ба равған ба як косаи рехт, бо рӯйхати намакоб рехтем ва онро барои 20 дақиқа тарк карда, онро дар яхдон нигоҳ медорем. Барои истифода бурдани омодагии омодашуда барои тортҳои glazing, он бояд 40-400 гарм шавад ва ба торт истифода бурда шавад.
ЛОНЕМ fondant - дорухат
Компонентњо:
- пӯсти пухта - аз 4 лимӯ;
- шарбати лимӯ - аз 4 лимӯ;
- тухм - 4 адад;
- шакар - 350 гр;
- равған - 225г;
- крахмал - 1 равғани ширини.
Омодагӣ
Паҳн кардани тухм, ҳамаи маҳсулоти дигарро илова кунед ва каме зиёдтар гиред. Мо ба оташи оддӣ гузошта, ва ба шӯр, барои 7-8 дақиқа пухтан, то он thicken. Мо хурдтарини оташро месозем ва дигар мина ғун кунед. Паҳн кардани лимон дар лавозимоти стерилизатсияшуда ва дар яхдон гузошта мешавад.
Чунин миёнарав барои махсуси барои пирожни лимӯ , ё пирожниҳо мувофиқ аст.