Гӯшт як гӯшти нек аст, ки барои ғизо аз гӯшти аз ҳама фоидаовар фоиданок аст. Ғизо махсусан барои хӯроки чорво ва кӯдакон мувофиқ аст. Ғизо маҳсулоте, ки аз ҳадди ақали равған ва таъми ниҳоят заҳролуд ҳисобида мешавад.
Ба ту бигӯяд, ки чӣ тавр шумо метавонед хушбӯй пухта метавонед.
Агар шумо қарор додед, ки пухтани пухтаҳоро бихӯред, гӯшти тару тоза ё хунукро интихоб кунед, ки аз ҷониби хидматрасонии ветеринарӣ тафтиш карда мешавад.
Гӯшт дар резинӣ дар танӯр пухта - дорухат
Компонентњо:
- тамоми порчаи даҳшатангези пӯст - тақрибан 1 кг;
- омехтаи хушкии замин (масалан, рангҳо);
- хардал русӣ омода (бе шарбати иловагӣ) - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун;
- сирпиёз - 5-8 дентҳо;
- кабудї.
Омодагӣ
Порае аз равған порае аз сирпиёз бо корд якбора бо печи тангӣ пухта мешавад. Хардал омехта бо равғани зайтун (тақрибан нисфи ҳам), омехтаи ҳанут ва намак каме илова кунед. Мо омехтаи гӯштро дар ҳамаи паҳлӯҳо паҳн мекунем. Зарф бо равған ё об порае аз фолгаи андозаи мувофиқ. Камтар дар фолгаи як филиали сабзиш ҷойгир кунед. Дар болои болояш тайёр кардани порчаи омодашуда ва пӯшед. Бастаи фолгаи бори дуюмро такрор кунед - барои эътимод. Мо дандонҳоро дар як танӯр борикро барои 60 дақиқа офаред, ҳарорати хубтараш қариб 200 ° C аст. Мо дар равған дар 20 дақиқа шӯришро пухтан мехоҳем, сипас рехтани пӯст ва буридани гӯшҳо ба иловаро. Мо бо пиёз сабз ва дигар сабзавот тару тоза, бодиринг тару тоза, помидор, ќаламфури ширин. Аз либос беҳтарин нахўд сабз ё лӯбиёи сабз, шумо низ метавонед бо равған судак ё polenta хизмат кунед. Ин хуб аст, ки ба равған пухта барои чойи чошнии ҷудогона ҷудо карда шавад. Шумо метавонед бо равған сурх ё шоколад шир ба равған хизмат кунед.
Механизми вирусии шадиди решавӣ - дорухат
Албатта, fry роҳи муносиби табобати гармидиҳӣ аст, вале аз сабаби он, ки гӯшти ҷавон аст, мо танҳо fry ва хеле зуд.
Компонентњо:
- Буридани бурида - 600 г;
- равғани зайтун;
- коняк ё консерваьои ангур - 60 мл;
- заминҳои хушк (гиёҳҳои ширӣ, гиёҳҳои ширин, шохдор);
- намак;
- кабудї.
Омодагӣ
Мо гӯштро бо медалҳо бурида, онҳоро сабук намуда, каме бо омехтаи ҳанут ва намак пошед. Хуб, мо метавонем pan-теппаи шоколадро бе гармкунӣ, сӯхта равған ва чарбҳо аз ҳар ду тараф ба решаи тиллои тиллоӣ (на бештар аз 3 дақиқа аз ҳар тараф) резам. Барои давом додани шустани пневматикӣ, мо бо ғалла бо коньяк рехтем ва ба он сӯхтем. Ҳамин тавр, гўштро то он даме ки сӯзан заиф мегардад, сипас пораи шохро бо як зарф пўшонад.
Мо бо медал бо чошн хизмат мекунем, ки сиркоҳои balsamic, шароб ва сирпиёзро дарбар мегирад. Инчунин хуб ба хизматрасониҳои зайтун, capers, asparagus аст.
Вирус гулаш - дорухат
Компонентњо:
- дона - тақрибан 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- ќаламфури сурх;
- заминҳои ширин;
- хук резинӣ ғарқшуда;
- сир;
- кабудї.
Омодагӣ
Мо дар як saucepan қабати қабати пухта. Гӯштро ба қисмҳои хурди бурида ва сабзавотро бо пиёз, бурида бинед. Мо обро об медиҳем, то ки фақат гӯштро бипӯшонем, ва гармии каме бо илова кардани ќаламфури сурх, папума ва эҳтимолан, дигар хўришҳо. Гӯшт барои тақрибан 30-40 дақиқа пухта мешавад. Дар охири тайёрӣ, гулашро бо помидор пур кунед (шумо метавонед орди гандум ё крахмалро барои вазнинии гулобӣ илова кунед). Пеш аз он ки хизмат, боварӣ ба мавсими зимистон бо сирпиёз ва пошидани бо кабудӣ бурида. Гулаш метавонад бо картошка, лӯбиё, сабзавот хизмат кунад. Бо роҳи, шумо метавонед фавран бо картошка пухтан, гузошта картошка, бо назардошти он, ки барои 20 дақиқа омода аст.