Гӯшт, рехт дар фолгаи, боллазату шањдбори ва тендер ҳатто барои beginners ногузир аст. Ва ин тааҷҷубовар нест, зеро ин либос шароитҳои хубро барои омодасозии беҳтарини маҳсулотҳои бисёре, аз ҷумла гӯшт дар ҷои аввал ҷойгир мекунад.
Чӣ тавр ба хӯрокхӯрии "Гармашка" дар шоколад пухтан?
Компонентњо:
- хук (0,5-1 кг);
- сирпиёз - 4-5 дандон;
- панир қаҳваранг - 200-250 г;
- помидор тару тоза - 2-3 дона.
- гиёҳҳои ҷолиб ва хушбӯй - хушк;
- намаки калон - ба тамошобин;
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- кабудизори тару тоза аз интихоб.
Омодагӣ
Ноэи хук бо оби шуста, ки хушк шудааст ва бо корд якбора шуста мешавад, мо дар масофаи панҷсад метр аз якдигар ҷудо мекунем, то охири қариб як сад сантиметрро бурида, барои нигоҳ доштани беайбии гӯшти гӯшт аз поён. Мо мавқеъи "accordion" бо намак, ќаламфури хоки хокистарӣ ва гиёҳҳои хушк, дар дохили бадан ҷой надиҳед ва барои реза кардани аромина якчанд соат тарк кунед.
Дарҳол пеш аз омодагӣ минбаъд, мо тиллоро бо сирпиёз тоза карда, панирро ба панҷгммм пурдарахт бурида, помидорҳо дар қаламравҳои каме пурқувватанд. Дар ҳар як incision мо дар як буридаи панир, як mug помидор ва якчанд тилло сирпиёз. Баъдан, "accordion" дар варақи рангҳо, ва дар навбати аввал ду, онҳоро ба ҳам мепайвед ва онро бо гӯшт пахш кунед, он шакли шакли росткунҷа аст. Шумо метавонед лампаро бо ранги бофтаи бехатари бехатар нигоҳ доред.
Шамъро филтр кунед, то ки ҳеҷ камбудӣ боқӣ монад, ва мо табақро барои пошидани дар танӯр тафсон. Ҳавои гарм барои пухтупаз 220 дараҷа муқаррар карда шудааст ва вақтро як соат муқаррар мекунад. Пас рехтани рехтаро бардоред ва ба уқёнусе,
Мо ба ин табақаи аҷоибонае, ки бо гиёҳҳои тару тоза ва бо тухмии картошка ё сабзавот пур карда мешавад, хизмат мекунанд.
Гӯш дар рехт дар як гуногун
Компонентњо:
- хук (0,5-1 кг);
- сирпиёз - 5-7 дандон;
- тухмиҳои coriander - 5 г;
- бодиринг хушк - 5 г;
- намаки калон - ба тамошобин;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 15 г.
Омодагӣ
Порае аз гулӯ гӯшти хук аст, рехта шуда, бо дегҳои сирпиёз пешпазак карда шудааст. Тухмиҳои сабзавот ва нахўҳои ќаламфури сиёҳ дар моеъи безарар гардонидашуда, мо онҳоро хуб дўхта, сипас бо лойи хушк омехта мекунем ва мо гӯштро аз як омехта мегирем. Мо дар як варақи резинӣ гилеми герметикӣ мӯҳр мегузорем ва онро дар як мулоим ба ҳам меорем. Мо функсияро «Пухтупаз» -ро дар ҷадвали интихобшуда, як шиша об рехт, пӯшидани дастгоҳро пӯшед ва вақтро барои ду соат таъин кунед.
Пас аз гузаштани вақт, мо гӯшти аз косаи мулоимро дур мекунем, бигзор он каме сард шавад, онро ба табақ гузорем ва баъд аз буридани он ба қисмҳо хизмат карда метавонем.
Гӯшти дар Фаронса бо картошка дар фолгаи дар танӯр
Компонентњо:
- хук ё гӯшт (селлюлоза) - 0,7 кг;
- лўндаи картошка - 1 кг;
- пиёз - 150 г;
- сабзӣ - 90 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- сметана - 150 г;
- панир сахт - 150 г;
- равғани растанӣ - 35 мл;
- хардал - 40 г;
- шакар растанӣ - 15 г;
- кабудї;
- намаки калон - ба тамошобин;
- хокистарӣ хокистарӣ - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯштро ба қисмҳо бурида, каме ғӯзапоя ва онро бо омехтаи қаламфури ва намак ҷорист. Лўндаи картошка тоза карда шуд, бо шалғамҳо ва дар оби ҷӯшон барои панҷ дақиқа судак. Пиёзҳои сабзӣ ва сабзӣ
Мо аз ҳар як порае аз рубл аз ранги рангҳо аз рӯи шумораи қисмҳои пластикӣ безарарем, мо ҳар як нафтро мепӯшем, мо як қабати қабатҳои картошка, гӯшти латукӯбро аз боло, гулӯсии ширин ва гиёҳҳои сабзавот паҳн мекунем. Боз як чошнии хурд илова кунед, пошидани бо панир завҷаашонро кашед ва кунҷҳои рехтани пластикиро ташкил диҳед.
Мо қаҳтиҳо дар Фаронса барои муддати чилу як дақиқа оҷоз мекунем, режими гармӣ дар 220 дараҷа.