Роҳҳои зиёде барои маржия ва пухтан мурғҳо вуҷуд дорад. Афзоиши афзоиши аз ҷониби болҳои қошуқи талх, ки метавонанд дар шаклҳои гуногун тарҳрезӣ шаванд. Аз ҳама бештар маъқул дар ин мавод пешниҳод карда мешаванд ва касе метавонад бо дасти худаш муносибат кунад.
Қаҳваҳои мурғ дар чошнии асал-хардал
Қаҳваро дар чоши асал-хардал - як дорухат, ки ба шумо имкон медиҳад, ки хӯроки ҷолибу рукудро бо тендер ва гӯшти нарм кардан гиред. Барои ин кор кардан зарур аст, ки ба таври дақиқ таҳияи технологияҳои зикршуда ва қоидаҳои оддии умумиро риоя кунед.
- Пеш аз он ки пухтупаз, канори он бояд хушк ва хушк шавад. Дар қисми як қисми парранда аз заҳри шадид пажмурда мешавад.
- Гӯшти мурғ дар оғози як марафон дар як маринад омода карда мешавад, ки баъд аз он ба табобати гармкунӣ дар шафақи равғанӣ, дар танӯр, гуногунфаҳмӣ ё дар гулдон мегузарад.
- Мавҷуд будани асал ба бренди зудтарини маҳсулот мусоидат мекунад ва назорати барзиёдро барои пешгирӣ кардани хати баландшиддат талаб мекунад.
Қаламфури зардча барои паррандагон
Next як маринад классикӣ барои канори бо асал ва хардал аст, ки мумкин аст ҳамчун асоси барои омодасозии компонентҳои мураккаб ва сафед истифода бурда мешавад. Шумо метавонед мавсимҳо ва ҳанутро ба тамизии худ илова кунед, шитобро тағйир диҳед, миқдори гилеми сурх ва гулҳои тару тозаро тағйир диҳед.
Компонентњо:
- асал - 3 tbsp. юми;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 1-2 дандон;
- лимон - ½ миксҳо;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Сифати дандонҳои сирпиёз, онҳоро дар grater ҷарима ба воситаи ғӯлачаро ба воситаи онҳо пахш кунед.
- Дар як косаи омехтаи асал, хардал ва афшураи як ним лимӯ, илова омма сир, намак, ќаламфури, омехта.
- Бо канори marinate дар чошнии асал-хардале 4-6 соат.
Қаҳвагӣ дар чошнии асал дар ШМШ frying
Ба зудӣ ва на он қадар душвор барои пухтан бо болға бо асал ва хардал дар як ШМШ frying. Дар ин ҳолат, маринад классикӣ бо шарбати ситрусӣ, ки маҳсулотро ҷолиби махсус медиҳад ва онро тозаву озмоиштар ва зебо мекунад. Ҳамаи раванди тайёр кардани деликатсия бе назардошти вақти тозакунӣ на бештар аз нисфи соат мегирад.
Компонентњо:
- Қаҳваҳо - 1 кг;
- асал - 3 tbsp. юми;
- хардал - 3 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 дандон;
- лимон ва афлесун - 1 адад;
- намак, ќаламфури, равѓан.
Омодагӣ
- Бо афлесун ва лимӯ ба афшураи ғунҷонанд, илова асал ва хардал, ғелонда берун сирпиёз.
- Маринези намак, қаламфури, омехта бо болҳои омода, барои 4-6 соат тарк.
- Файларо дар як чоши асал-хардал дар равғани гарм дар як ШМШ frying, бӯйро аз ду тараф.
Қаҳвагӣ дар чошнии асал дар танӯр
Бодбон мурғ, дар асал ва хардал marinated, шумо метавонед дар танӯр оҷур. Диски махсуси пӯст аз тарафи чошнии лимӯ, ки бояд бо қисми боқимондаи пеш аз маринат кардани парранда омехта карда шавад. Дар омехтаи ҷолиби бо иродаи бо curry, туркӣ, coriander замин, paprika ва гиёҳҳои хушбӯй хушк иловагӣ.
Компонентњо:
- 1 кг;
- асал - 3 tbsp. юми;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- soy sauce - 100 мл;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак, ќаламфури, хушбўй.
Омодагӣ
- Асбоби асал дар як косаи, хардал, чошнии лубиё, сиёҳ, намак намак ва ќаламфури.
- Омезиши омехта бо болҳои омодашуда, на камтар аз 4 соат.
- Мехоҳед, ки болҳои мармарии асал дар чаронидани 40 дақиқа дар 200 дараҷа.
Қаҳвагӣ дар чошнии асал оид ба оҳан
Қаҳвар дар як чошнии асал-хардале, дар як brazier пухта, ба таъми махсуси дурахшон ва хушбӯй, бефоида, хушбӯй. Дар оянда як воҳиди ҳамоҳангшудаи омехтаи ҷӯшон аст, ки барои тайёр кардани парандагон дар болои сангҳо мувофиқ аст. Қаламфури чили, агар хоҳед, ки бо хоки сиёҳ каме илова ё иваз карда шавад.
Компонентњо:
- Қаҳваҳо - 1 кг;
- асал - 2 tbsp. юми;
- хардал - 1 tbsp. spoon;
- чормағзии soy - 1,5 tbsp. юми;
- афлесун - 1 адад;
- коркард - 1 қошуқи;
- пиёла замин - ½ tsp;
- намак, равған.
Омодагӣ
- Асал омехта бо хардал, чошнии лимӯ, шарбати афлесун.
- Иловаи намак, коркард ва пиёла, омехта, омехтаи омехта бо болҳои, имкон медиҳад, ки шароити шароити хона барои 4 соат.
- Файларо дар маросими асал-хардал оид ба grill то тайёр, frying grate дар пеш аз нафт.
Қаҳвар дар чошнии асал ҷолибе
Тавсифи зерин барои дӯстдорони хӯрокҳои ҷолибе. Қаҳваҳои дар танӯр бо асал ва хардал, бо чошнии ҷолибе аз чил аз кордони мӯътадил, бо ostrinkoy хушбахт. Мастард дар ин ҷо ҳамчун маринад пешакӣ амал мекунад, ва асал бо мавсими ҷолибе баъд аз ба охир расидани табобати гармӣ илова карда мешавад.
Компонентњо:
- Қаҳваҳо - 1 кг;
- асал - 3 tbsp. юми;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- равған - 60 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- paprika - 1 қошуқи;
- чошнии гармии гарм - 80 г;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Омехтаи равғани зайтун, хардал, сирпиёз (2 дандон), гиёҳҳо, помидор, намак ва ќаламфури.
- Дар натиҷа маринад қаъри хушкро тоза мекунад ва барои 3-4 соат marinate тарк.
- Чӯҷа якҷоя бо маринад дар шакли oily, оҷур барои 40 дақиқа дар 200 дараҷа.
- Дар saucepan, аз равған гудохта, сирпиёз, чошнии пиёз ва асалро илова кунед.
- Напазед ба чошнии барои 3 дақиқа, рехт, ба шакли ва пухтан паноҳ асали гарм дар танӯр барои 5-10 дақиқа.
Қаҳвагӣ дар чошнии лимӯ бо асал, хардал, кетуки
Қаҳвахона бо асал ва хардал дар ширкат бо кетупаза боз ҳам шадидтар аст. Impregnated дар ин маринад маринад, на танҳо болаззат, piquant ва хушбӯй. Бо шарофати истифода аз ҳамоҳангшуда, онҳо идора мекунанд, ки решаи ноустувор ва машрубот бошанд. Чӯҷа метавонад дар ШМШ frying дар равған пухта шавад ё онро дар танӯр пухта.
Компонентњо:
- Қаҳваҳо - 1 кг;
- асал - 2 tbsp. юми;
- хардал дар лӯбиё - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- чошнӣ - 5 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дандон;
- кетчуп - 3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Дар як косаи, ҳамаи компонентҳои маринад, омехта мурғ омода, омехта.
- Қаҳтиҳо дар чошмии асал-қошуқи бо кету ва лимуи чормағз дар муддати 4 соат marinated.
- Дар охири ҳафта 40 дақиқа дар зарфе, ки дар 200 килограмм ё равған дар равған дар равған пошидани то тайёр ва гиёҳҳои баҳрро барои 40 дақиқа пӯшед.
Қаҳваи мурғ дар чошнии асал дар sleeve
Паҳнои мулоим, мулоим ва мулоим дар чошнии асал-хардал дар танӯр пӯшида, дар дастпӯш пухта мешавад. Агар хоҳед, ки дар охири раванди пухтупаз, лавозимоти ошпазӣ аз боло канда шавад, кунҷҳои худро ба тарафҳо кашанд, дар таркибашон бӯй кунед ё дар ҳарорати 10-15 дақиқа илова кунед.
Компонентњо:
- Қаҳваҳо - 1 кг;
- асал - 70 г;
- хардал хардал - 1 tbsp. spoon;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- narsharab ё tkemali - 1 tbsp. spoon;
- сирпиёз - 4 дандон;
- намак, ќаламфури, paprika ширин.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳоро барои маринад ва омехта бо болҳои омода бо омехта.
- Гузоштани парранда барои муддати 4 соат ё шабона.
- Қаҳвро дар болишка ҷойгир кунед, кунҷҳои кунҷро нигоҳ дошта, мундариҷаро дар 200 дараҷа 40 дақиқа оед.
Қаҳвагӣ дар маринад бо асфал
Пеш аз пухтан дар канори болсогузи болаззат бо саг ва шалғам хардал пухта, шумо метавонед табақро як мазза шароб диҳед ва рентгени бичашонаро бо рангҳои нав пур кунед. Ин хеле дар маросими лимуи маринад ва шарбати лимӯ, ки, агар лозим бошад ё агар дилхоҳ бошанд, метавонанд бо шароб ва шароби сирко иваз карда шаванд.
Компонентњо:
- Қаҳваҳо - 1 кг;
- асал - 70 г;
- soy sauce - 70 г;
- хардал - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- социр - 2 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури, seasonings барои парранда.
Омодагӣ
- Асбоби асал, хардал, шарбати лимӯ, чошнии лимӯ, намак, қаламфури ва seasoning барои мурғ.
- Чашидани омехтаи мурғ, ва барои 4-6 соат тарк.
- Паҳншавии болоӣ дар қолаби паҳншуда, бо тухмии тухмиҳо ва офтоб барои 40 дақиқа дар 40 дақиқа пошед.
Қаҳвагӣ дар чошнии асал дар бисёри онҳо
Агар хоҳед, шумо метавонед дар канори як талха талх дар якҷоягӣ канори худро тайёр кунед. Ва натиҷа аз интихоби барнома вобаста аст. Дар бораи "Тренингҳо" табдил хоҳад кард, то ба мулоим, нарм ва боллазату болаззат, бе ваҳшӣ. Дӯстдорони қаҳвахонаи пухташуда бо шикастани маҳсулоте, ки дар "Анастасоз" ё "Frying" мавҷуданд.
Компонентњо:
- болҳои 1,5 кг;
- асал - 70 г;
- майонез - 100 г;
- хардал - 3-4 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- чошнӣ - 50 мл;
- curry - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 3 дандон;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Омезиши компонентҳои маринад, ба он мурғ резед ва барои 4-6 соат тарк кунед.
- Порча парранда дар косаи паҳн. Ҳангоми кушодани маросим ва маринад, ва барои пошидани косаи пеш аз равған.
- Ҳолати дилхоҳро интихоб кунед ва ба итмом расонидани он интизор шавед.