Ҳосили гиёҳхӯрӣ аз хариди хӯрокхӯрӣ бештар ва табиӣтар аст, аммо он душвор аст, ки онро ба назар гиред. Дар ашёи хӯрок, мо баъд аз якчанд хӯроки сабзавоти классикӣ, ки шумо эҳтимол дар паноҳгоҳҳо дидед, дида мебароем.
Ҳайати «табобат» дар хона
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- гов - 450 г;
- шир - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- ниҳонӣ;
- cardamom хокистарӣ - рози.
Омодагӣ
Мо хукро аз гӯшти гови гӯшт мегузарем. Мо ба тухм, як шиша шир ё яхмос, намак каме, шакар ва ранги карамро илова мекунем. Қуттиҳоро бо дастҳои хуб хуб омезед ва сипас онро дар косаи blender ҷойгир кунед ва онро ба омезиши оддии ҳамвор мутобиқ кунед: ки аз он хурдтар аст, ки ҳасиба ҳасиб хоҳад буд. Дар натиҷа дар яхдон барои 1 соат гузошта мешавад.
Пас аз гузаштани вақт, дар як чошнӣ обро қариб ба сӯзишворӣ (тақрибан 90 ° C) гарм кунед.
Ҳангоме ки об гарм мешавад, мо садақаро шуста дар оби тозаи шустани шиша барои пур кардани ҳасиб ва онро бо гӯшти minced пур кунед, ки як қабати бастабандӣ бо дугоник. Ҳамин ки ба гӯштҳои minced cloudy, ба охири дуюм бо twine ва гузошта ҳасиб дар оби гарм.
Шоколаи "табобат" дар хона баъди 50 дақиқа пухтупаз дар 85 ° C омода хоҳад шуд.
Хосили гепатит дар хона
Компонентњо:
- ҷигар мурғ - 400 г;
- чарбу хук - 250 г;
- тухм - 3 адад;
- semolina - 3 tbsp. юми;
- орд - 3 tbsp. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Кадбон chicken биносту решакан ва ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Ба омехтаи ҷигар решакан карда, растанӣ, орд, орд, намак ва тухмҳои лалмӣ ва тухмҳои латукӯбро илова кунед. Мо ҳасиб ҷигар дар як плули махсус ё бастаи cellophane гузошт. Напазед ба ҳасиб дар оби ҷӯшон 3 соат оби ҷӯшон.
Хосили хук дар хона
Компонентњо:
- бекон чарб - 400 гр;
- гӯшт (хук) - 350 г;
- хуни хук - 1,5 литр;
- карбон - 330 г;
- тухм - 1 адад;
- намак - 1 1/2 tbsp. юми;
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1 қошуқи қанд;
- ҷилд (синтез ё табиатан аз меъдаҳо).
Омодагӣ
Пӯлғи ярмаи хокистарро дар оби намакин пӯшед. Гӯшт ва чарбуи биносту решакан карда, дар қабати равған то тайёрӣ пухта мешаванд. Равғани бо ярмаи судак, хунук, илова тухм ва ҳанут. Мо омехтаи компонентҳоро бо хун пур карда, онро бо зарфҳои ҳасибона дар оби намак шуста мекунем. Тафоваҳои бо twine ва ба kroviaku барои 10-15 дақиқа дар оби ҷӯшон, напазед. Ки ҳасиб рӯй надиҳад, қолин бояд дар якчанд ҷой ҷойгир бошад.
Хушккунӣ дар хона
Компонентњо:
- хук - 800 г;
- гов - 700 г;
- равғани хук - 150 г;
- пиёз - 2 адад;
- шакар - 1 қошуқ;
- ќаламфури замин - 1 қошуқи;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- ниҳонӣ барои ҳасиб ё гулҳо;
- намакдор - 1 г.
Омодагӣ
Хӯрок, гӯшти гов ва чарбуи биносту решакан карда мешаванд ва бо намак, шакар, ќаламфури ва saltpetre омехта шудаанд. Мо таркиби обро барои 5 рӯз дар ҷои хунук афтидаем ва сипас тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо пиёз мегузарем
Агар шумо хоҳед, ки ҳасибчаҳои хушкро дар хона бинед, пас ҳамчун асосҳои компонент аз ин дорухат истифода баред, аммо пиёзро истисно кунед. Барои фишори баланди гўшти гўшт, гузоштан бо масолеҳи коняк ва омезиши қуттиҳои ниҳонӣ. Ҳосили 2-3 рӯзро дар яхдон гузоред, баъд аз 15 ° C дар 3 ҳафта хушк кунед.