Бӯйи аз ҳама маъмул аз currant сиёҳ буд ва мемурд, бодиринг мурғ, вале мо тавсия медиҳем, ки шумо баъзе як currant тару тоза барои яхкунӣ, пас он барои пухтан яке аз пирожни барои хӯрокҳои зерин.
Каме ангур бо currant сиёҳ яхкардашуда
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 175 г;
- равған - 85 г;
- об - 15 мл.
Барои пур кардан:
- шоколад сафед - 220 г;
- як хоке аз буттамева currant;
- яхмос - 45 мл.
Омодагӣ
Чун қоида, кӯтоҳ ба 190 дараҷа пухтааст, аммо азбаски ҳангоми танаффур ба ҳарорати талабшаванда гарм мешавад, орд бо равғани шамол ва об шуста мешавад. Бигзор орзу орд барои ним соат, сипас онро пӯшонад, онро пӯшед, дар зери девор ва деворҳои шакли хурди (тақрибан 15 см дар диаметр) пӯшед ва худатонро 10-12 дақиқа оед.
Набудани currant беэҳтиётӣ бо муштарижн дар картошка mashed. Шоколад бо яхмос ва омехта бо currant. Пӯшед tartро бо шоколадҳои ҷӯшон пур кунед ва онро дар яхдон нигоҳ доред.
Каме пухта, бо currant сиёҳ яхкардашуда
Компонентњо:
- як бастаи гандум яхмос;
- яхканди сиёҳ - 340 г;
- шакар растанӣ - 40 г;
- об - 15 мл;
- крахмал - 5 г;
- шакар ориз - 120 г;
- яхмос - 30 мл.
Омодагӣ
Бе сурхрези currant, онро дар оташ, пур кардани шакар ва шарбат бо оби каме. Вақте, ки буттамева пароканда, илова крахмал ба афшура ва имкон медиҳад, ки омехта ба thicken.
Чорчӯбаи хамирро дар атрофи кунҷҳои ба тасмаҳои 2-см бе нӯги марказ равона кунед. Дар маркази қабати гузошта буттамева, ва аз ҷониби strips тараф ба сиёҳ. Пӯсти танӯр дар 200 дараҷа барои 20 дақиқа, пас бо як glaze аз омехтаи шакар орд ва яхмос фаро мегирад.
Тортҳои шоколад бо currant сиёҳ яхкардашуда
Компонентњо:
- орд - 220 г;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- шоколад - 290 г;
- тухм - 2 дона;
- равған - 75 г;
- шакар ориз - 190 г;
- шир - 70 мл;
- currant сиёҳ - 160 г;
- шакар растанӣ - 65 г;
- крахмал - 5 г.
Омодагӣ
Аз currants, шакар ва крахмал, пухтан роҳбандии қабати. Омезиши орд бо хокаи нонпазӣ. Аспу тухмҳо ба баландии ҳаво бо хокаи зард, ва yolks омехта бо равған гудохта ва ба компонентҳои хушк рехт. Шакли равған ва тухмро пайравӣ кунед ва шоколад гудохта кунед. Хамираи шоколад бо сафедаи сафедро омехта кунед. Нисфи хамир ба шакл омода карда шуда, бодиққат бо роҳбандии пӯшида ва резиши дуюмро рехт. Ба шириниҳо барои 40 дақиқа дар 180 дараҷа гӯш кунед. Агар шумо қарор қабул кунед, ки бо паланги сиёҳи яхкардашуда дар якҷоягӣ кор кунед, баъд аз 40 дақиқа истифода кунед.