Оё намедонед, ки чой барои шир чист? Бонбони, пирожниҳо, пирожҳо аллакай каме истироҳат мекунанд ва шумо чизи махсусро мехоҳед? Мо ба шумо якчанд миёнаравро барои карамелӣ ба хона пешниҳод мекунем. Он рӯй медиҳад, ки ба таври бесаводӣ ва хушбӯй, худро барои дидани худ мебинед!
Дорухои карамелӣ
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 200 г;
- шир - 100 мл;
- равған - 50 г;
- Ваниллин - ба тамиз.
Омодагӣ
Чӣ тавр карамель аз шакар? Ҳамин тавр, ба қум ба як ШМШ frying бо зери ғафс ва гармии он гармии миёна. Пас аз шакар оғоз ба гудохта, онро ба таври амиқ омехта, то он сӯрох намекунад. Сипас мо аз хӯрокҳои аз оташ хориҷ ва тадриҷан, ба шӯр, дар шир гарм рехт. Мо инро хеле бодиққат иҷро мекунем, ба тавре, ки ба сӯхта нашавед, зеро карамел сахт ба шӯр меафтад. Акнун мо бори дигар ба плитаи sautéро ба оташ медиҳем ва то он даме, ки карамел бекор карда мешавад, напазед. Баъд аз ин, ба ванна, ки аз карам тайёр карда шудааст, партофтанро гузоред ва порае аз равғанро бигиред. Мо ҳама чизро ба як давлати мутамарказ месозем ва карамел аз шакар ба қолаби ягон андоза тақсим мекунем. Агар шумо хоҳед, ки дудилагӣ боқӣ монад, мо онро барои якчанд соат дар яхдон кӯтоҳ мекунем, ва он гоҳ мо аз таъми ширини шириниҳои ширин лаззат мебарем.
Дорухат барои карамель намакин
Компонентњо:
- Фарш - 3 tbsp. юми;
- крем 33% - 85 мл;
- шакар - 160 г;
- намак баҳр - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Дар cookware ғайридавдӣ stickers оид ба на шакар гармии баланд. Сипас лойчаро аз оташ хориҷ кунед ва равғанро дар ҳарорати хонагӣ илова кунед. Ҳама чизро то unification пурра, ва сипас хушхӯю дар яхмос гарм рехт. Ҳама чизро бо ҳаракати зуд зуд мезанад ва намаки баҳрро меорад. Мо омехта дар гардани оташак барои 3 дақиқаи дигар нигоҳ медорем, ки ғалладонагиҳо ва қитъаҳо пурра пошида мешаванд. Карамел гармии намак ва моеъи хушкро аз spoon бозмегардонад, ва ҳангоме, ки он сард мешавад, он гилолез мегардад. Мо тамоман тамокукашӣ дар кӯзаи пӯшида барои якчанд рӯз нигоҳ медорем.
Мошинҳои пухта дар карамель
Компонентњо:
- бананҳо - 2 адад;
- об филтр - 3 tbsp. юми;
- решаи сафед - 0.5 tbsp. юми;
- равған - 30 г;
- шакар - 5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мошинҳо сабусакҳо шудаанд, аз байн мераванд, сипас ба 3 қисмҳои шабеҳ. Дар ШМШ frying рехт, ки шакар, бирезед оби филтр ва як порчаи равған. Мо хӯрокҳоро дар оташдонҳои миёна гузошта, ва ба шӯр, мо оғоз ба карамель тайёр карда истодаем. Тақрибан 9 дақиқа баъдтар, тамоку ранги дилхоҳ ва мутобиқро ба даст меорад. Дар карамелаи анҷом фавран дандонҳои бананро илова кунед ва дар ду дақиқа нигоҳ доштанро дар оташ нигоҳ доред. Сипас, мо аз плитаи fryingро аз оташ хориҷ карда, бананро дар карамел ба миз гузошта, пошидан бо сафед сафед.
Карамел дар чӯб
Компонентњо:
- шакар растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Қатъи шакар рехт ба чошнӣ ва гармӣ дар оташ суст, ба шӯр, то обшавии об. Сипас бедор бошед