Баъзан шумо мехоҳед, баъзе кукиҳо, масалан, "чормащз" бо қуттиҳои ширин. Албатта, шумо метавонед кукиҳои тайёреро харед, вале ҳар як чизи қаннодӣ дар хона бояд худаш пухта шавад, бинобар ин, мо аз таркиби ва сифати маҳсулот истифода мебарем. Масалан, шумо метавонед ба қуттиҳои ширине, ки бо ширинии ширинӣ бо ширинии ширинӣ тайёр кардаед, барои ин ба мо лозим аст, ки «ҳавас» - як металлҳои махсуси металлӣ барои нонпазӣ. Ин дастгоҳи оддӣ дар ИҶШС 70-90 дар маъхази маъмул буд, қолабҳо одатан аз алюминий дур шуданд.
Дорухат барои хӯрокхӯрӣ "чормағз" бо яхмосии ширини коснӣ
Компонентњо:
- равған - 250 г;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- орди гандум - 3 пиёла ё каме бештар;
- Рум ё коняк - 2 tsp.
- Бахром ё дорчин - 1 пуч;
- сметана - 100 мл;
- шакар - 1/2 пиёла;
- содаи сода, бо шарбати лимӯе slaked - 1-2 пуч;
Барои яхмос:
- ширини шир, консерва бо шакар - 1 метавонад;
- равған - 100 г;
- чормағз ё чормағзҳо (яхдон) - тақрибан 1 пиёла.
Омодагӣ
Мо кӯзаро бо шираи коснӣ дар деги об (об бояд тамоми кӯзаро фаро гирад). Мо бояд шираи конденсаторро дар гармии камтарин барои 3 соат, агар лозим бошад, давра ба давра об резем, то ки кӯзаи пӯсида нашавад.
Ҳуҷайраи хамир аз орд, тухм, равғанҳои сиёҳ, сметана, шакар, сода, бо шарбати лимӯ ё сирко пӯшонида мешавад. Ба ванна ё дорчин ва як коняк ё консерва ба хамир илова кунед - ин бӯи ва пошидани хамирро беҳтар мекунад. Хамаи ин қадар вақт ҳам омехта намешавад, мо онро дар як яхдон барои як соат ҷойгир мекунем.
Чӣ тавр ба шириниҳо чормағз?
Қолин каме гарм карда шуда, аз дохили ҳар ду ҷониб равған мепазад.
Мо теппаҳои хурди хомро аз хамир рехта, онҳоро дар grooves дар шакли ва кальпаи-зарфи қисми дуюми қолин ҷойгир кунед. Агар таркиботи имлоро имконпазир бошад, шумо метавонед аз оне, ки макарон-гулро аз хамир гузоред, онро ба як қисми қолин гузоред ва онро бо қисми болоии сахт пахш кунед.
Оҷуро "чормағз" дар равған, таркиб, ба монанди шиша, оташ бояд миёна ва миёна бошад. Pechem бо формулае, ки аз ҳар ду тараф барои 2 дақиқа иборат аст.
Мо формаро кушоем ва мебинем, ки куки як ранги сафед тиллоӣ гирифтааст, бинобар ин тайёр аст.
Ба таври фаврӣ решаҳои омодагии «чормағз» -ро ба як косаи калон резед. Давра ба даврае, ки пеш аз нонпазӣ насб кардан лозим аст, ба шумо равған бо равған молидан лозим аст.
Вақте, ки «садафа» каме каме хушк кунед, бодиққат аз кунҷҳои зиёдтар мешикананд.
Вақте, ки ширии судакшуда гарм мешавад, гарм намешавад, кӯзаро кушед ва мундариҷаро ба як коса интиқол диҳед. Иловаи чормағз, мазза ва равғанҳои ширин. Шумо метавонед яхмос бо намак ё дорчин ва як қошуқи роман мавсими мавсимӣ диҳед.
"Shell" яхмосро пур кунед ва бо якдигар пайваст кунед. Мо чормағз омода ба як табақ гузошт ва онро дар яхдон гузошта - бигзор яхмос вазнин каме. Пас аз ним соат, чормағз, ширин, чормағз, ширинии ширӣ метавонанд ба мизи корӣ хизмат кунанд. Кукҳо бо чой, қаҳва, коса, шарбат, таркиб ё нӯшокиҳои ширӣ хизмат мекунанд. Кӯдакон, меҳмонон ва
Албатта, яхмос барои "чормағз" комилан ихтиёрӣ кардан аз шири сўзишворӣ (таъми он аз ҷониби ҳама маъқул нест). Қаймоқ метавонад бо истифодаи яхмос қабати, сметана ё йогурт ҳамчун асос гардад. Таркиби яхмос низ метавонад чормағз, шакар, коса ва мавсими хушбӯии хушбӯйро дар бар гирад. Барои ях кардани яхмос аз шир шуста нашуд, ба таркиби он як ҳалли обии желатин ё agar-agar дохил карда шавад.