Агар шумо мехӯред, ки яхмосро бихӯред, аммо шумо мехоҳед якчанд намуди дилхоҳро дар хона бинед. Ин муолиҷаи аслии яхкунӣ, бе илова намудани консерватсияҳо, рангҳо ва қаҳваҳо, ки ҳатман ба шириниҳо илова карда шудаанд. Барои чунин шириниҳои ширин, шумо танҳо селлюлоза аз тарбуз, шарбат шакар ва вақти каме лозим аст. Табақ хоҳад истироҳати хушбахт ва хӯроки оила аст.
Равған барои sorbetel классикӣ sorbet
Компонентњо:
- шакар - 100 г;
- селлюлоза карбон - 700 г;
- об 230 мл;
- моеъ асал - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Селлюлоза аз тарбуз аз ковиш ва бурида ба қисмҳои хурди. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи тухмҳо хориҷ карда шаванд: онҳое, ки мӯъҷизаи меҳнатии шуморо меомӯзанд, метавонанд ба онҳо хатари ҷиддӣ диҳанд, хусусан кӯдакон. Ҷисми тарбузро дар як blender ҷойгир кунед ва то он даме, ки мутобиқати генограмма ба даст оварда шавад.
Хориҷро дар рӯи қубурҳои омехтаи тарбуз таркиб кунед ва бори дигар онро ба воситаи colander бо сӯрохиҳои хурд мегузоред. Ба шакар дар об равған кунед ва шарбатро дар як контейнер пўлод гиред, то он даме, ки шакар резед. Сипас шарбат ва асал бо ҷисми тарбузу омехта, то он даме, ки пурра аз ҳамдигар фарқ мекунад. Омехта ба зарфҳои пластикӣ равған кунед ва онро дар як равған дар як шабонарӯз (6-8 соат) ҷойгир кунед. Дар раванди пуршиддат, sorbet water-melube омехта, ки он хеле friable ва fluffy аст, ва инчунин пешгирии ташаккули кристаллҳои яхбандии андозаи калон.
Талоши бе шак
Баъзан шумо дар ҳақиқат як чизи ширин, боллазат ва тару тоза мехоҳед, аммо шумо наметавонед шакарро барои сабабҳои саломатӣ истифода баред, ё ки мехоҳед вазни худро гум кунед. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани арақи тарбуз, бе илова кардани шакар гулӯлор.
Компонентњо:
- охан - 1 адад;
- шароби сафед - 125 мл;
- ҷисми тарбуз - 500 г.
Омодагӣ
Таркиби талх ва буридан селлюлоза, ки аз устухонҳо тоза карда шудааст. Барои ин мақсад, тарбузи ширину ширинтарини ширинро интихоб кунед. Селлюлоза тарбузро дар мукаабҳои хурд гузошта, онро ба косаи blender интиқол диҳед. Сипас шаробро дар шароб ва шарбати лимӯ рехт. Гӯшаи хуб омехта кунед, онро дар давоми якуним соат дар девони дигар ҷойгир кунед ва бори дигар blender оғоз кунед. Ин амалиётҳо чанд маротиба зиёдтар (4-5) -ро то он даме, ки омма равшан ва ҳаво аст, такрор кунед. Сипас, арақи даббоғро дар дукуче дар дӯшка барои дигар 4-5 соат ҷойгир кунед, сипас онро барпо мекунад.