Мармелад ботиле танҳо як муолиҷаест, ки ҳам кӯдак ва ҳам калонсолонро шод мегардонад. Ва онро барои пухтупаз туҳфа аст. Мармальти тарбузҳои тарбузӣ кофӣ аст, пас сабр кунед. Беҳтар аст, ки онро дар истироҳат анҷом диҳед. Шириниҳои фоиданок дар як вақт дар хона ва дар ҷои кор барои хӯроки нисфирӯзӣ меоянд. Дар муқоиса бо мармадиатсия, хона бо витаминҳои зарурӣ муҷаҳҳаз аст, ки бо шавқи заиф сарф мешавад. Ҳамчунин, шумо метавонед ҳамеша миқдори компонентҳои воридотӣ ва таркиби шакарро тағйир диҳед.
Қуттиҳои классикӣ барои мармелат аз сангҳои тарбуз
Компонентњо:
- карбюраторҳо - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- сода - 1 tsp;
- шарбати лимони - 10 мл;
- cardamom - ба тамошобин;
- шакар барои пошидан - 100 г.
Омодагӣ
Қаламчаҳои талх аз ҷисми сабз тоза карда, онҳоро ба қисмҳои хурди бурида буред. Next, мо бо як ҳалли сода (1 tsp аз сода 1 литр об) пур. Ва мо барои рафтан ба шароити зарурии мавқеи гул барои 5 соат сафар мекунем. Баъд аз ин, мо ба бодиққат дар оби хунук ва табобати гармӣ шустани бодиққатонро шуста. Резиши тарбуз бо об, илова нисфи як кило шакар ва напазед барои 20 дақиқа. Сипас бори дигар ба 5 соат тазмин медиҳед. Мо тартиби ҷӯшон ва инфузияро 5 соат такрор мекунем. Дар бори сеюм ҷӯшон илова ним як кило шакар ва карамом. Пас аз он, ки шакар гудохта мешавад, обро қатъ кунед ва мо мармулакҳоро дар шакар мегузорем.
Мармалле карбогидрид бо харбуза
Компонентњо:
- харбуза - 1 кг;
- карбюраторҳо - 1 кг;
- шакар - 2 пиёла;
- шакар барои пошидан - 300 г;
- шарбати лимони - 3 tbsp. л.
- об - 4 пиёла.
Омодагӣ
Хардале охур аз қисми сабз, харбуза аз тухмиҳо ва селлюлоза тоза аст. Рузҳои ҳар ду намуд ба қисмҳои хурди бурида, дар оби ҷӯшон барои 5 дақиқа blanched, сипас дар оби хунук сард. Омода кардани шарбати шакар гарм, онро ба қисмҳои меваи мо кашед. Тозакунии қуттиҳои тайёрро аз оташ хориҷ кунед. Баъд аз ин, пухтан барои 5 дақиқа, илова шарбати лимӯ. Мармалад аз оби ширро таҳрик кунед, онро барои 3 соат хушк кунед ва бо шакар пошед.
Акнун мо медонем, ки чӣ тавр ба мармулаи тарбуз табдил ёбад, аз ин рӯ, мо метавонем бо як порчаи пӯсида пухта, як навъи воқеиро ташкил диҳем.
Мармелад арақ бо нок
Компонентњо:
- карбюраторҳо - 1 кг;
- нок-1 кг;
- шакар - 2 пиёла;
- шакар барои пошидан - 300 г;
- об - 5 шиша;
- кислотаи лимуи - 5 г.
Омодагӣ
Пешакӣ шарбат шакар тайёр кунед. Хунрагузорӣ аз пӯст, нокҳо шуста, аз устухонҳо ва кабуд тоза карда шудаанд. Next, ба қисмҳои хурди ва blanch дар оби ҷӯшон барои тақрибан 7 дақиқа ва зуд хунук буред. Сипас мо ширини сабзро дар шарбати шакар ҷӯш мекунем, барои 6 соат тарк. Ниҳоят ба меваи барои 10 дақиқа напазед, илова кислотаи лимуи. Акнун барои на камтар аз 10 соат меваи ширӣ лозим аст. Мо ҳамаи тартиботро то нок ва тарбуз шаффоф мегардонем. Шумо метавонед ширро дар танӯр дар ҳарорати 60 дараҷа хушк кунед.
Марҳилаи marmalade озуқа
Компонентњо:
- grapefruits - 1 кг;
- карбюраторҳо - 1 кг;
- ороишӣ - 0,5 кг;
- шарбати лимӯ - 100 мл;
- шакар - 1 кг;
- дорчин - 1 tsp.
Омодагӣ
Аз пӯст, пӯст ва чуқурҳо мо либос ва гиёҳҳои хушкро тоза мекунем. Решаҳои тарбуз ба қисмҳои хурди бурида мешаванд. Ҳамаи компонентҳоро ба давлат бо картошка mashed бо blender, дӯкони шикам хоб кунед. Пуру гили бо об пур кунед, илова шарбати лимӯ ва дорчин, биёяд ба напазед. Marmalade натиҷа сард аст, бурида пошида ва бо шакар пошидан. Намоиши табақ метавонад рухсатии наъно. Агар хоҳед, шакар бо асал иваз карда мешавад. Мармелад бо орди тарбуз омода!