Бисёрии мо соҳибони манотиқи шаҳрӣ ва ҳатто хонаҳои баномонӣ мебошанд. Мо сабзавот ва меваву сабзавотро дар чунин қаламравҳо инкишоф медиҳем, мо мехостем, ки ба мизони мо ҳосили хуби маҳсулоти босифатро гирем.
Чунин сабзавот мисли сабзӣ , картошка, пиёз, сирпиёз , лаблабу ва дигарон метавонанд то ҳадди аққал миёнаҳои зимистон нигоҳ дошта шаванд, то ҳатто то ҳосили нав. Аммо барои нигоҳ доштани сатҳи баландтари витаминҳо дар онҳо, ва меваҳои худ нестанд, шумо бояд бидонед, ки чӣ тавр ба он дуруст аст. Аз ҷумла, барои нигоҳдории сабзавот истифода бурдани махсус барои ин қуттӣ. Онҳо шаклҳои гуногун меоранд - биёед, ки кадомҳоянд!
Қуттиҳо барои нигаҳдории сабзавот дар кӯзаҳо
Ин макони беҳтарин барои ин мақсадҳо як пӯст ё махав аст. Бо сабаби микробиологии он, ҳуҷраи зеризаминӣ барои муддати тӯлонӣ барои нигаҳдории аксари сабзавот имконият медиҳад, то ки онҳо пажмурда нашаванд, нашъунамо накунед ва яхкунӣ накунед. Ва барои ҷойгиркунии муносиб ва муносиби ҳамаҷонибаи навъҳои гуногуни сабзавот истифодаи контейнерҳои гуногун:
- қуттиҳои чӯб - онҳо метавонанд тамоман сабзавот, инчунин меваҳои сахтро нигоҳ доранд. Ин контракт хеле тӯлонӣ аст ва дорои дарозии хидмати дароз аст, аммо дарахт ба пӯст аст;
- қуттиҳои пластикӣ - мувофиқ аст, ки агар ки каҳкашон низ тар шавад. Пластикӣ барои шустушӯй ва безараргардонӣ мувофиқ аст. Дар қуттиҳои ду-сеюм вуҷуд доранд;
- инчунин аксар вақт қуттиҳои зарф ва сабадро истифода мебаранд, ки онҳо дар риштаи чӯб ҷойгир мебошанд. Дар чунин контейнерҳо шумо пиёз, сирпиёз, сабзавот реша доред. Афзалияти асосии қуттиҳои зардобӣ велосипед аст: сабзавот дар онҳо хуби доруворӣ ва шукргузорӣ аз он ки онҳо муддати тӯлонӣ мемонанд.
| | | |
Қуттиҳо барои нигаҳдории сабзавот дар балкон
Балконе, ки мунтазам метавонад барои ивази ҷои зист гардад. Ин матлуб аст, ки он яхкардашуда ё ҳадди аққал glazed - аксари сабзавот дар беҳтарини ҳарорати гарм нигоҳ дошта мешавад. Аммо ҳатто агар шумо логопарӣ надошта бошед, аммо балконҳои кушоди кушода, шумо метавонед сабзавотро дар он ҷо нигоҳ доред. Ба шумо лозим аст, ки интихоб кунед, ки ба шумо мувофиқат мекунад:
- қуттиҳои чӯбӣ барои нигоҳ доштани сабзавот ба монанди картошка, карам, лаблабу, ки метавонад дар зери болишти баланд ё шиша баланд;
- қуттиҳои металлӣ барои нигаҳдории сабзавот - онҳо ба пӯсти калон ва болопӯшӣ монанданд. Дар роҳи автомобилгарди истеҳсолӣ чунин контейнерҳо барои ҳарорати сабуктар, ҳарорати ҳаво ва муҳити атроф барои нигоҳдории сабзавоти беҳтарин шароит фароҳам меоранд;
- қуттиҳои хонаводаҳо камтар мувофиқ нестанд. Шумо метавонед қуттиҳои чӯбӣ ё пластикиро гарм кунед, онро аз дохили он бо гармкунак истифода баред ва сӯрохиро барои вентилятсия созед;
- як варианти имконпазир барои қуттии гармкунӣ барои нигаҳдории сабзавот дар балкон аст. Чун манбаи гармкунӣ дар ин иқтидор қобилияти ками қувваи барқ мебошад, ки ба воситаи рахи барқӣ ё лампаи анъанавӣ мубаддал мегардад.
| | | |
Қуттиҳо барои нигаҳдории сабзавот дар ошхона
На ҳамаи мо имконият дорем, ки сабзавот дар мағоза дошта бошем ва бисёре аз соҳибкорони ошёна дар ошёнаи якум ҳатто як балкон надоранд! Яке аз хосият боқӣ мемонад - ошхона, ки сабзавот дар яхдон ё дар қуттиҳои алоҳида нигоҳ дошта мешавад.
Дар яхдон компутари махсус барои сабзавот аст, ки дар он сабзавот хароб мешавад.
Дар қуттиҳои конфигуратсия ва намуди онҳо вобаста ба андозагирӣ ва тарроҳии ошхонаатон вобаста аст:
- техникаи муосири замонавӣ ба шумо имкон медиҳад, ки ошхонаҳо бо системаҳои нигаҳдории муҷаҳҳаз таъмин карда шаванд: бо дарҳои пӯшида, ҳеҷ кас гумон надорад, ки дар дохили ин рамзҳо сабзавот вуҷуд дорад;
- он метавонад танҳо сабткунандаҳо дар дохили бино ё воҳиди алоҳида бошад, тавсия дода мешавад, ки сабзавоте, ки дар гармӣ нигоҳ дошта мешаванд (масалан, каду ё помидор);
- Агар ошхонаи шумо дар тарки Provence ё rustic оро чоп карда бошад, қуттиҳои варақҳо барои сабзавот метавонанд аз чашмҳои чашмгир пинҳон карда шаванд - онҳо, баръакс, ба ташвиши махсуси ин ошхона таъкид мекунанд.
| | | |
