Аспҳои сабз , дар асл, бо якҷоягие, ки ба мо маъқул аст, умуман кам нестанд. Ин ном ба мардум ин табақаи аввал дода шуд, аммо дар асл, он ҳама резинӣ нест, вале шӯрбо оддӣ бар сабзиши тобистон, асосан спанак ва sorrel. Аксар вақт, чунин як табақ бо тухм судак ё илова кардани гӯшт хизмат мекунанд, вале аз он даме, ки табақ ҳанӯз тобистон аст, интихоби охирин хеле нодир аст.
Чӣ тавр пухтан бо сабзавоти сабз бо спанак ва sorrel?
Компонентњо:
- шўрбои гов - 8 адад;
- картошка - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
- спанаки тару тоза - 250 г;
- sorrel тару тоза - 250 г;
- тухм - 2-3 дона.
- сметана барои хизмат;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Баҳри ман, тоза ва дар ҳама гуна муносиби бурида. Напазед лўндаи sliced дар шўрбои барои 10 дақиқа. Дар ин ҳолат, пиёз ба пиёз ва сабз дар сабзӣ grater калон. Тақсимоти сабзавот дар равғани растанӣ то 5-7 дақиқа. Passerings низ ба шўрбои фиристода мешавад.
Spinach ва sorrel ва хушк. Мо сутунҳои кабудиро аз ғафсии миёна буриданд, сипас онро ба шўрбои илова кунед. Пас аз 5 дақиқа, дур аз ШМШ аз оташ ва тарк borscht сабз барои 10-15 дақиқа баста. Барои таъбир, мо мавсими табақ бо намак ва ќаламфури.
Тухм сахт душвор аст. Мо рехтани теппаҳои резинӣ, пошидани тухмро дар боло ва як spoonful аз сметана илова кунед.
Агар шумо хоҳед, ки ба як borsch сабз бо исфанор дар версияи растанӣ - иваз кардани шўр бо сабзавот ё танҳо рехт об.
Дорухат барои равғани сабз бо спанак
Компонентњо:
- равған - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 адад;
- спанак - 300 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- шўрбои сабзавот - 3 адад;
- nutmeg - 1/2 tsp.
- шир - 1 адад;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- тухм - 5 дона.
Омодагӣ
Гудозии равған дар як saucepan ва fry оид ба он пиёз бурида. Спанак ба сессияҳои калон бурида ва дар плитаи frying ба пиёз. Мо ба кабудӣ якчанд дақиқа баъд аз он, ки мо мундариҷаи пӯсти frying ба blender, илова намак, ќаламфури, nutmeg ва задани исшор, ки тадриҷан илова шўрбои. Агар хоҳед, картошка судак, сабзӣ, гиёҳҳо ё кабудҳои дигар метавонанд ба blender илова карда шаванд. Ба омехта ба фурӯзон баргардед. Шир бо орд омехта карда, омехта ба шӯрбо дар равған рехт. Мо мундариҷаи чапро ба напазед меорем ва аз зарбҳо тоза мекунем.
Напазед тухм сахт, сард, тоза ва дар нисфи бурида. Мо як тухмии сабз бо тухм дар шакли гарм ва хунук хизмат мекунем.