Дар кишварҳои Аврупои Шарқӣ, асал ресиест, ки маҳсулоте ба даст намедиҳад. Далели он аст, ки чанде қабл дар қаламрави ҷумҳури собиқи шӯравӣ дар бораи миқдори зиёди парранда парвариш карда шуд. Аммо дар Аврупо, кишварҳои Амрикои Шимолӣ, инчунин дар Чин ва Ҳиндустон, ин фарҳанги равғанӣ барои муддати дароз маъмул аст, бинобар ин, дар ин ҷо санаи истеҳсоли асал рехта мешавад. Биёед кӯшиш кунем, ки оё асал резиши он фоидаовар бошад ва чӣ гуна хосиятҳоро дар ин гуна маҳсулот муайян мекунанд.
Хусусияти асал резиши асал
Вақте, ки харидани рагҳои заҳролуд ба қалбакӣ даст нарасондааст, шумо бояд дар бораи хусусиятҳои маҳсулоти худ медонед. Хусусиятҳои асосии маҳсулот инҳоянд:
- Ранги сафед ё сафед-сафед;
- заҳмати бой ва ширин бо таъми талх;
- дарҳол пас аз обкашӣ, як бӯи бениҳоят бениҳоят хос аст, ки дар паси он қариб ки ҳис намекунад;
- crystallization зуд;
- ҳалли кам дар об.
Инчунин қайд кардан зарур аст, ки асали ретсидида, агар нодуруст ҷойгир карда шуда бошад, зуд қомат афрохта ё шириниашро меафзояд ва аз ин рӯ, бичашонем ва хосиятҳои шифобахшро аз даст медиҳад. Аз ин рӯ, ҳангоми сабти маҳсулот, дастрасӣ ба нур ва ҳаво ғайриимкон аст. Коршиносон тавсия медиҳанд, ки муносибати муфидро дар як контейнерҳои стерилизатсияшудаи шиша дар зери зарф зада, дар ҷои торик ором нигоҳ доред.
Натиҷа ва зарар аз асал резиши
Бешубҳа, муҳимтарин барои истеъмолкунандагон ин савол: барои истеъмоли асал чӣ фоиданок аст? Аввал ва пеш аз ҳама, табибон маслиҳат медиҳанд, ки ин маҳсулотро ба сокинони шаҳрҳо ва шаҳрҳои дорои саноати бостонӣ истифода баранд, чунки дар бисёр ҷиҳатҳо хусусиятҳои муфиди асал резиши он бо қобилияти заҳролудшавии моддаҳои тропикӣ ва намакҳои металлҳои вазнин аз ҷисми инсон алоқаманд аст.
Борандаи элементҳои кимиёи, ки қисми асал резационӣ аст, таъсири генетикиро ба ғадуди сипаршакл, устухон ва системаи хун, хушсифат, ҷигар ва гулӯлаҳо дорад.
Он аз асал дар бемориҳои дил ва хун, аз он ҷумла вирусҳои микробӣ, сардиҳои дил, фишори хуну пасти баланд, чун он холестиринро коҳиш медиҳад ва вобастагии он аз деворҳои дарунравиро меафзояд.
Асали зӯроварӣ барои заноне, ки мушкилоти физиологии давраи климактериро доранд, муфиданд.
Таъсири спасмолитикӣ ва expectorant назарии асал аз rapitseed вуҷуд дорад, ки онро имкон медиҳад, ки онро ҳамчун табобат барои бемориҳои сулфаи ва кастрой истифода барад. Барои мақсадҳои шифобахш барои colds, асал бояд бо нӯшокиҳои гарм ғарқи.
Таъсири барқарорсозии маҳсулот он воситаи муассирро дар табобати сӯхтаҳо, шифо додани ҷароҳат, ҷароҳатҳо ва бандҳо мекунад. Барои мақсадҳои косметикӣ, асали реса дар шакли миқдор истифода бурдани пӯст ва ба таври самаранок нав кардани ҳуҷайраҳои эпидемия истифода мешаванд.
Ҳамчунин, маҳсулоте, ки барои истеҳсоли кремҳо ва шампона асос аст, асос ёфтааст.
Фоизи баланди глюкоза дар асал он барои одамони таҷрибанокии ҷисмонӣ хеле фоиданок аст ва барои одамоне,
Кофирон бо қабзҳои доимӣ ва дорои ҳисси ғадуди меъда бо истифодаи мунтазами маҳсулоте, ки баъд аз муддате муқаррар карда мешавад, ва дард дардовар аст.
Эзоҳ
Дар амал истифода бурдани асал резинӣ вуҷуд надорад. Як истисно ба баланд шудани ҳассосияти маҳсулоте, ки метавонад ҳамчун бинӣ, ранг ва шампинӣ ошкор карда шавад. Ғайр аз ин, зарур аст, ки ба истеъмоли асал реза карда шавад (аммо, ба монанди ҳар гуна маҳсулот дар байник), одамоне, ки аз диабет азоб мекашанд, зарур аст.