Вақте ки мо дар хориҷа истироҳат карда истодаем, мо кӯшиш мекунем, ки чизҳои беруниро дар хориҷа, навъи ҷаззат барои ҷон ва бо ёрии рахнашавии шаффоф, ки баъдтар мо метавонем хотиррасонҳои борбардориро то пеш аз идро ҷашн гирем.
Кипр як ҷазираи офтобӣ, меҳмоннавозӣ аст, ки бо қаҳвахонаҳои бофтаи Mediterranean машғул аст. Cuisine милли Кипр як ҷудои махсус, қисми фарҳанги ҷазираи қадим аст. Таърих дар таърихи дурнамои инкишоф ва ғалабаи шӯравӣ аз асри 20 то асри кунунӣ ба ташаккули кухнаи маҳаллӣ таъсир гузошт. Сабтҳои асосӣ ба қаҳвахонаи Юнон ва Туркия мебошанд, аммо элементҳои тарабхонаҳои араб, англисӣ ва қафқозии он низ баста мешаванд.
Спиртор ва гуногунии хӯрокҳо ҳамеша бо бичашонем ва бениҳоят саховатманданд ва ҳеҷ гуруснагиро тарк намекунанд. Қаблан ғизо хеле ғамхорӣ мекунанд, ин қисми махсуси фарҳанги маҳаллӣ аст, бинобар ин, танҳо равған ва равғани растанӣ барои омода кардани ҳама табақҳо истифода мешавад.
Дар ҷазираи Кипр, барои парҳезӣ ва гӯшт баробар аст - табақаи ошомиданӣ барои интихоби мо бо шумо. Баҳри ҳама намудҳои моҳӣ дар баҳри Миёназамин, хеле кам, вақте ки дар қаҳвахонаҳо маҳсулотҳои воридшаванда ворид карда мешаванд. Гӯшт низ маҳал аст - дар соҳаҳои кӯҳҳои фермерон чорвои гуногун инкишоф меёбад, бинобар ин, хӯрокворӣ дар тарабхонаҳо бо гӯшт тару тоза истеъмол мекунанд.
Мошо чист?
Агар шумо бори аввал дар Кипр ҳастед ва аз оне, Мафҳуми калимаи "yummies small" дар тарҷумаи "юзедез" тарҷума шудааст.
Мези моҳӣ, гӯшт ё омехта аст. Ҳангоме ки фармоиши моҳӣ дар як ошхонаи моҳӣ фармоиш кунед, аз ҳад зиёд, ки шуморо интизор аст, ба ҳайрат намеорад. Шумо бо тамоми намуди моҳӣ ва баҳрҳои баҳр, ки дар ошхона ҳастед, хизмат хоҳед кард. Миёна аз он иборат аст, ки тақрибан 10-15 хурд аз хӯрокҳои гуногун барои намуна: мӯйсафедон, қаҳваро, калмар, моҳӣ, моҳигирӣ ва пашшаклҳо, намудҳои гуногуни моҳӣ; Ҳамаи ин бо зайтун, нон ва равғани юнонӣ хизмат мекунанд. Минерал барои ҳадди аққал 2 одамон ва он ба шумо дар бораи 18-27 € барои ҳар як ҷигар. Дӯкҳо ва дигар хӯрокҳо ҳамеша алоҳида баррасӣ карда мешаванд.
Гӯшт "моза" - барои ҳама одамоне, ки гӯштро дӯст медоранд. Додгоҳ барои худ: гӯшти гов, хук, бод ва баъзан паррандагон. Ҳамаи ин дар асоси хӯрокҳои миллӣ дар танӯр ё дар рӯдхонаҳо пухта мешавад, ва ҳама гуна намакҳо, хӯриш ва нон дар мизи корӣ хизмат хоҳанд кард. Нархи миёнаи нарх ба 15-20 доллари амрикоӣ баробар аст.
| | |
Маводи хӯрокхӯрии Кипр
Маводи классикии menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu
- "Suvlaki" (хурд), вагарна "suvla" (калон), ин саволест, ки навъҳои қишри қишлоқи қишлоқ аз қошуқҳои гуногуни гуногун;
- "Dolma" - гӯшти неки бо биринҷ, ки дар баргҳои ангур пӯшонида мешавад;
- "Moussaka" - шакли формулаи ғизоӣ аз гӯшт ва бодинҷон, помидорҳои сиёҳ, бо чошнии Бехерел;
- "Каламари" - Суратҳои ошиқи калмар дар чуқури-пухта.
Менюи ресторанҳо ҳатман навъҳои зироатро доранд, дохил мешаванд. аз шири буз.
| | |
Арабҳои Кипр
Бешубҳа ба ҳамаи хӯрокҳои шириниҳои Кипр дар навъҳои гуногун хизмат мекунанд. Аз ҳама дӯстдоштаи «малака» аст, он аз йогурт бо хурди хурди бодиринг, немис ва сирпиёз иборат аст.
Чормағали хушрӯй "taramasalata" дорои мазмуни бениҳоят заҳролуд, tk. онҳо онро бо усули ифлос, равғани зайтун ва картошка mashed пухта.
Агар шумо тухмии тухмро бо формулаи лимӯги омехта кунед, шумо чошнии сершуморро ба даст меоред. Илова бар он, ба ҷояшон зайтун бо зайтунҳои бетаъхир дар тару тоза ва равғани зайтун - бе он, ҳамеша, ҳеҷ чизе нест.
Шириниҳои Кипр
Бисёре аз хӯрокҳои хӯрокҳои Кипр бо чой бо меваҳои истеҳсоли маҳаллӣ истеҳсол мешаванд. Онҳо аз харбузаҳои классикӣ ва тарбузҳо, баъзан аз пӯсти афлесун, инчунин аз сабзавот сабз шудаанд. Ҷолиби диққат аст, ки меваи ламсаро ҳамеша дар шарбати онҳо истифода мебаранд ва бо пашм ва корд пухта мешаванд.
Таъсири хӯроки туркӣ дар бодиринги Кипр, бодом дар помидорҳо Ҳар як ширини анъанавӣ бо қаҳва, аксаран бо чой пешниҳод карда мешавад. Қаҳқаи Кипр дорои номи дуюми "метрио" аст. Дар Туркия, ки дар он ҷо якчанд маротиба пухта мешавад, сипас пиёлаҳои кампӯши рехташуда ва бо шиша оби алоҳида хизмат мекунанд. Барои хушнудӣ, он тавсия дода мешавад, ки онро дар sips хурд хурд бинӯшад. Ин қаҳва хушкӣ ва шакарро дар бар мегирад, танҳо бо хоҳиши худ.
Дар тарабхонаҳо дар Кипр
Ҳосили солонаи ситрусӣ болаззат дар дӯконҳо ба афшураи хушсифати хушсифат табдил меёбад.
Сокинони маҳаллӣ метавонанд бо хӯроки ширини пиво дар маҳалҳои KEO пухта, ё як шишаи ширини хуб гиранд. Шарафи Крипи шарқии маҳалии «Командария» мебошад, ки яке аз қадимтарин шириниҳои ҷаҳонӣ дар ҷаҳон аст, ки аз асри ХХ ба вуҷуд омадааст ва танҳо дар Кипр аст. Дигар шишаҳо дар ҳама ресторан гурдаҳои хушк "Оделло" ва нимхези сафед "Санкт Пантелиум" мебошанд. Киштӣ "Five Kings" ва "Liquid" афлесун "Фалфар" ҳамчун бичашонем. Рӯйхри анъанавии Кипр "Зивяния" дорои катибаи 49 дараҷа ва танҳо дар калисои Кыккоза истеҳсол мешавад. Дар аксар маврид 45-47 дараҷа рух медиҳад, решаи anoic "Uzo" низ маъмул аст. Чунин савдогарони gastronomic аз Кипр бо сайёҳон ва ҳамаи меҳмонони кишвар маъруфанд.
Аҳолии Кипр хеле меҳмоннавозанд ва ҳамеша аз ҳама сайёҳон дар маросими сершумори офтобӣ болаззатанд.